Cum sa faci brioșe sarate

Sufletele brioșe sunt excelente pentru a include în cutii de prânz, de a lua picnicuri, petreceri sau doar pentru a vă bucura de cald cu supă și puțin unt. Iată cum puteți face 12 sau 6 dimensiuni mari.

conținut

Ingrediente
Amestec de brioșă de sărat de bază
5 variații (ingrediente suplimentare)
Pași
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

Amestec de brioșă de sărat de bază

2 cani de făină fermentată
1 lingurita de praf de copt
2 ouă mari
250 ml lapte
20 g unt topit
½ lingurita de sare

5 variații (ingrediente suplimentare)

brânză porumb: 1 cană de 125 g cremă de porumb, 125 g branza rasă, 3 felii subțiri de slănină sau șuncă, tocate și prăjite.
Pizza Hawaiian stil: 125 g de brânză rasă, 125 g de ananas zdrobite bucati (uscate), 2 linguri (supa) de pasta de tomate, 3 felii de șuncă tocat, ½ linguriță (linguriță) usturoi, ½ linguriță (linguriță ) de diferite ierburi uscate sau 1 lingura de ierburi proaspete tocate (puteți folosi 2,5 linguri de sos pe bază de pizza dacă aveți unul).
Supreme Pizza: aceleași ingrediente ca și hawaiianii, dar uitați de ananas și înlocuiți-le cu un amestec de măsline, roșii uscate, ardei copți etc. pentru a face 125 g.
brânză sărată: 125 g brânză rasă (sau 50 g de brânză rasă peste 75 g cuburi de branza feta), 2 linguri (supa) de ierburi tocate, 1 lingura () muștar moale ½ linguriță (linguriță) paprika , 1 ardei iute, dacă doriți sau ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat.
Sparanghel, porumb și ton: 1 cutie de 125 g de ton presate și zdrobite cu o furculiță. 7 sau 8 sparanghel tocit (sau proaspăt, dar lăsat pe foc ușor răsucite timp de aproximativ 3 minute, apoi răcit și tăiat). 125 g porumb drenat, ¼ linguriță de ardei gras și sare.

pași

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 1

Pregătiți ingredientele suplimentare. De exemplu, gatiti brânza, aranjati ierburile, condimentele etc.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 2

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și lubrifiați o formă de 12 brioșe (care va produce 6 brioșe mari).

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 3

Faceți rețeta de brioșă de bază. Setați ingredientele uscate într-un castron și amestecați ingredientele lichide într-un alt bol. Amestecul lichid trebuie să fie omogen.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 4

Se adaugă ingredientele suplimentare în amestecul lichid și se amestecă până se înmoaie.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 5

Se adaugă amestecul lichid în amestecul uscat și se amestecă cu o lingură sau o spatulă. Se amestecă repede și se evită lovirea, este preferabil să nu existe o bucată mare, dar unele bulgări mici nu au nici o problemă.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 6

Dacă amestecul este prea greu, adăugați puțin lapte. Ar trebui să fie gros, dar nu ar trebui să arate ca o masă. Variația ingredientelor suplimentare poate afecta consistența.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 7

Transferați aluatul în matrițe în mod egal. Umpleți ⅔.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 8

Coaceți 20 - 25 de minute sau până când fierte și aurite. Brioșele mari pot avea nevoie de 25 până la 30 de minute.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Pasul 9

Scoateți și răciți. Dar se topesc prea cald.

Imaginea intitulă Faceți muffins Savory Intro

Gata.

sfaturi

Ierburile proaspete oferă un gust mult mai bun dacă le puteți gestiona. Unele plante uscate tind să lase un gust ușor acru.
Dacă vă place picant alimente, se adaugă un sos picant sau praf de ardei iute uscat la gust la orice amestec sau orice alte ingrediente, atâta timp cât acestea sunt tăiate într-o dimensiune care nu este mai mare decât un strugure mic.
Ele arata bine la temperatura camerei, fierbinte sau reci, sau cu un pic de unt topit, daca aceasta nu-ti trata dieta.
Se recomandă să încercați cantitatea de sare pe care o adăugați. Vrei să fie gustoase, dar unele brânzeturi au atât de mult de sare de care nu au nevoie de mai mult, iar altele face să vă simțiți că ar fi adăugat o aromă mai puțin.
Brioșele de ton și asparagus sunt mai șic, arată bine geroase sau calde, cu o felie de brânză, o mică maioneză și poate murături.
Dacă nu găsiți crema de porumb, mamaliga si a pus apă într-o ceașcă și a pus în cuptorul cu microunde (35 g mămăligă uscată, iar restul de apă pentru a obține 125 g) și se adaugă un pat de unt. Apoi, adăugați la amestecul lichid atunci când nu este mai fierbinte.