Cum sa faci supa de linte

Supa de linte este un fel de mâncare delicioasă, sănătoasă și ușor de făcut. Lintea este gătit rapid și nu există multe de făcut, dar se amestecă ingredientele din când în când. Este posibil să se utilizeze vase obișnuite, fier sau lent. Dacă doriți să învățați cum să gătiți o supă de linte, citiți mai departe!

conținut

Ingrediente
Pregătirea supă într-o tigaie tipică
Pregătiți supa într-o oală lentă de gătit
Pregătirea supă într-o oală de fier
Pași
Metoda 1pregătirea supă într-o tigaie tipică
Metoda 2pregătiți supa într-o oală lentă de gătit
Metoda 3pregătirea supă într-o oală de fier
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

ingrediente

Pregătirea supă într-o tigaie tipică

450g linte
1/2 cap de usturoi
2 linguri de sare
4 frunze de dafin
1 tulpină tăiată de telina
1/2 cesti de ulei de masline
1/3 oțet de oțet
Feta brânză (opțional)
Pâine (opțională, dar recomandată)

Pregătiți supa într-o oală lentă de gătit

450g de linte verde
945 ml de bulion de legume
4 cesti de apa
4 tulpini de telina, cubate
4 morcovi, decojiti si cubati
1 ceapa, cubulete
3-4 capete de usturoi, tocate
400g roșii tocate
1 lingură de oregano uscat
3 cârlige de cimbru proaspăt
2 frunze de dafin
Un vârf de piper de cayenne
Sare și piper la gust
225g spanac tocat

Pregătirea supă într-o oală de fier

2 linguri de ulei de măsline
1 ceasca ceapa tocata
1/2 ceasca de morcovi tocata
1/2 ceasca de telina tocata
2 linguri de sare kosher
450g linte, selectate și spălate
1 cană decojită și roșie tocată
2 litri de supă de pui / legume
1/2 linguriță de cilantru proaspăt
1/2 lingura de chimen proaspăt
1/2 linguriță de boabe proaspete de paradis

pași

Metoda 1
Pregătirea supă într-o tigaie tipică

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 1

Curățați lămâia. Turnați-le pe o suprafață albă, curată și albă, pentru a separa pietricelele care pot fi amestecate în granule.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lentile Pasul 2

Umpleți un vas mare cu apă.

Imagine intitulată Asigurați supă de lămâie Pasul 3

Curățați patru sau cinci bucăți de usturoi și puneți-le în tigaie. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin în funcție de gustul dvs.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 4

Adăugați patru frunze de dafin în tava pentru a da o aromă distinctă.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 5

Încălziți apa și alte ingrediente la temperaturi ridicate.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lentile Pasul 6

Se toarnă lingurile în tigaie și se lasă cu jumătate de cap. Utilizați o lingură de lemn pentru a lăsa aerul să iasă.

Imaginea intitulă Asigurați supă de lămâie Pasul 7

Se fierbe apa si apoi se gatesc linte la foc mediu timp de 35-45 de minute, pana cand sunt fragede.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lentile Pasul 8

Verificați periodic lămâia. Când vor fi moi, dar nu vor fi răniți, vor fi gata. Utilizați o furculiță sau o lingură pentru a verifica și a se amesteca ocazional.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 9

După gătit timp de 20 de minute, adăugați 1/3 ceasca de oțet, 1/2 ceasca de ulei de măsline și una până la două linguri de sare. Se amestecă ingredientele și se lasă apa să fiarbă în restul timpului.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 10

Opriți căldura și serviți supa. Lăsați-o să se răcească puțin și consumați-o curată, cu pâine sau cu brânză de feta stropită. Dacă doriți să schimbați rețeta, încercați una dintre următoarele varietăți:

Supa de linte cu lămâie și mărar. Adaugati trei linguri de suc de lamaie si o jumatate de ceasca de marar tocata in supa si amestecati bine.
Supa de linte cu boia de ardei afumata. Adăugați o lingură de boia afumată pentru o aromă suplimentară.
Supa de linte cu cârnați sau șuncă. Adăugați 120g de slănină tăiată, slănină sau cârnați și gătiți în tigaie până când sunt crocante. Apoi adăugați celelalte ingrediente. Puteți fie să scurgeți grăsimea suplimentară, fie să o utilizați în locul uleiului de măsline.

Metoda 2
Pregătiți supa într-o oală lentă de gătit

Imaginea cu titlul Asigurați supa de linte Pasul 11

Combinați toate ingredientele cu excepția spanacului într-o oală de gătit lentă. Se adaugă 450g de linte verde stoc de legume 945 ml, patru cani de apa, patru tulpini de telina cubulete patru morcovi cubulete, ceapa cubulete, trei sau patru capete de usturoi tocat, rosii tocate, 400g unul lingurita oregano uscat supa, trei ramuri de cimbru proaspăt, două frunze de dafin, un vârf de cuțit de piper iute, sare și piper după gust într-o mare lent aragaz. Se amestecă bine ingredientele.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 12

Gatiti supa la temperatura scazuta timp de 8-10 ore. Gătiți până când lămâiele sunt moi, dar nu mănâncați și bulionul se îngroațește. Când este gata, reduceți temperatura.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 13

Adăugați spanacul și agitați-l timp de câteva minute până când acesta va fi rănit. Ați putea crede că te pune prea mult spanac, dar va micsora ca ofilirea.

Imaginea intitulă Asigurați supa de linte Pasul 14

Lăsați supa să se răcească puțin și serviți-o pură sau cu o felie de pâine franceză. Dacă doriți să o faceți cu adevărat cremoasă, adăugați o lingură de smântână.

Metoda 3
Pregătirea supă într-o oală de fier

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 15

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare de fier, la foc mediu. Puneți două linguri de ulei de măsline și lăsați-o să se încălzească timp de cel puțin un minut înainte de a adăuga celelalte ingrediente.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 16

Adăugați o jumatate de cana de ceapa, o jumatate de cana de morcovi tocate, o jumatate de cana de telina tocate și două lingurițe de sare cușer. Gatiti aproximativ sase minute sau pana cand ceapa este translucida. Se amestecă bine ingredientele pentru a le amesteca.

Imaginea intitulă Asigurați supa de lămâie Pasul 17

Se adaugă restul ingredientelor: o cană de roșii decojite și tocate, 450g de linte, doi litri de supa de pui / legume, jumătate de linguriță de coriandru, jumătate de linguriță de supă de chimen si o jumatate de lingura de boabe de rai. Se amestecă bine ingredientele și se ridică căldura până când supa se fierbe.

Imaginea intitulă Asigurați-o supa de linte Pasul 18

Coborâți căldura și gătiți încă 35-40 de minute. Gatiti ingredientele la foc mic pana cand lintele sunt licitati. Testați-le cu o furculiță și, dacă doriți ca consistența să fie mai groasă, preparați ingredientele într-un procesor de bucătărie înainte de servire.

Imaginea intitulă Asigurați-o supă de lămâie Pasul 19

Supa trebuie să dureze doar câteva minute pentru a se răci și a fi gata să fie servită. Consuma cu o bagheta. Este, de asemenea, posibil să se răcească și să se consume în câteva zile.

sfaturi

Lentilele sunt bogate in fier, care este necesar pentru un sange sanatos.
Dacă vă grăbiți să mâncați supa, puneți-o într-o farfurie mare și adâncă pentru ao răci mai repede.
Un vas complet va servi șase până la 12 porții.
Puneți uleiul de măsline, oțetul și sarea la început, astfel încât să se amestece bine în supă.
Unele linte trebuie să fie înmuiate pentru câteva ore. Aceste soiuri sunt mai grele și se găsesc pe alte continente.
Morcovul, ceapa si telina adauga o aroma deosebita la supa. Carnea de vită de la sol va funcționa, de asemenea, foarte bine.
Mâncați orice tip de pâine (cu excepția pâinii) sau pâine prăjită cu supa.
Lentilele americane sunt de obicei mai moi și nu trebuie să fie înmuiate.
Adăugați una sau două cești de paste nepregătite pentru a transforma o supă tradițională într-o supă siciliană. Adăugați o cantitate egală de apă și fierbeți-o înainte de a adăuga pastele. Agitați frecvent.
Puteți adăuga felii (mai degrabă decât tărâțe) de brânză feta pentru a adăuga aromă.
Lentila se va găti mai repede dacă îi înmuiați.

avertismente

Asigurați-vă că nu acoperiți complet tava astfel încât să nu spumeze și să stingă focul.
Nu uitați supa de pe aragaz sau se va arde.
Dacă doriți să faceți acest fel de mâncare pentru prieteni, gătiți-l de câteva ori înainte pentru a câștiga experiență.