Cum se păstrează bananele

Disponibile pe tot parcursul anului, banane portabile, dulci și cremoase, sunt o modalitate convenabilă de a adăuga substanțele nutritive necesare nutriției dumneavoastră. Bananele sunt bogate în vitamine, potasiu, fibre solubile și inhibitori de protează, care ajută la îndepărtarea bacteriilor din stomac. Studiile arată că consumul bananelor în mod regulat ajută la menținerea funcției inimii, a nivelului tensiunii arteriale, a densității osoase, a vederii, a digestiei și a sănătății renale. Cumpărați banane proaspete și păstrați-le pentru mai târziu.

conținut

Pași
Partea 1stocarea pentru maturizare
Partea 2depozitarea bananelor coapte
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Stocarea pentru maturizare

Alegeți bananele pe baza nivelului de maturitate. În funcție de momentul în care doriți să le utilizați și de modul în care doriți să le stocați, veți dori ca acestea să fie mai mult sau mai puțin mature. Dacă cumpărați doar pentru dvs., este mai bine să cumpărați banane mai ecologice, astfel încât acestea să nu fie pe deplin coapte. Indiferent dacă faceți cumpărături pentru întreaga familie sau pentru câteva persoane care le vor mânca rapid, alegeți banane coapte. Iată câteva lucruri pe care trebuie să le țineți cont atunci când alegeți bananele:

Bananele verzi nu sunt încă coapte. Cumpărați banane verzi, astfel încât acestea să dureze mai mult timp în congelator. Alegeți fructe ferme, fără coajă de pe coajă.
Bananele mature sunt în culoarea adultului. Cele mai multe banane sunt galbene atunci când sunt coapte, dar unele sunt maro sau roșu. Cu cât culoarea adultului apare mai mult pe coajă, cu atât este mai matură.
Bananele cu pete maronii sunt cele mai dulci. Prin cultivarea pe scoarță a unor mici pete maro, cu atât fructele sunt mai mature. Când coaja arată mai maro sau negru decât galben, fructul este prea coaptă.
Evitați bananele care au o culoare gri. Acesta este un semn că bananele au fost refrigerate, ceea ce interferează cu maturarea corespunzătoare.

Îndepărtați bananele din saci de plastic imediat ce ajungi acasă. Nu depozitați niciodată bananele în saci de plastic deoarece conțin prea multă umiditate și fructele putrezesc.

Există o teorie alternativă. Bananele pot rămâne mai proaspete dacă rămân în interiorul sacului - eliminați unul și lăsați restul în pungă pentru a face testul. Dacă cel rămas nu se maturizează mai repede, sacul poate menține bananele proaspete mai mult timp. Cu toate acestea, acest lucru poate depinde de nivelul de umiditate și de căldură din camera în care sunt bananele.

Păstrați bananele verzi la temperatura camerei. Refrigerarea sau congelarea bananelor înainte de maturare împiedică maturarea fructului, chiar și după revenirea la temperatura camerei.

Puneți bananele verzi într-o pungă de hârtie maro pentru a accelera procesul de maturare. Adăugați la sac un măr sau o roșie pentru a coace bananele în mai puțin de o zi.
O altă modalitate de a accelera procesul este plasarea bananelor în apropierea unui alt fruct copt într-un castron, ca și alte banane coapte.

Lăsați bananele verde galben care se maturează expuse la aer la temperatura camerei timp de câteva zile. Fii răbdător. Deși este mai adevărat că în camera mai caldă, cu cât banana se mărește mai repede, ar trebui să evitați plasarea bananelor în lumina directă a soarelui.

Așezați bananele într-un copac de banane. Dacă vă place foarte mult bananele, atunci un banan este o investiție minunată. Puteți găsi unul care să stea pe tejghea dvs., sau deținătorii de banane montabile. Arborii de banane și suporturile permit aerului să circule și să prevină rănirea fructelor.

Păstrați banane coapte la temperatura camerei dacă le veți mânca în câteva zile. Mananca sau frigider banane atunci cand pete incep sa apara pe coaja si inainte de a maturizate.

Păstrați banane proaspete felii. Dacă feliat o banana, este de a pune în frigider sau de a face o salata de fructe delicioase, ar trebui să acopere feliile cu putina zeama de lamaie, suc de mere sau otet, care le va păstra proaspătă mai mult timp.

Partea 2
Depozitarea bananelor coapte

Se separă bananele de ciorchine. Dacă acestea sunt deja coapte, atunci le puteți lăsa proaspete și galbene mai lungi trăgându-le pe fiecare dintre ele. Acest lucru va menține fiecare banane mai proaspete mai mult.

Păstrați banane coapte împreună cu fructe care nu au ajuns la maturitate. Ia-o para sau de avocado, care încă nu sa maturizat și a pus în apropiere de banane: va încetini procesul de maturare ele, în timp ce alte fructe se coc mai repede. Toată lumea câștigă!

Înfășurați tulpinile de banane în folie de plastic. Acest lucru va împiedica gazul de etilenă, produs în mod natural în timpul procesului de maturare, să ajungă în alte părți ale fructului și să se coacă foarte repede. Puteți pune o bandă pe filmul de plastic pentru o mai mare securitate. De fiecare dată când eliminați o banană din cluster, închideți-o din nou cu grijă. În mod alternativ, puteți să separați bananele de grămadă și apoi să le înfășurați individual. Acest lucru va necesita un efort mic, dar merită!

Așezați bananele în sertarul frigider după ce acestea au ajuns la maturitate. Răcirea încetinește procesul de maturare, dar nu se oprește complet. Coaja va continua să devină maro, dar fructul va rămâne proaspăt și ferm timp de una până la două săptămâni. Conform bananei multinaționale Bananas Dole, depozitarea bananelor în frigider va păstra gustul delicios pentru o perioadă mai lungă, chiar dacă scoarțele vor deveni negre.

Îndepărtați bananele înainte de a le îngheța. Puneți cât de multe se potrivesc într-o pungă de ziplock sau într-un recipient din plastic și depozitați-o în congelator. Notă: Înghețarea bananelor în coajă va face imposibilă o coajă mai târziu atunci când sunt dezghețate. Și când se dezghea, va fi o mizerie. Adăugați banane congelate și decojite în smântână.

Depozitați bananele în congelator timp de câteva luni. Când este dezghețată, puteți utiliza banane pentru a coace și a găti, ca și în sosurile de fructe și vitamine. Puteți, de asemenea, să le stropiți cu puțin suc de lamaie pentru a le împiedica să devină maro.

Pește banane și zdrobiți sau tăiați în bucăți înainte de congelare.
Sparge banana în cantitățile necesare pentru a face o rețetă.
Puneți bananele tăiate în cutii de congelator în stil ziplock sau recipientele din plastic pentru a le depozita în congelator.

Faceți pâine de banane cu banane foarte coapte. Banana Bread este o gustare delicioasă făcută din banane care s-au maturizat prea mult. Dacă este prea târziu să le păstrați sau să le mâncați, atunci poate că este timpul să faceți această gustare delicioasă. La urma urmei, nu vrei să pierzi ceea ce odată a fost o grămadă de banane gustoase, nu-i așa? Tot ce aveți nevoie este câteva ingrediente simple, inclusiv banane, nuci, făină, ouă, unt și scorțișoară.

avertismente

Bananele lăsate la temperatura camerei pot atrage muștele de fructe. Dacă muștele sunt o problemă, depozitați bananele într-o pungă de hârtie sigilată sau în frigider.