Cum sa faci banane sa creasca mai repede

Producătorii de banane mențin un control atent asupra maturării fructelor lor, păstrându-i, în anumite condiții, să-și prelungească viața. Odată ajuns acasă, puteți inversa această procedură utilizând câțiva pași din propriile căutări. Citește mai departe pentru a afla cum să-ți faci bananele verzi și mai gustoase.

conținut

Pași
Metoda 1riparea bananelor
Metoda 2Încălzirea bananei în cuptor
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Riparea bananelor

Imaginea intitulă Fă-ți bananele mai rapide Pasul 1

Puneți bananele într-o pungă de hârtie. Bananele produc gaz de etilenă, un hormon care încurajează maturarea. Păstrați-le într-o pungă de hârtie pentru a "ține" mai mult din acest gaz lângă fructe.

Evitați pungile de hârtie cu un strat de ceară sau lut, deoarece acestea pot absorbi etilenă.
Punga de plastic previne oxigenul să ajungă la fructe și poate reduce producția de etilenă.

Imaginea intitulă Fă-ți bananele mai rapide Pasul 2

Adăugați alte fructe la sac (opțional). Alte fructe eliberează, de asemenea, etilenă, maturând alte fructe care pot fi în apropiere. Cele mai bune opțiuni sunt merele, perele, caisele, avocado, kiwi și gutui. Alte banane pot ajuta, dar efectul este scăzut, cu excepția cazului în care acestea sunt coapte.

Folosiți fructele cele mai coapte pe care le puteți găsi și / sau tăiați pentru a stimula în continuare producția de etilenă.
Chiar și alte fructe, legume cu frunze și tuberculi pot produce, de asemenea, etilena, în cazul în care cortados.Se nu au alte opțiuni, taie-le de mai multe ori și să le adăugați la sac.

Imaginea intitulă Fă-ți bananele mai rapide Pasul 3

Lăsați punga într-o cameră caldă. Căldura accelerează semnificativ maturarea bananelor. Temperatura ideală de maturare pentru un gust și o textură mai bună este de aproximativ 18 până la 20 ° C. Aceasta este temperatura ambientală în interiorul casei. Menținerea bananei într-un loc mai cald - cum ar fi pe frigider sau pe aragaz - poate accelera maturarea. Acest lucru poate duce la bananele mai puțin uniforme coapte, care nu pot face diferența pentru utilizarea la domiciliu.

Evitați zonele umede deoarece generează mucegai.

Imaginea intitulă Fă-ți bananele mai rapide Pasul 4

Adăugați umezeală atunci când vremea este uscată. Umiditatea scăzută poate întârzia maturarea sau afectează gustul. Dacă vremea este uscată, atașați un umidificator în bucătărie sau lăsați niște vase deschise cu apă înăuntru.

Imaginea intitulă Fă-ți bananele mai rapide Pasul 5

Verificați deseori sacul. Bananele coacă, de obicei, în 48 de ore, dar pot dura mai multe zile dacă sunt încă verzi. Verificați o dată sau de două ori pe zi, deoarece fructele stocate cu banana pot fi rapid coapte și pot trece punctul.

Metoda 2
Încălzirea bananei în cuptor

Utilizați această metodă pentru a face banane calde și moi. Gătirea unei banane o va lăsa umedă, dulce și maro. Acest lucru este perfect pentru a face pâine de banane și alte produse, și nu atât de rău dacă doriți banana imediat.

Deschideți cuptorul. Preîncălzi cuptorul la 150 ° C.

Dacă nu doriți să lăsați bananele complet negre, așezați cuptorul la cea mai mică temperatură posibilă, aproximativ 77 ° C.

Imagine despre previzualizarea previzualizării bananelor Ripen Faster Step 6

Așezați bananele într-un vas de copt aliniat. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament pentru a conține apa pe care o va elibera fructul. Pune bananele decojite pe această coală. Nu puneți prea mult aer cald să circule.

Imaginea intitulă Fă-ți bananele mai rapide Pasul 10

Verificați bananele în mod regulat. Porniți lumina cuptorului pentru a vă putea supraveghea. Pentru majoritatea rețetelor, puteți aștepta până când bananele sunt complet negre. Acest lucru va dura aproximativ 20-40 de minute, în funcție de mărimea bananelor și de caracteristicile cuptorului.

Imaginea intitulă Fă-ți bananele mai rapide Pasul 6

Adăugați bananele la rețeta dvs. Iată o modalitate ușoară de a adăuga banane coapte moale aluatul: se taie vârful de banane cu o pereche de foarfece, stoarce coajă de a expulza fructele.

sfaturi

Unii comercianți indieni luminează tămâie (agarbathi) în depozitele de banane. Tămâia eliberează etilenă și accelerează maturarea. (Un incendiu eliberează și etilenă, dar banana va trece prin punctul!)
Există încă un tratament care accelerează maturarea, dar lasă un miros rău și este mai scump. "Acidul caprilic" sau "acidul octanoic", vândut ca supliment alimentar, poate face bananele verzi mai sensibile la etilenă, gazul care declanșează maturarea. Întrucât și ele opresc producția de etilenă din banane, acești acizi vor funcționa numai dacă bananele se află într-o pungă cu alte fructe.
Congelarea bananelor le va lăsa, de asemenea, moi, negre, trecându-le din punctul de coacere.
După ce coaceți bananele, faceți o vitamină sau o altă rețetă proprie.

avertismente

Păstrați bananele departe de umiditate pentru a preveni mucegaiul.
Nu depozitați bananele verzi în frigider. Este posibil ca acestea să nu se maturizeze chiar după ce au fost readuse la temperatura camerei.