1
Puneți bucățile de pui într-un castron..
2
Soiați în suc de lămâie, usturoi, sare și piper timp de 6 până la 8 ore.
3
Bateți oul într-un castron.
4
Treceți bucățile de pui peste făina de maida până se acoperă bine. Înmuiați în oul bătut și treceți în pesmet. Puneți-l în frigider până când este timpul să se prăjească.
5
Încălziți uleiul la foc mediu. Puneți carnea de pui timp de 3 sau 4 minute, câte două sau trei bucăți la un moment dat, până la maro auriu și fierte.
6
Puneți-le să se scurgă pe prosoape de hârtie.
7
Decorați cu felii de lămâie și patrunjel sau arpagic mărunțit. Serviți cu sos fierbinte.