itholoinfo.com.com

Cum sa faci cuburi de cartofi dulci

Indiferent dacă sunteți obosit de jetoanele obișnuite sau încercați să faceți mai multe alegeri nutritive, chips-urile de cartofi dulci sunt o opțiune excelentă. Aceste cartofi sunt o bună sursă de vitamine A și C, precum și calciu și potasiu. În timp ce prăjirea este modul de a păstra cele mai clare chipsuri, prăjirea este o altă modalitate excelentă de conservare a nutrienților. Dacă doriți doar să schimbați cartofii, încercați chips-urile de cartofi dulci.

ingrediente

Pentru chipsuri prăjite dulci

  • 500 g cartofi dulci
  • 3 până la 4 cesti (650 până la 880 g) ulei de canola
  • Sare la gust

Pentru așchii de cartofi dulci

  • 2 cartofi dulci de câte 150 g fiecare
  • 2 linguri (30 ml) ulei de măsline
  • 1/4 linguriță de sare

Pentru chipsuri de cartofi dulci

  • 1 kg de cartofi dulci
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • 1 linguriță de ardei gras
  • 1 sare de lingurita
  • 1/2 linguriță de piper negru

pași

Metoda 1
Prăjirea chipsurilor de cartofi dulci

Imaginea intitulă Fă-ți cartofii dulci de cartofi Pasul 1
1
Se încălzește uleiul de canola. Se toarnă 3 până la 4 cupe dintr-o friteuză sau friteuză adâncă. Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin ulei în funcție de mărimea tigaiei sau a friteuzei. Este necesar să aveți aproximativ 7,5 cm de ulei în partea inferioară a recipientului. Se încălzește uleiul între 180 și 190 ° C.
  • Dacă nu aveți tigaia sau friteuza, puteți folosi o tigaie mare pentru a prăji cipurile.
  • Atașați un termometru la friteuza pentru a afla temperatura.
  • Imagine cu titlul Faceți cartofi dulci de cartofi Pasul 2
    2
    Se spală și se spală cartofii dulci. Îndepărtați 500 g de cartofi dulci în apă rece și coajă. Luați un cuțit ascuțit și tăiați cartofii în felii subțiri de hârtie. Poate fi mai ușor să utilizați un feliu pentru a obține cele mai subțiri de felii posibile. Acesta va lăsa chips-urile mai echilibrate.
    • Puteți să utilizați cartofi dulci organici dacă vă lăsați scoarța. Studiile privind pesticidele din cartofi au constatat că aceste produse se concentrează pe coajă.
  • Imagine cu titlul Faceți cartofi dulci Pasul 3
    3
    Puneți cartofii dulci în bucăți. Puneți cu grijă o parte din ele în ulei fierbinte. Se vor prăji rapid și vor începe să se înroșească. Evitați să le lăsați să se prăjească mai mult de un minut.
    • Încercați să nu prăjiți mai mult de o porție de cartofi dulci la un moment dat. Dacă puneți mai mult, temperatura uleiului va cădea rapid și cartofii nu se vor prăji bine.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cartofii de cartofi dulci Step 4
    4
    Scoateți așchii de cartofi dulci. Folosiți un scimmer pentru a scoate chipsurile din ulei. Puneți-le pe un grătar căptușit cu prosoape de hârtie și sezon cu sare la gust. Continuați să le prăjiți încet restul cartofilor dulci.
    • Când prăjiți, lăsați uleiul să revină la temperatura inițială înainte de a pune mai mult cartofi în el.

    • Metoda 2
    Coaceți chipsurile dulci de cartofi

    Imaginea intitulă A face chipsuri de cartofi dulci Pasul 5
    1
    Încălziți cuptorul și reglați grătarul. Porniți-l la 121 ° C și mutați balustrada astfel încât să se afle în centru. Deci, chips-urile se vor coace uniform. De asemenea, separați unul sau două foi de copt.
    • Utilizați tăvi de copt. Acestea împiedică crăparea așchiilor când le scoateți din cuptor.
  • Imaginea intitulă Efectuați chipsuri de cartofi dulci Pasul 6
    2
    Se spală și se spală cartofii dulci. Răciți două cartofi dulci mari în apa rece și uscați-le bine. Apoi, luați un cuțit ascuțit și tăiați în felii subțiri, cel mai subțire posibil. De asemenea, puteți utiliza un felicitar pentru acest lucru. Acesta va lăsa chips-urile mai echilibrate.
    • Puteți să utilizați cartofi dulci organici dacă vă lăsați scoarța. Studiile privind pesticidele utilizate la cartofi au constatat că aceste produse sunt concentrate în coajă.
  • Imaginea intitulă Asamblați chipsuri de cartofi dulci Pasul 7
    3
    Pregătiți jetoanele. Puneți-le într-un castron mare și aruncați peste ele 2 linguri de ulei de măsline. Se presara o jumatate de lingurita de sare peste chipsuri. Utilizați o lingură pentru a amesteca amestecul, astfel încât cipurile să fie bine acoperite cu ulei.
    • Dacă doriți să le faceți mai picante, puteți să le presați, de asemenea, 1/4 linguriță de ardei iute.
    • Pentru a le face puțin dulci, adăugați 2 linguri de sirop de arțar la uleiul pe care îl veți aplica.


  • Imaginea intitulă Efectuați chipsuri de cartofi dulci Step 8
    4
    Coaceți chipsurile de cartofi dulci. Puneți-le pe una sau două foi de coacere astfel încât acestea să fie într-un singur strat și să le coaceți timp de o oră. Scoateți-le din cuptor, întoarceți-le cu atenție, puneți-le înapoi și coaceți încă o oră.
    • Întoarcerea chips-urilor în timpul gătitului ajută la realizarea asamblărilor pe ambele părți.
  • Imaginea intitulă Efectuați chipsuri de cartofi dulci Pasul 9
    5
    Scoateți așchii de cartofi dulci. Vor fi gata atunci când sunt crocante și aurii. Dacă sunt puțin groase, cu o grosime mai mare de 6 mm, ele pot rămâne ferme sau moi în centru. Scoateți chipsurile din cuptor și lăsați-le să stea timp de 10 minute. Când se răcesc, le puteți servi acum.
    • Nu vor rămâne prea crocante, așa că încercați să le mâncați imediat. Dacă trebuie să le păstrați, plasați-le într-un recipient cu capac.

    • Metoda 3
    Efectuarea cartofilor dulci prajiti

    1
    Încălziți cuptorul și reglați grătarul. Porniți-l la 205 ° C și mutați balustrada astfel încât să se afle în centru. Acest lucru asigură că cartofii sunt prăjiți în mod uniform. De asemenea, separați două foi de copt.
    • Utilizați tăvi de copt. Împiedică alunecarea cartofilor dulci când le scoateți din cuptor.
  • 2
    Spălați și tăiați cartofii. Puneți 1 kg de cartofi dulci și coajați. Îndepărtați-le cu grijă în benzi de 6 până la 12 mm. Acestea ar trebui să fie de aproximativ 7,5 cm lungime, în funcție de mărimea cartofilor.
    • Pentru a facilita tăierea, scoateți vârfurile și tăiați imediat cartofii în mijloc. Astfel, ei vor fi drepți pe tabla de tăiere.
  • 3
    Coaceți cartofii. Împărțiți-le în două foi de copt, răspândind uniform, astfel încât acestea să fie într-un singur strat. Coaceți-le timp de aproximativ 15 minute, utilizați o spatulă pentru ao transforma și coaceți pentru încă 10 minute.
  • 4
    Se condimentează cartofii dulci. Puneți-le într-un castron mare și aruncați 2 linguri de ulei de măsline. Faceți un amestec de condimente și aruncați-l în cartofi. Veți avea nevoie de:
    • 1 lingurita praf de usturoi
    • 1 linguriță de ardei gras
    • 1 sare de lingurita
    • 1/2 linguriță de piper negru
    • Servește cartofii imediat. Puteți să le păstrați într-un recipient cu capac pentru o zi sau două, dar acestea vor pierde claritatea.
  • Imagine intitulată A face finalul chipsurilor de cartofi dulci
    5
    E gata.

    • Materiale necesare

    • glisor
    • Friteuza sau tigaie
    • Grătar pentru cuptor
    • Prosoape de prosoape furnizate
    • Prăjituri
    • Cuțit ascuțit
    • Tablă de tăiere
    • Slicer (opțional)
    • spatulă

    Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (14)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să coaceți cartofii dulciCum să coaceți cartofii dulci
    Cum să deshidratați cartofii dulciCum să deshidratați cartofii dulci
    Cum sa faci cartofi dulciCum sa faci cartofi dulci
    Cum sa faci chipsuri de cartofi si pete prajite cu bereCum sa faci chipsuri de cartofi si pete prajite cu bere
    Cum sa faci cartofi dulciCum sa faci cartofi dulci
    Cum sa faci chipsuri de cartofiCum sa faci chipsuri de cartofi
    Cum să faci cartofi umpluți cu chili cu carneCum să faci cartofi umpluți cu chili cu carne
    Cum sa faci cipuri de cartof BelgianCum sa faci cipuri de cartof Belgian
    Cum sa faci cartofi prajiti cu ciocolataCum sa faci cartofi prajiti cu ciocolata
    Cum să faci cartofi umpluți cu pui și cheddarCum să faci cartofi umpluți cu pui și cheddar
    » » Cum sa faci cuburi de cartofi dulci
    © 2021 itholoinfo.com.com