Cum sa faci mingi suedeze

Este garantat că chiftelutele suedeze - o mâncare tradițională scandinavă - va multumi publicul, și pot fi servit fie ca aperitiv sau ca fel principal. Citiți acest articol pentru a afla două versiuni ale acestei rețete clasice!

conținut

Ingrediente
Meșteri tradiționale suedeze
Supete chinezești rapide și ușoare
Pași
Metoda 1gustări tradiționale suedeze
Metoda 2supete chinezești rapide și ușoare
Sfaturi
Materiale necesare
Meșteri tradiționale suedeze
Supete chinezești rapide și ușoare

ingrediente

Meșteri tradiționale suedeze

1/4 cana lapte
2 felii de paine alba
3 linguri de unt
350 g de carne de vită
350 g carne de porc măcinată
2 gălbenușuri mari de ou
1/4 linguriță de mandarină
1/2 ceasca ceapa tocata
1/4 linguriță de nucșug proaspăt rasă
1/4 ceasca de făină integrală de grâu
3 cești de bulgăre de vită
1/4 cana smântână
1 sare de lingurita
1/2 linguriță piper negru

Timp total: 55 de minute | Porții: 6-7

Supete chinezești rapide și ușoare

450 g de carne de vită
450 g carne de porc măcinată
3 cesti de faina
1 ½ ceasca de lapte integral
3 cești de bulgăre de vită
2 ouă bătut
2 cuișoare usturoi, tocate
3 linguri de unt
1/2 ceasca de făină de grâu
1/4 linguriță de mandarină
Sare și piper

Timp total: 40 minute Porții pe container: 8

pași

Metoda 1
gustări tradiționale suedeze

1
Se încălzește cuptorul la 90 ° C. Păstrați pâinea albă în bucăți mici și le pui într-un castron mic cu laptele.
2
Se topește 1 lingură de unt într-o tigaie la foc mediu. Adaugati ceapa si gatiti pana cand este moale si usor maronie. Scoateți tava din căldură.
3
Combinați amestecul de pâine și lapte cu carne de vită și porc măcinată, gălbenușuri de ou și condimente. Bateți acest amestec timp de 1 până la 2 minute la viteză medie pe un mixer.
- O altă alternativă este să amesteci ingredientele cu mâinile. Utilizați o pereche de mănuși latex curate.
4
Faceți bile cu amestecul și puneți-le într-un vas de copt. Acestea ar trebui să aibă un diametru de 5-7 cm și o greutate de aproximativ 30 g.
5

Aduceți o tigaie la căldură joasă și plasați untul. Când se topește, se adaugă chiftele și se amestecă timp de 8 până la 10 minute sau până la maro auriu.
6
Transferați chiftele pe două foi de copt și coaceți.
7
Reduceți căldura la cea mică și plasați făina în tigaie. Se amestecă și se fierbe făina timp de 1 până la 2 minute sau până la maro auriu. Treceți încet în stocul de carne de vită și continuați să bateți până la gros. Adăugați cremă și continuați să gătiți până când sosul este gata.
8
Îndepărtați chiftele din cuptor. Zdrobiți sosul peste chifteluțele și serviți.
- Chiftelutele pot fi consumate pe cont propriu ca aperitiv sau poate fi servit cu fettuccine pentru un curs principal.

Metoda 2
Supete chinezești rapide și ușoare

1
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Se combină carnea de vită, carne de porc, pesmet, ½ cana de lapte, ouă, usturoi și ienibahar într-un castron mare. Se presară sare și piper și se amestecă totul împreună.
2
Faceți bile cu amestecul și plasați-le în două foi mari de copt. Culorile de carne trebuie să aibă un diametru de aproximativ 5 cm.
3
Puneți-le în cuptor și coaceți timp de 10-12 minute. Rotiți foile de coacere în jumătate de timp, astfel încât carnea să se coace uniform.
- Chiftele ar trebui să fie ușor roșii și fierte.
4
Se topește untul într-o cratiță medie pe căldură medie. Se adaugă făina, amestecând timp de 1 minut. Încet, combinați supa și restul de pahar de lapte.
5
Aduceți amestecul la fiert. Apoi reduceți și fierbeți. Sosul să se mai gătească încă 2-3 minute, până se îngroațește. Scoateți din căldură.
6
Puneți chiftele pe o farfurie de servire. Se toarnă sosul uniform peste chifteluțele și se servesc imediat.
- Crupelurile pot fi consumate singure, ca aperitive, sau servite pe pasta ca un curs principal.

sfaturi

Dacă sunteți destul de bătrâni, bucurați-vă de chiftele suedeze cu un pahar de vin roșu, cum ar fi un Merlot.
Pentru a servi chiftele ca un aperitiv, puneți-le pe o tavă mare de servire și împrăștiați un băț în fiecare. Garniți vasul cu patrunjel.