itholoinfo.com.com

Cum se face Roti

Roti este o pâine fină de origine indiană, care este făcută și mâncată în stare proaspătă.

ingrediente

  • 1 cană de făină de chapati
  • 1/2 linguriță sare (opțional)
  • 1/4 linguriță pulbere de chili (opțional)
  • 1 lingură de ulei de gătit (nu ulei de măsline)
  • Mai mult sau mai puțin o ceașcă de apă caldă

pași

1
Puneți o ceașcă de făină de grâu într-un castron.
  • 2
    Adăugați sarea și piperul (opțional) și amestecați.
  • 3
    Adăugați o lingură de ulei de gătit fierbinte.
  • 4
    Se amestecă ușor cu degetele curate, până când fulgii încep să se formeze.
  • 5
    Măsurați cu atenție puțin mai puțin de o jumătate de cești de apă caldă.
  • 6
    Adăugați o jumătate din aceasta și amestecați bine cu degetele.
  • 7
    Adăugați jumătate din cantitatea rămasă și amestecați bine cu degetele.
    • Adăugați apă în cantități mai mici, astfel încât aluatul să nu devină prea umed. (Indiciu: aluatul ar trebui să iasă din mână fără a se lipi.)
  • 8
    Puneți o bucată de pânză sau prosop de hârtie umed peste castron și lăsați-o să stea o oră.
  • 9


    După o oră, încălziți o tigaie neacoperită sau o placă tradițională.
  • 10
    O placă de marmură sau de blat chiuveta, se presara putina faina pentru a preveni aluatul de la lipirea. Rulați și aluatul.
  • 11
    Lasa un sfert de ceasca de faina la mana intr-un vas mic.
  • 12
    Faceți bile de aceeași dimensiune (cu diametrul de 5 cm) și lăsați-le deoparte.
  • 13
    Ia-o minge, zdrobi vasul cu făină, rândul său, și se pisează din nou.
  • 14
    Așezați aluatul "frecat" pe blat.
  • 15
    Cu ruloul de aluat, întindeți aluatul în mod egal pe toate părțile, adăugând făină, dacă este necesar. Nu suprasolicitați, sau poate deveni fragilă și chiar lipiți.
  • 16
    Scoateți aluatul din suport și puneți-l în tava de prăjire / placa fierbinte.
  • 17
    Asteptati culoarea comutatorului de sus „umed“ la „uscat“ înainte de a porni chapati și se fierbe cealaltă parte.
  • 18
    Adăugați un pic de ulei pe ambele părți și repetați cu următoarea minge.

    • sfaturi

    • Puteți cumpăra făină de chapati în magazinele de produse din India. Este o făină foarte bună.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci Asparagus crudCum sa faci Asparagus crud
    Cum să faci cookie-uri galezăCum să faci cookie-uri galeză
    Cum sa faci Crackers de nucaCum sa faci Crackers de nuca
    Cum să faci apele nedoriteCum să faci apele nedorite
    Cum să pregătiți Pani PooriCum să pregătiți Pani Poori
    Cum sa faci cookie-uri cu miereCum sa faci cookie-uri cu miere
    Cum sa faci aluat de pizzaCum sa faci aluat de pizza
    Cum sa faci pâine AsmoCum sa faci pâine Asmo
    Cum sa faci pâine CiabattaCum sa faci pâine Ciabatta
    Cum sa faci pâine de dovleacCum sa faci pâine de dovleac
    » » Cum se face Roti
    © 2021 itholoinfo.com.com