Cum să gătești cookie de ovaz cu ciocolată picături

Zahărul brun și untul fac aceste cookie-uri consistente și umede. Dacă cookie-ul perfect ar trebui să fie moale în interior și crocante în exterior, atunci aceste cookie-uri de ovaz sunt foarte perfectiune.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

porțiuni: 36

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 12 minute

1 cană de unt la temperatura camerei
1 ceasca zahar brun zdrobit
½ ceasca de zahar alb
2 ouă
2 lingurite extract de vanilie
1 ¼ ceașcă de făină de grâu
½ linguriță de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de sare
3 oale de ovaz
1 ceasca de nuci tocate
1 cană jumătăți de ciocolată picătoare

pași

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 165 ° C și luați o foaie de copt.

Imagine intitulată Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chip Cookie Pasul 2

Într-un castron mediu, bateți untul cu zahăr, folosind o lingură de lemn, până când se face un amestec omogen.

Imagine intitulată Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chip Cookie Pasul 3

Bateți ouăle într-un castron mic cu o măturică.

Imagine intitulată Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chip Cookie Pasul 4

Se adaugă ouăle în unt cu zahăr și se amestecă până se combină bine.

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chocolate Chip Oatmeal Pasul 5

Adăugați și amestecați extractul de vanilie până când este complet încorporat în aluat.

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chocolate Chocolate Chip Step 6

Se combină faina, bicarbonat de sodiu și sare într-un bol mic cu o lingura.

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 7

Se adaugă untul și se amestecă bine.

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chewy Chip Chocolate Pasul 8

Adăugați oalele, nucile și picăturile de ciocolată.

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chocolate Chip Step 9

Puneți o lingură de aluat pe foaia de copt. Continuați să puneți mai multe linguri de aluat la aproximativ 5 cm distanță, deoarece se vor răspândi în timpul coacerii. Majoritatea foilor de coacere pot conține 12 cookie-uri, deci va trebui să le utilizați de câteva ori.

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chewy Chip Chocolate Pasul 10

Coaceți timp de 12 minute. Dacă coaceți două expedieri simultan, poate fi necesar mai mult timp.

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chocolate Chip Chocolate Pasul 11

Scoateți cookie-urile de pe cuptor.

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chocolate Chip Step 12

Lăsați bucatele să se răcească timp de cel puțin 5 minute pe foaia de copt.

Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Chewy Chocolate Chip Chocolate Pasul 13

Utilizați o spatulă metalică pentru a transfera cookie-urile într-un loc unde se pot răci complet. Dacă eliminați cookie-urile prea repede, acestea se pot sparge.

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile Chewy Chocolate Chocolate Chip Step 14

Serviți biscuiții calzi cu un pahar de lapte rece.

sfaturi

Aceste cookie-uri îngheață bine. Când le scoateți din congelator, duceți-le la microunde timp de aproximativ 20 de secunde - acestea vor arăta ca și cum tocmai au ieșit din cuptor.
Atunci când scoateți foaia de coacere din cuptor, cookie-urile nu vor fi complet prăjite - centrul va fi moale, dar se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Când frig, cookie-urile se vor lipi pur și simplu de interiorul moale.

avertismente

Asigurați-vă că astupați aluatul cu lingura pe foaia de copt. Dacă faceți bilele foarte mici, cookie-urile se vor coace prea mult și centrul nu va fi moale.