Cum se prepară pizza paste subțire

Mulți oameni se pregătesc pizza de casă

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Materiale necesare

, dar cel mai adesea se utilizează un aluat gata preparat. Iată cum să faci un aluat de pizza subțire de casă.

ingrediente

1 pachet de drojdie uscată activă
1 lingurita de zahar
1 ½ cesti de apa calda
2 ¾ de cești de făină integrală de grâu
1 lingurita de sare
1 lingură de ulei de măsline
Pasta de tomate
Brânză de mozzarella tocată
Ingrediente dorite

pași

Se dizolvă drojdia și zahărul în 1 ½ cești de apă caldă. Se amestecă și se lasă deoparte.

Într-un castron mare, combinați făina, sarea și uleiul de măsline. Se amestecă cu mâinile sau se folosește o lingură.

Se toarnă amestecul de drojdie în castron și se amestecă până se formează un aluat.

Răspândiți făina peste tejghea și frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute până când este subțire și elastic.

Spălați vasul mare pentru al folosi din nou.

Formați o minge cu aluatul și puneți-o înapoi în castron, apoi acoperiți cu folie de plastic. Lasati aluatul sa creasca timp de 30 de minute - pana atunci trebuie sa fi crescut la aproximativ dublul dimensiunii.

Aplicați aluatul într-un cerc mare, cu un știft de rulare, până când abia îl vedeți.

Transferați aluatul plat într-un vas de copt unsă. Utilizați o perie de bucătărie sau o lingură pentru a răspândi uniform pe suprafață pasta de tomate.

Răspândiți brânza rasă și cu pizza.

Adăugați ingredientele dorite, făcând fiecare felie să aibă cel puțin unul din fiecare ingredient.

Puneți pizza într-un cuptor de coacere și coaceți la 218 ° C timp de 10 până la 15 minute sau până la aur.

Gata.

sfaturi

Păzește-ți pizza pentru a vedea dacă se va găti în mod egal. În cazul în care o parte se rumeneste mai repede decât restul, rotiți pizza în cuptor.
Unele legume se gatesc mai repede decât restul ingredientelor - țineți cont de asta atunci când introduceți brânză și ingrediente.
Înainte de gătire, curățați aluatul cu ulei de măsline pentru a preveni prea mult uscarea acestuia.
Amintiți-vă să puneți făină pe contorul dvs. pentru a preveni aluatul dvs. de a lipi de ea.
Înghețați orice aluat rămas pentru utilizare ulterioară. Formați o minge cu aluat excesiv, acoperiți cu ulei de măsline și puneți-o într-o pungă de congelare. Când sunteți gata să faceți o altă pizza, scoateți aluatul și scoateți-l.
Dacă aluatul este puțin prea greu să faceți, adăugați puțină apă.
Nu există o regulă arbitrară cu privire la ingredientele pe care le puteți pune pe o pizza - dacă nu sunteți mulțumit de o pizza sărată, faceți o bomboană. Încearcă-l!
Rulați aluatul oarecum mai mare decât dimensiunea dorită, deoarece se va micșora ușor în interiorul cuptorului.
Coaceți pizza de la 180 ° C la 218 ° C.
Pentru mai multă "răcoritoare", schimbați sosul de pizza de casă pentru o pastă de tomate achiziționată la magazinul alimentar.