itholoinfo.com.com

Cum sa faci crochete cu ciuperci

Ciorbe de ciuperci pentru cei care sunt vegetarieni și nu mănâncă variantele cu carne. Există multe tipuri de crochete pe care le puteți face folosind diferite legume ca bază, dar toate poartă ciuperci.

ingrediente

Ciorchine de ciuperci cu cartofi:

  • 115 g ciuperci
  • 1/2 cana piure de cartofi
  • 1 ceasca de pâine
  • 1 ceapă mică
  • 2 ouă
  • 55 g unt sau ulei
  • Un pic de lapte
  • 1 lingurita de pătrunjel mărunțit
  • 1/2 linguriță de ierburi

Ciorchini de ciuperci cu legume:

  • 450 g ciuperci tocate fin
  • 1 cartof mare, prefiert și tăiat în cuburi
  • 1 ceasca legume mixte tocata marunt (folositi resturi din orice legume fierte)
  • 1/4 ceapă mărunțită fin
  • 2 cuișoare usturoi, zdrobite
  • 1 ardei verde tocat
  • 1/2 linguriță pulbere de ardei roșu
  • 1/4 linguriță garam masala
  • 1/4 linguriță pulbere de turmeric
  • 2 alburi de ou
  • 1 ceașcă de făină (pentru a acoperi)
  • 1 mână de cilantru proaspăt mărunțit
  • Sare de mare la gust
  • 1/4 cana ulei de prajit

Ciorchini de ciuperci cu mazăre:

  • 12 ciuperci tocate
  • 1 cartof mediu gătit și tăiat
  • 2 linguri de ceapa tocata
  • 1/4 ceasca de mazăre (dacă este înghețată, dezghețați-o înainte de a fi proaspătă, gătiți în apă sau aburi înainte)
  • Uleiul de măsline
  • Sare de mare la gust
  • 1/2 lingurita de zahar
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1/4 linguriță de scorțișoară
  • 1/4 linguriță de patrunjel uscat
  • 1 ou
  • File de făină

pași

Metoda 1
Ciorba de ciuperci cu cartofi

Imagine intitulată Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 1
1
Peel și tăiați ciupercile și tăiați ceapa. Spalati-le in 30 de grame de unt pana cand sunt partial fierte.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 2
    2
    Se amestecă ciuperca și ceapa cu cartofi piure, făină, ierburi, patrunjel și un ou bine bătut. Adăugați sare și piper la gust - dacă este necesar, adăugați puțin lapte pentru a înmuia amestecul dacă se uită foarte uscat.
  • Imagine intitulată Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 3
    3
    Formați amestecul în crochete.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 4
    4
    Îndepărtați-le în restul oului bătut și înnoptați-le în restul untului. Întoarceți-le pe ambele părți pentru a le împărți în mod egal.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 5
    5
    Serviți cu sos de roșii și salată sau legume aburite.

    • Metoda 2
    Ciorchini de ciuperci cu legume

    Imagine intitulată Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 6
    1
    Puneți o linguriță de ulei într-o tigaie.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 7
    2
    Adăugați ceapa, piperul verde și usturoiul. Gatiti pana la maro auriu.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 8
    3
    Scoateți din căldură. Adăugați legume gătite, cartofi cubați, ciuperci tocate, turmeric și piper și garam masala. Puneți sarea pe gust.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 9
    4
    Lăsați-vă bine. Adăugați albe de ou și frământați-le împreună.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 10
    5
    Model în cookie-uri mici. Faceți bile și apoi le aplatizați. Apăsați-le în făină, pentru a acoperi ambele părți.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 11
    6
    Puneți ulei într-o tavă pentru a prăji. Se încălzește la căldură medie.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 12
    7
    Puneți-le în tigaie și prăjiți-le. Întoarceți-le pe cealaltă parte când sunt aurii.


  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 13
    8
    Extrageți excesul de ulei pe prosop de hârtie, dacă este necesar. Crochetele pentru ciuperci sunt gata pentru a fi servite. Serviți cu sos, chutney sau ketchup.

    • Metoda 3
    Ciorchini de ciuperci cu mazăre

    Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 14
    1
    Încălziți uleiul într-o tigaie.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 15
    2
    Adăugați usturoi zdrobit și ceapă tocată. Gatiti pana cand este transparent.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 16
    3
    Adăugați ciuperca. Gatiti la foc mare.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 17
    4
    Scoateți din căldură atunci când ciuperca a eliberat lichidul. Adăugați mazărea, cartofii piure și amestecați totul. Cartofii vor absorbi lichidul.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 18
    5
    Adăugați scorțișoara, zahărul și patrunjelul uscat. Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat. Se amestecă totul.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 19
    6
    Se încălzește din nou amestecul pentru o perioadă de timp. Căldura ajută la legarea amestecului.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 20
    7
    Formați o minge cu amestecul. Dacă a ținut împreună, a fost suficient de încălzită. Formați amestecul în crochete.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 21
    8
    Faceți o spălare de ouă. Se amestecă oul și apa într-un raport 1: 1 într-un bol mic. Îndepărtați crochetele în spălare și apoi acoperiți-le cu făină. Lăsați-i să se odihnească timp de cinci minute înainte de a le prăji.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cuișoarele de ciuperci Pasul 22
    9
    Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați crochetele în grupuri de câte trei până la patru la un moment dat și gătiți până la maro auriu pe ambele părți.
    • Păstrează-le caldă într-un cuptor încălzit până când sunt gata să servească.
  • Imaginea intitulă Faceți ciuperci de ciuperci Pasul 23
    10
    Serviti. Aranjați-le pe platouri cu legume aburite, orez, quinoa sau alte acompaniamente.
  • Imaginea intitulă Asigurați finisarea bucăților de ciuperci
    11
    Gata.

    • sfaturi

    • Utilizați crochetele pentru a face un alt burger vegetarian.
    • Câteva picături de suc de lămâie se pot adăuga la amestec sau peste crochetele gata preparate.
    • Adăugați făină pentru a fixa crochetele umede înainte de gătire.

    Materiale necesare

    Metoda 1:

    • Cutie de tăiere și cuțit
    • Tavă de pâine
    • Bowl și lingura să se amestecă
    • Spatula pentru a transforma crochete

    Metoda 2:

    • Tavă de pâine
    • spatulă
    • frământare

    Metoda 3:

    • Tavă de pâine
    • Utensil de amestecare
    • Bowl mic și lat
    • spatulă
    • Servirea trunchiurilor
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cartofi piure cu usturoiCum sa faci cartofi piure cu usturoi
    Cum se prepară Shell-urile umpluteCum se prepară Shell-urile umplute
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum să mănânci EdamameCum să mănânci Edamame
    Cum să gătești legume curryCum să gătești legume curry
    Cum sa faci BibimbapCum sa faci Bibimbap
    Cum sa faci ciuperci umpluteCum sa faci ciuperci umplute
    Cum sa faci ciuperci Vegan plineCum sa faci ciuperci Vegan pline
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    Cum sa faci sos de pasteCum sa faci sos de paste
    » » Cum sa faci crochete cu ciuperci
    © 2021 itholoinfo.com.com