1
Puneți orezul în apă.
2
Tăiați legumele și lăsați-le să se despartă
3
Încălziți uleiul într-o tavă.
4
Puneți ceapa în tigaie și se prăjește până la aur.
5
Adăugați pasta de ghimbir și usturoiul la ceapă și prăjiți.
6
Adăugați roșiile și salata. Numărul de cepe și roșii utilizate ar trebui să fie același.
7
Adăugați legumele tăiate (morcovi, cartofi, mazare, conopidă, porumb) și gătiți-le la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
8
Adăugați sarea la legumele fierte.
9
Gatiti orezul astfel incat boabele de orez sunt separate.
10
Luați o altă tigaie și acoperiți suprafața cu ulei.
11
Adăugați un strat de orez fiert.
12
Adăugați un strat de legume gătite peste el.
13
Adăugați un alt strat de orez.
14
Se încălzesc straturile împreună la căldură scăzută timp de 5-10 minute.
15
Deliciosul Hyderabadi Vegetal Biryani este gata! Serviți fierbinte cu raița