Cum să pregătiți supă de țelină

Supa de telina, de asemenea, cunoscută sub numele de țelină, este o opțiune foarte gustoasă și cremoasă pentru a se încălzi în toamnă sau iarna. Este ușor de preparat și poate fi servit cu paine ca acompaniament.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

1 ciorchine de telina
1 ceapă, curățată și tocată
15 g unt, margarină sau un anumit tip de ulei (uleiul de măsline este cea mai bună opțiune)
900 ml bulion de legume sau apă
Sare la gust
Ardei gras pe gust

pași

Spălați telina. Se taie în bucăți mici și se aruncă majoritatea frunzelor, folosind doar o parte din ele în supa.550px

Spălați ceapa tocată în unt sau ulei într-o cratiță mare. Nu lăsa să se înmoaie, se prăjește peste căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați țelina și prăjiți încă 5 până la 10 minute. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea și transformarea țelinei sau a cepei.

Adăugați stoc de legume sau apă. Acoperiți tigaia. Lăsați-o să fiarbă timp de 30 de minute. Țelina trebuie să fie moale la sfârșitul gătitului. • Scoateți din căldură.

Imagine intitulată Se face supă de țelină Pasul 5

Scoateți din căldură. Lăsați-o să se răcească puțin. Transferați supa într-un blender sau procesor de bucătărie și amestecați până când este netedă. Setează la gust.

Aduceți supa în tava. Reîncălziți ușor - nu ar trebui să se încălzească, ci doar căldura.

Serviti. Puteți presăra brânză rasă sau câteva frunze de mușcătură de pătrunjel peste bolul de supă dacă doriți.

sfaturi

Pentru a pregăti o supă de țelină foarte cremoasă, adăugați câteva linguri de smântână atunci când bateți în blender. De asemenea, puteți adăuga brânză în acest pas pentru a da mai multă aromă.
Dacă vă place o supă mai plină, servi fără a lovi blenderul. Salsão molinho arata delicios, dar stiu ca unii oameni le pot gasi un pic cam slim.