Cum sa faci pâine în mașina de orez

Nu există nimic ca o pâine acoperită cu unt, acasă, și o farfurie de supă sau cafea. Pentru a coace o bucată de pâine, trebuie să porniți cuptorul, să încălziți bucătăria și să faceți o mizerie mică. Deci, vă puteți bucura de pâine proaspătă, prăjită pe tejghea sau cuptor, coaceți-o într-o aragaz de orez. Este curat, ușor de ambalat după și pâinea este delicioasă.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi

Timp de preparare: 30 de minute
Două - o oră sau mai mult
Coaceți: 1h30m până la 3 ore

pași

1
Puneți 5 g de drojdie într-un castron și adăugați un vârf de zahăr și o cană de apă fierbinte. Lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.
2
Între timp, puneți făina cu sarea și restul de zahăr direct în orez.
3
Adăugați laptele.
4
Așezați amestecul de drojdie direct peste ingredientele uscate.
5
Se amestecă aluatul timp de opt până la zece minute, adăugând făină dacă se pare prea uscat. Dacă aluatul este lipicios, puneți făina în mâini, astfel încât aluatul să nu rămână în timp ce rostogoliti ruloul.
6

Adăugați untul. Ar putea fi mai ușor să tăiați untul în bucăți mici pentru a face acest lucru. Untul trebuie să fie la temperatura camerei. De asemenea, va gresi orezul, astfel incat pâinea sa nu se lipeasca de laturi. Se amestecă untul în bile până se absorb complet.
7
Lăsați-o să se odihnească în orez timp de o oră, într-un loc cald sau cu o legătură foarte joasă. Aceasta este prima fermentație.
8
Observați că aluatul se dublează în timp ce se odihnește. Aceasta se datorează drojdiei, care digeră făina de zahăr și elimină dioxidul de carbon. Dioxidul se dizolvă în masă și extinde bulele de aer, determinând creșterea acestuia.
9
Ridicați aluatul din formă și ridicați-l înapoi greu. Faceți acest lucru de câteva ori, până când aluatul revine la dimensiunea originală. Încă o dată, lăsați-o să se odihnească într-o zonă caldă. Aceasta este a doua fermentație.
10
A doua fermentație va fi identică cu prima. Lăsați-o să se odihnească o oră - se va dubla din nou în dimensiune.
11
Coaceți timp de o oră, dar verificați după 30 de minute pentru a vedea dacă este gata. Aveți grijă să nu lăsați să se ardă în fundal. Temperatura variază în funcție de orez și va trebui să stabiliți cât timp durează în a ta. Notați orele, să vă amintiți data viitoare.
12
Întoarceți pâinea. El se va coace mai mult în a doua parte. Ar putea dura o oră, dar poate că nu va veni la asta. Orezul face toate diferențele în acest pas.
13
Întoarceți și coaceți mai mult, pentru că a luat alte două de două ori.

sfaturi

După ce ați făcut pâinea de câteva ori, puteți ajusta ingredientele după preferințele dvs.
Această rețetă este foarte flexibilă, nu are un gust puternic și poate fi ușor îmbunătățită cu alte arome.
Pâinile mai sărate sau mai fermentate merg bine cu chili.
Dacă aragazul tău de orez nu mai gătește înainte ca pâinea să fie gata, poți bloca o garnitură de pe buton pentru ao menține.
Lăsați pâinea să se răcească puțin înainte de a mânca.

Cum sa faci pâine în mașina de orez

ingrediente

pași

sfaturi