1
Luați o tigaie și puneți-o pe sobă. De asemenea, trebuie să obțineți niște lapte, unt, o spatulă, o bucată de brânză, trei ouă, un castron mare și un aluat.
2
Întoarceți soba la foc mediu și puneți puțin unt în tigaie.
3
Puneți trei ouă în castron. Se amestecă ouăle și apoi se toarnă puțin lapte în interior. Se amestecă din nou până când amestecul nu mai este alb.
4
Se toarnă ouăle în tigaie și se lasă să se prăjească. Creșteți ușor temperatura focului. Creșteți cu grijă, pentru a nu lăsa pe căldură foarte mare.
5
Se amestecă ouăle cu spatulă și se pune niște brânză pe ele, când sunt aurii și delicioase.
6
Scoateți ouăle din tigaie atunci când sunt delicate. Dacă așteptați prea mult pentru a le elimina, vor fi foarte prăjiți când le veți servi.
7
Dacă cineva întreabă rețeta, nu-l nega. Dar să le mâncați mai întâi.