Cum sa cumparati fasole verde de cafea

Boabele verzi de cafea sunt crude, ceea ce înseamnă că pot fi prăjite acasă. Acest tip de boabe are o valabilitate de până la doi ani, în timp ce cafeaua care a fost prăjită timp de până la două săptămâni. Prin urmare, boabele verde de cafea care se toastă la domiciliu sunt mult mai proaspete decât cafeaua prăjită cumpărată la supermarketuri. Deoarece consumatorii pot cumpăra boabe verzi de cafea de la diferiți importatori și distribuitori, anumite procese de selecție trebuie luate în considerare la momentul cumpărării. Iată câteva sfaturi pentru a vă împiedica să faceți o greșeală.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Imagine intitulată Cumpărați boabe verzi de cafea Pasul 1

Faceți o căutare pentru a afla ce regiune doriți să cumpărați boabe de cafea verzi. Ca și vin, cafeaua provine din multe regiuni ale planetei, fiecare tip având un gust distinct în funcție de mediul în care este cultivată. Cafeaua verde provenind din Mexic poate avea nuca de alune, la fel ca ceea ce vine din Guatemala poate avea note naturale de ciocolata.

Imaginea intitulată Cumpărați boabe verzi de cafea Pasul 2

Examinați boabele verzi de cafea înainte de a le cumpăra. În general, toată lumea ar trebui să aibă mai mult sau mai puțin aceeași culoare, formă și dimensiune. Boabe de cafea de aceeași dimensiune toast în mod egal, în timp ce fasole mai mici pâine prea repede și poate modifica gustul final. Deja culoarea diferită indică o posibilă problemă în timpul uscării și diferitele formate pot indica faptul că boabele au fost amestecate.

Imaginea intitulată Cumpărați boabe verzi de cafea Pasul 3

Mirosul de fasole verde de cafea. Probleme precum fermentarea sau deteriorarea fumului pot fi detectate în boabele de cafea brute.

Imagine intitulată Cumpărați boabe verzi de cafea Pasul 4

Simtiti consistenta boabelor. Cerealele nu trebuie să fie prea flexibile sau prea fragile. Un boabe foarte flexibile nu se usucă în mod corespunzător și prezintă un risc serios de formare, în timp ce fragile sau fragile uscate pentru o lungă perioadă de timp sau la o temperatură foarte ridicată.

Imaginea intitulată Cumpărați boabe verzi de cafea Pasul 5

Întrebați despre metodele de păstrare a cafeei Aflați cum au fost stocate boabele verzi de cafea de către fermier sau agricultor. Cerealele ar trebui să fie întotdeauna separate de locul de origine și, de asemenea, de soi, atunci când sunt depozitate în silozuri sau în alte locații.

Imaginea intitulată Cumpărați boabe verzi de cafea Pasul 6

Puneți întrebări cu privire la metoda de procesare. Cafeaua verde trebuie prelucrată întotdeauna imediat după recoltare sau riscul de fermentare rapidă. Prelucrarea cerealelor ajută, de asemenea, la separarea frunzelor, a bastoanelor, a boabelor foarte coapte sau nesărate și a selecta cele mature.

Imaginea intitulată Cumpărați boabe verzi de cafea Pasul 7

Cumpărați boabele verzi de cafea în vrac. Producătorii de cafea vând de obicei produsul în vrac sau în saci cu greutatea de cel puțin 2,5 kg, ceea ce poate reduce considerabil prețul în comparație cu ceea ce ar fi plătit pentru o cantitate mai mică de cafea.

avertismente

În general, atunci când fasolea verde are o culoare albă sau estompată pe margini, este un semn că a suferit o metodă de uscare ineficientă sau că a fost depozitată într-un mediu umed, care ar trebui evitat. Semințele brute sau colorate indică de asemenea oxidarea sau expunerea la apa contaminată.
Evitați să cumpărați cafea verde cu boabe sparte, malformații, care au fost vizibile deteriorate de insecte sau cu boabe negre. Cerealele cu aceste caracteristici sunt considerate defecte și nu ar trebui utilizate în frigere.

Cum sa cumparati fasole verde de cafea

pași

sfaturi

avertismente

Surse și cotatii