Cum sa faci clatite pentru o persoana

Nu e nimic mai bun decât să mănânci o prăjitură dulce și dulce pentru micul dejun, nu-i așa? Cu toate acestea, s-ar putea să pierdeți această bucurie dacă nu aveți pe cine să-l împărtășească. Din fericire, acest lucru nu trebuie să mai fie o problemă! Utilizați această rețetă "pentru o persoană" și veți obține cantitatea potrivită de clătite pentru a începe ziua.

conținut

Ingrediente
Clatite de bază
Pentru variații opționale
Pași
Metoda 1clatite de bază
Metoda 2modificări ale veniturilor
Sfaturi

ingrediente

Clatite de bază

1 1/4 ceașcă de făină
1 lingură de zahăr
3/4 linguri praf de copt
1 ceasca de lapte
1 lingură de unt topit (și puțin mai mult pentru tigaie)
1 ou
1 vârf de sare
Acoperă la alegere

Pentru variații opționale

1/2 ceașcă de mure
1/2 cești de ciocolată
Răsărit de 2 lămâi
1/4 suc de lamaie (aproximativ 2 lămâi)
1/3 ceasca de mac macinata
1/4 ceasca ceapa tocata
1/2 cupa morcovă rasă
1/2 ceasca de fasole tocata
1 cățel de usturoi, tocată
1 1/4 cesti fara faina fara gluten

pași

Metoda 1
Clatite de bază

Imagine intitulată Faceți clătite pentru un pas 1

Măsurați ingredientele. De asemenea, puteți măsura fiecare ingredient în timp ce utilizați fiecare. Vă recomandăm prima opțiune - face mai ușoară curățarea, deoarece gătitul pentru unul determină, de obicei, oamenii să folosească vasele de măsurare și să le arunce în chiuvetă imediat.

Imaginea intitulă Faceți clătite pentru un pas 2

Se amestecă ingredientele uscate. Se adaugă făina, zahărul și praful de copt într-un castron mare, împreună cu un vârf de sare. Se amestecă până se înmoaie.

Imagine intitulată Faceți clătite pentru un pas 3

Adăugați ingrediente umede. Adăugați patul, oul și untul topit în castron. Se amestecă până se amestecă bine. Poate fi necesar să bateți oul puțin, astfel încât galbenul gălbenușului să dispară.

Imaginea intitulă Faceți clătite pentru un pas 4

Se topește untul într-o tigaie fierbinte. Puneți o tigaie pe sobă la foc mic. Adăugați aproximativ 1 sau 2 linguri de unt. Utilizați o spatulă pentru a mișca untul creând un strat peste suprafață. Lăsați-o să se topească complet până când începe să se spargă.

Imaginea intitulă Faceți clătite pentru un pas 5

Se toarnă o treime din amestec de fiecare dată. Ar trebui să aveți suficientă bătătură pentru a face trei clatite mijlocii. Dacă tigaia este suficient de mare, puteți face mai multe clătite în diferite părți ale acesteia în același timp. Pentru tigaii mici, încercați să preparați câte o clătită la un moment dat.

Imagine intitulată Faceți clătite pentru un pas 6

Întoarceți aluatul după câteva minute. După aproximativ trei minute, utilizați o spatulă pentru a ridica marginile clatitei. Dacă se scoate cu ușurință de pe tigaie și are o culoare maro aurie, este timpul să-l transformăm. Dacă este un pic cam moale și galben pal, lăsați-l să gătească pentru încă câteva momente.

Pentru a întoarce clătite, glisați spatulul complet sub clapetă și ridicați-l din tava. Cu o mișcare unică de răsucire a încheieturii mâinii, rotiți clapa și lăsați partea brută în contact cu tigaia.
Adăugați un pic mai mult unt în tigaie, dacă este necesar, pentru a preveni lipirea clatitei.

Imaginea intitulă Faceți clătite pentru un pas 7

Serviți clătite cu capacul dvs. preferat. Când a doua parte a clătite este gata, scoateți-o din tigaie și puneți-o pe o placă curată. În curând, veți avea un teanc de aproximativ trei clatite moi. Apoi este timpul să le adăugăm o aromă suplimentară. Iată câteva recomandări privind acoperirea:

Sirop de muștar (sau altă aromă)
Crema bătută
Fructe tocate
Sirop de ciocolată
unt
miere
Unt de arahide
Inghetata
Pinch de scorțișoară

Metoda 2
Modificări ale veniturilor

Imagine intitulată Creșteți clătite pentru un pas 8

Încercați să luați clătite cu mure. O mână de fructe de padure proaspete în aluatul de clătite va da un gust delicios de fructe. Puteți folosi și alte fructe, dacă preferați: căpșuni, afine și zmeură. Este chiar posibil să adăugați fructe care au trecut puțin din punct de vedere - după ce pancakesul este gata, fructele vor deveni nerecunoscute.

De asemenea, puteți adăuga fructe congelate la cele mai multe rețete de pancake. Atâta timp cât aluatul este puțin subțire, fructele se vor dezgheța complet.

Imaginea intitulă Faceți clătite pentru un pas 9

Faceți clătite cu ciocolată stropi. Adăugarea de torturi de ciocolată la aluat va da un gust de cookie la clatite. Alegeți ciocolata dorită: ciocolata cu lapte va da un gust dulce - deja ciocolata amară și amară dau un gust puțin mai complex.

Aceste clatite se combina bine cu inghetata sau frisca.

Imaginea intitulă Creșteți clătite pentru un pas 10

Faceți clătite cu semințe de lămâie și mac. Dacă vă place brioșele, încercați aceste clătite delicioase. Adăugați suc de lămâie și de lămâie în aluat împreună cu o mână de semințe de mac pentru a da textura. Va trebui să curățați lichidul suplimentar adăugând o cantitate mică de făină. Încercați să adăugați 1/8 cană de fiecare dată până când aluatul atinge o consistență bună.

Pentru a răzui lămâia, utilizați o răzătoare pentru a gratui coaja din castron cu celelalte ingrediente. Nu durează prea mult - dacă pielea din lămâie devine albă, tu ai strâns prea mult.
Un sirop simplu cu suc de lămâie este o alegere excelentă de a utiliza într-o clătite.

Imaginea intitulă Creșteți clătite pentru un pas 11

Faceți clătite sărate folosind legume. Dacă sunteți în căutarea unui alt mod de a consuma legume în dieta dvs. zilnică, încercați să adăugați câteva ingrediente pentru aluatul de pancake: morcovul ras, ceapa, biciul și usturoiul. Această clătită nu va fi dulce, dar arată grozav cu puțin unt și ulei de măsline. Pești precum somonul sunt, de asemenea, alegeri grozave.

Dacă vă place mâncarea picantă, adăugați puțin piper roșu la paste împreună cu celelalte legume. Iaurtul grecesc natural se potrivește cu acest soi de pancake - delicatețea lui este bună pentru neutralizarea gustului picant.

Imaginea intitulă Faceți clătite pentru un pas 12

Faceți clătite fără gluten. Dacă suferiți de boala celiacă, nu vă fie teamă - puteți totuși să vă bucurați de aceste clătite delicioase. Pur și simplu înlocuiți făina obișnuită cu făină de gluten în rețeta de pancake de bază de la începutul acestui articol. Gustul și textura pot fi puțin diferite, dar puteți chiar prefera această variantă.

Există mai multe tipuri de făină fără gluten. Printre exemple se numără: făină de amarant, făină de fasole, făină de nucă de cocos și făină de porumb. Dacă nu știți ce făină să cumpărați, căutați pe internet sau vizitați un magazin de produse alimentare de sănătate.

sfaturi

Diferențele mici în ingrediente pot afecta consistența masei. Dacă aluatul devine foarte gros, adăugați puțin lapte și amestecați. Dacă este prea subțire, adăugați puțină făină.
Pasta de pancake durează de obicei una până la două zile când este depozitată în frigider (dacă este plasată într-un container etanș). În congelator, poate dura până la câteva luni.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit