Cum să mănânci morcovii

Morcovii răzuți arată foarte bine pe salate, maioneze și diverse alte rețete. Această tehnică nu este deloc dificil de învățat, poate necesita puțină practică pentru a obține firele la lungimea necesară pentru rețetă. Indiferent de grătare cu mâna, pe procesor sau cu un cuțit, puteți învăța cum să faceți morcovii perfect rași în doar câțiva pași.

conținut

Pași
Metoda 1grâu morcovi cu o răzătoare
Metoda 2grâu morcovi într-un procesor de alimente
Metoda 3tăierea morcovilor către julienne
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Grâu morcovi cu o răzătoare

Spală morcovii. În funcție de rețeta pe care doriți să o faceți, numărul de morcovi cerut variază. Începeți cu suma pe care credeți că o veți avea nevoie. Spălați cu apă rece, frecați mâinile de coajă. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea solului, a substanțelor chimice și a germenilor din afara instalației.

Utilizați morcovii obișnuiți. Morcovii morți sunt greu de ras cu mâna fără riscul apariției degetelor.
Poți să scrii alte morcovi mai târziu, dacă prima luare nu este suficientă.

Desprindeți morcovii. Așezați morcovii spălați pe o placă de tăiere. Tăiați vârfurile de sus și de jos, aproximativ 0,5-1 cm de fiecare. Apoi, cu un peeling de legume, scoateți coaja de la fiecare.

Dacă nu aveți o coajă de legume, utilizați un cuțit. Aveți grijă să nu îndepărtați un strat foarte gros.

Luați un răzuitor. Există două tipuri comune de răzătoare, cutie și plat. Casierul este mai mare și are trei sau patru laturi și un mâner. Laturile au adesea găuri diferite. Ele servesc pentru tine de a avea diferite opțiuni de tăiat atunci când grătare. Râul plat este un dreptunghi cu mâner pe o parte. Utilizați tot ce este mai bine pentru mărimea morcovului pe care l-ați ales.

Dacă doriți morcovi mărunțiți mai mici, utilizați partea inferioară a găurii de cuțit sau aranjați o cremă plană cu găuri mici. Același lucru este valabil și pentru piesele mai mari.
Ambele grătare sunt, de obicei, folosite și pentru brânzeturi. Deci, dacă aveți o răzătoare de brânză cu aceste caracteristici, este același vas.

Imagine intitulată Morcovi tăiați pasul 4

Răciți morcovii. După ce ați luat un răzătoare, obțineți un morcov. Coborâți capătul inferior pe partea aleasă a grătarului, lângă partea superioară. Apăsați ușor și mișcați mâna în jos. Când ajungeți la baza răzătoarei, îndepărtați mâna și puneți morcovul înapoi în punctul de pornire. Continuați să faceți aceste mișcări până când toți morcovii sunt rase.

Când termini un morcov, priviți degetele. Răzuitorul este ascuțit și vă veți tăia dacă va cădea în el. Puteți folosi un cuțit ascuțit pentru a tăia capătul morcovului în benzi și pentru a nu risca degetele.
Aveți grijă să nu vă țineți prea strâns. Puteți sparge morcovul în jumătate și vă răniți mâna.

Metoda 2
Grâu morcovi într-un procesor de alimente

Imagine intitulată Morcovi tăiați Pasul 5

Desprindeți morcovii. Luați morcovii pe care i-ați ales să le radeți și spălați în apă curentă. Tăiați vârfurile de sus și de jos, aproximativ 0,5-1 cm de fiecare. Cu un peeling de legume, îndepărtați coaja de morcovi.

Puneți mâinile în cochilii în timp ce spălați morcovii pentru a elimina murdăria, germenii sau substanțele chimice.
Dacă nu aveți o coajă de legume, utilizați un cuțit. Aveți grijă să nu pierdeți prea mult peeling de morcov așa.

Taie morcovii. Luați morcovii decojiți și tăiați în bucăți de 7 inci. Faceți acest lucru astfel încât acestea să fie suficient de mici pentru a se încadra în intrarea procesorului.

Puteți utiliza, de asemenea, morcovi pentru copii. Sunt suficient de mici pentru a se încadra în orificiul procesorului și pentru a obține bucăți mari.

Așezați lama pe procesor. Fiecare procesor de mâncare mare are o lamă de grătare. Găsește lama ta. Ar trebui să fie un disc metalic mare, cu găuri precum raseta pe o parte. Odată găsită, puneți-o în procesor.

Lama va fi bine deasupra recipientului. Astfel, morcovii razuți vor cădea în interior, fără a se acumula de dedesubt.

Înlocuiți capacul. Acum, când lama se află în procesor, trebuie să puneți capacul care are intrarea în formă de tub. Introduceți capacul de siguranță, însă scoateți cilindrul care intră în tub.

Deschiderea care a mai rămas este locul unde veți pune morcovii.

Răciți morcovii. După ce capacul este fixat în poziție, porniți-l pe procesor. Puneți prima bucată de morcov în tub. Cu rola, împingeți în jos, spre lama. Continuați să împingeți până când tot morcovul este ras. Repetați până când cantitatea dorită este rasă.

Nu împingeți morcovii cu mâna. Puteți tăia degetul și vă puteți răni în serios. Utilizați întotdeauna cilindrul din plastic livrat împreună cu procesorul.
După ce ați terminat ștergerea morcovilor, opriți procesorul. După ce diapozitivele se opresc din amestec, scoateți capacul și lama pentru a ajunge la morcovii proaspăt rași.
Dacă aveți un mic procesor de bucătărie cu doar un container și o lamă, puteți totuși să gustați morcovii. Așezați lama pe procesor și blocați recipientul. Puneți morcovii decojiți și tăiați. Atașați capacul. Apăsați până când morcovii sunt suficient de mici pentru rețetă.

Metoda 3
Tăierea morcovilor către Julienne

Desprindeți morcovii. Luați morcovii și spălați-le cu apă rece. Tăiați vârfurile de sus și de jos, aproximativ 0,5-1 cm de fiecare. Cu un peeling de legume, coajați fiecare morcov.

Dacă nu aveți o coajă de legume, utilizați un cuțit. Aveți grijă să nu risipiți prea mult morcov în timp ce faceți acest lucru.

Taie morcovii. Cu un cuțit ascuțit, tăiați fiecare morcov în bucăți de patru până la cinci centimetri. Acest lucru le face mai ușor să le tăiați pe Julienne. Apoi scoateți o felie dintr-o parte astfel încât să nu se rostogolească prin chiuvetă.

Nu aruncați piesa tăiată. Puteți tăia în două sau trei bucăți și îl puteți folosi pe Juliennes puțin din cale.

Tăiați morcovii în benzi groase. Cu un cuțit ascuțit, se taie benzi din fiecare piesă în lungime. Acestea pot fi de 2 până la 4 mm, în funcție de dimensiunea dorită.

Tăieturile nu trebuie să fie exacte, doar încercați să păstrați totul la aceeași dimensiune.

Taie morcovii la Julienne. Plasați și aliniați benzi. Cu un cuțit ascuțit, tăiați benzile în bastoane. Tăiați la aceeași lățime cu care tăiați fâșiile pentru ca piesele să fie regulate.

Tăiați până când morcovii dispăr.
Tăiați-o ușor. Pe măsură ce tăiați grămada de morcovi, mișcați cu degetele cu atenție departe de lamă. Poate deveni mai greu atunci când bateria este la sfârșit. Faceți tot posibilul să vă păstrați degetele cât mai departe de cuțit, după cum puteți.
Puteți, de asemenea, să cumpărați o gardă pentru deget dacă sunteți preocupat de posibilitatea de a le tăia. Este un vas din oțel inoxidabil care vă ajută să țineți legumele și să protejeze vârfurile degetelor lamei cuțite.