itholoinfo.com.com

Cum sa faci cookie-uri moi cu picaturi de ciocolata

Ciocolata cu ciocolată este una dintre cele mai bune tipuri de cookie-uri. Dacă preferați cookie-urile moi în loc de cele crocante, vă va plăcea această rețetă. Secretul de a părăsi cookie-urile moi este zahărul brun, care mărește umezeala aluatului.

Această rețetă produce aproximativ două duzini de cookie-uri medii.

ingrediente

  • 1 cană de zahăr alb (201 g)
  • 1/3 ceasca de zahar brun (73g)
  • 1/2 linguriță de sare
  • 2 ouă
  • 1 cană de unt (la temperatura camerei) (227 g)
  • 2 1/4 căni de făină (ajustați această cantitate în funcție de umiditate, asigurați-vă că paharele sunt spălate) (288g)
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 linguriță de vanilie
  • 2 linguri de lapte
  • Până la 2 cesti de picături de ciocolată (dacă sunt mici, mai puțin mari)

pași

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chip Chocolate Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • 2
    Se amestecă vanilia, zahărul, zahărul brun, ouăle și untul.
    • Utilizați zahărul granulat pentru a avea cookie-uri mai groase și mai moi. Când se dizolvă, zahărul acționează ca un îndulcitor care afectează structura aluatului. Aceasta mărește răspândirea, deoarece zahărul subțire se dizolvă mai ușor decât zahărul mai gros. Deci, dacă doriți cookie-uri groase și pufoase, utilizați zahăr granulat (sau utilizați zahăr rafinat pentru a avea efectul opus). Dacă vă decideți să utilizați zahărul de glazură pentru a face mai cookie-uri crocante, verificați dacă produsul nu conține amidon de porumb sau veți obține rezultate neașteptate.
    • Se amestecă ingredientele până la cremă.
  • 3
    Adăugați făina, sarea și praful de copt.
  • 4
    Se amestecă până se omogenizează. Adăugați laptele pentru a avea un aluat mai moale. După amestecare, adăugați picăturile de ciocolată.
  • 5
    Aplicați spray-ul pe formular, astfel încât cookie-urile să nu se lipiască. Alternativ, linia de formular cu hârtie cu unt.
  • 6


    Faceți o minge mică pentru fiecare cookie.
  • 7
    Puneți punctele polka în formă.
  • 8
    Îndepărtați fiecare cookie cu o furculiță. Se vor lăsa urme distincte și vor fi șterse cookie-urile.
  • 9
    Puneți cookie-urile în cuptor timp de 8 - 10 minute. Nu lăsați prea mult timp, deoarece vor continua să se coace după ce le scoateți din cuptor.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile Chewy Chip Chocolate Pasul 10
    10
    Scoateți modulele cookie din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un suport de răcire timp de 15 minute. Aveți grijă să nu ardeți cu picăturile de ciocolată topite când transferați cookie-urile la grătar - utilizați o spatulă. Cookie-urile sunt gata să mănânce când ciocolata topită se solidifică din nou.
  • 11
    Mănâncă cookie-urile de îndată ce sunt gata sau le păstrează într-un pachet de vid.

    • sfaturi

    • Adăugați mai multe picături de ciocolată dacă doriți sau amestecați alte tipuri de ciocolată pentru a vă îmbunătăți cookie-urile.
    • Puteți folosi ciocolată cu lapte sau amar, după cum preferați.
    • Dacă nu vă place picături de ciocolată, utilizați stafide sau cireșe uscate, migdale sau mure. Fii creativ!
    • Când amestecați ingredientele (a se vedea pasul 2), amestecați până când untul este luminos și pufos.

    avertismente

    • Aveți grijă să folosiți cuptorul, în special în cazul copiilor mici. Monitorizați întotdeauna dacă copiii ajută la gătit.

    Materiale necesare

    • Bazinul să se amestece
    • Se amestecă lingura
    • Pulverizare de gătit non-stick sau hârtie cu unt
    • Formă de coacere
    • furcă
    • Postul de răcire
    • spatulă
    • Vacuum Packing
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se fac cookie-uri moi și delicioaseCum se fac cookie-uri moi și delicioase
    Cum să faci cookie-uri vegan fără glutenCum să faci cookie-uri vegan fără gluten
    Cum sa faci cookie-uri de ovaz cu StafideCum sa faci cookie-uri de ovaz cu Stafide
    Cum sa faci cookie-uri de ciocolata de ovazCum sa faci cookie-uri de ciocolata de ovaz
    Cum sa faci cookie-uri cu unt de arahideCum sa faci cookie-uri cu unt de arahide
    Cum să gătești cookie-urile de casăCum să gătești cookie-urile de casă
    Cum să gătesc cu picături de ciocolatăCum să gătesc cu picături de ciocolată
    Cum să gătiți cookie-urile pe cuptorul cu microundeCum să gătiți cookie-urile pe cuptorul cu microunde
    Cum sa faci cookie-uri cu ciocolata si bacon picaturiCum sa faci cookie-uri cu ciocolata si bacon picaturi
    Cum sa faci cookie-uri cu unt de arahideCum sa faci cookie-uri cu unt de arahide
    » » Cum sa faci cookie-uri moi cu picaturi de ciocolata
    © 2021 itholoinfo.com.com