itholoinfo.com.com

Cum să "Jolly Ranchers"

"Jolly Ranchers" este un tip de "dulce cristalizat" care este fabricat dintr-un amestec de zahăr și sirop de porumb. Puteți personaliza arome și culori cu această rețetă. Înfășurați individual sau acoperiți bomboanele cu zahăr dulce pentru a le servi fără a vă lipi în mâini.

ingrediente

  • 3 cești (600 g) zahăr cristal
  • 1 cană și 1/2 din (355 ml) sirop de porumb
  • 3/4 cești (177 ml) de apă
  • Colorarea produselor alimentare
  • 1 lingurita (15 ml) extract de cirese, capsuni, aroma de lamaie sau alt gust

pași

Partea 1
Gatit dulce

Imagine intitulată Faceți Jolly Ranchers Pasul 1
1
Ungeți forma biscuiților cu ulei vegetal. Așezați-l lângă cuptor pe o suprafață plană.
  • Imagine intitulată Faceți Jolly Ranchers Pasul 2
    2
    Puneți o tigaie groasă pe căldură. Adăugați zahărul de cristal, siropul de porumb și apa. Puneți pe foc mediu.
    • Dacă focul este lent, plasați-l în mediu și înalt.
  • Imaginea intitulă Make Jolly Ranchers Pasul 3
    3
    Atașați termometrul dulce la tigaie. Vârful trebuie să fie scufundat în interiorul amestecului de sirop.
  • Imaginea intitulă Face Jolly Ranchers Pasul 4
    4
    Se amestecă continuu. Amestecul de zahăr ar trebui să fiarbă.
  • Imaginea intitulă Faceți Jolly Ranchers Pasul 5
    5
    Țineți amestecul în fierbere. Ar trebui să fiarbă până când ajunge la 154 grade C. Fiți răbdători, deoarece atingerea acestei temperaturi poate dura ceva timp.
    • Este esențial ca atingerea dulce de 148 la 154 grade C, care este considerat "glonț greu". În acest moment zahărul va schimba consistența.

    • Partea 2
    Adăugarea de aromă

    Imagine cu numele Make Jolly Ranchers Pasul 6
    1
    Scoateți din căldură. Țineți mânerul și continuați să amestecați.
  • Poza intitulată Make Jolly Ranchers Pasul 7


    2
    Puneți extractul de aromă. Jolly Rancher include arome de cireșe, măr, lămâie, pepene verde, căpșuni și struguri. Puteți face mai multe pentru a avea toate arome.
  • Imagine intitulată Make Jolly Ranchers Step 8
    3
    Adăugați câteva picături de colorant alimentar pentru a se potrivi gustului. De exemplu, mărul verde va fi verde, iar cireșul va fi roșu.
  • Imagine intitulată Make Jolly Ranchers Pasul 9
    4
    Continuați să agitați până când fierberea este scăzută și bulele se opresc formând pe suprafață. Textura bomboanelor dvs. va fi mai moale grație scramblelor suplimentare - totuși, ar trebui să fie încă foarte cald când o turnați deasupra formei.

    • Partea 3
    Separarea dulciurilor

    Imaginea intitulă Faceți Jolly Ranchers Pasul 10
    1
    Turnați gemul fierbinte într-o formă unsă. Lăsați-o să se răcească pe suprafața plană până când o puteți atinge ușor. Testați-vă cu degetul. Trebuie să fie un pic ferm, dar flexibil.
  • Imaginea intitulă Faceți Jolly Ranchers Pasul 11
    2
    Întoarceți tigaia pe o placă de tăiere. Încercați să faceți acest lucru într-o supărată, astfel încât să nu vă întindeți.
  • Imagine cu titlul Make Jolly Ranchers Step 12
    3
    Marcați bomboanele în rânduri de 2,5 centimetri fiecare cu un cuțit. Întoarceți placa la 90 de grade și tăiați în direcția opusă cu câte 1,3 centimetri fiecare. Acest lucru va face bomboane dreptunghiulare.
  • Imagine intitulată Make Jolly Ranchers Step 13
    4
    Tăiați încă o dată. Împachetați fiecare bomboană în hârtie celofană în timp ce este încă fierbinte. Încercați să păstrați bomboanele separate și fără aer, astfel încât să nu absoarbă prea multă umiditate din aer.

    • sfaturi

    • Presăriți zahărul pe care îl aveți în formă, în loc să-l răspândiți. Dupa marcare si taiere, se presara zaharul de glazura deasupra. Acest lucru va face bomboanele mai ușor de manevrat dacă decideți să nu-l înfășurați individual.

    Materiale necesare

    • Termometru dulce
    • Forma cu clapeta de 1,3 cm
    • Ulei vegetal
    • tigaie
    • Lingura de metal pentru agitare
    • Ceară de hârtie / hârtie de celofan
    • cuțit
    • Zahăr pulverizat
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci sos de caramelCum sa faci sos de caramel
    Cum sa faci sirop de ciocolataCum sa faci sirop de ciocolata
    Cum sa faci Beer LeanCum sa faci Beer Lean
    Cum sa faci bumbac dulceCum sa faci bumbac dulce
    Cum sa faci bomboaneCum sa faci bomboane
    Cum sa faci sirop de zaharCum sa faci sirop de zahar
    Cum sa faci ToppingsCum sa faci Toppings
    Cum sa faci merele caramelizateCum sa faci merele caramelizate
    Cum sa faci Malpua (indian dulce)Cum sa faci Malpua (indian dulce)
    Cum sa faci marzipanCum sa faci marzipan
    » » Cum să "Jolly Ranchers"
    © 2021 itholoinfo.com.com