1
Aflați diferența dintre un mixer și un procesor de bucătărie.- Blenderul este bun pentru evacuarea lichidelor și substanțelor care conțin suficient lichid.
- Procesorul de bucătărie este mult mai versatil și potrivit pentru manipularea alimentelor non-lichide și mai grele. Se poate tăia, se taie în benzi, se pulverizează, se frământă, se taie mâncarea. Blenderul dvs., pe de altă parte, va începe să elibereze fumul dacă îl forțezi să încerce să facă aceste lucruri.
- Ambele au suprafețe care se suprapun și există unele lucruri în care unul este mai bun decât celălalt și este logic să aveți ambele la îndemână într-o bucătărie bine echipată.
2
Utilizați blender-ul pentru piure și emulsionați, amestecați și mănâncați. Blenderele sunt potrivite pentru a face alimente și băuturi cum ar fi piureuri, supe, sosuri și paiete. Acestea transformă fructul în lichid foarte bine (cu excepția cazului în care fructul este greu). De obicei, ei stau în spatele barului ca un element esențial pentru a face cocktail-uri.
3
Utilizați procesorul de alimente pentru a tăia, tăia, șlefui, pulpa, tăiați, grătar și tăiați untul. Este bine să tăiați legumele, să faceți majoritatea păstrăvurilor, nuci, ciocolată, legume, transformați fasolea într-o pastă etc. Cuva de procesor mai mare o face mai potrivită pentru utilizarea pe alimente mai mari, mai voluminoase decât cu mixerul. Cu toate acestea, procesoarele nu sunt cele mai bune pentru a bate cantități mici, așa că preferă mixerul în aceste cazuri.
4
Gândește-te dacă ai nevoie de amândouă sau de unul singur în bucătărie. Este posibil să vă întoarceți cu un blender, deoarece procesoarele de alimente tind să fie scumpe. Dar ele sunt, de asemenea, imperative pentru unul cu bucătar care îi place să testeze o gamă largă de rețete. Cheful englez Delia Smith le recomandă să le folosească, sugerând că fiecare bucătar respectat ar trebui să aibă unul în bucătărie. Dacă nu vă puteți permite una, așteptați să rezolvați când modelele de calitate din anul precedent sunt vândute la prețuri mai accesibile. Dacă aveți probleme cu spațiul, căutați o combinație de mixere / procesor pentru a vă asigura durabilitatea.