1
Prăjește legumele. Puneți uleiul de măsline într-o cratiță mare și încălziți timp de un minut sau doi. Puneți țelina, ceapa, morcovul și ardeiul și lăsați-l până se agită, amestecând din când în când.
2
Puneți usturoiul. Puneți usturoiul în tigaie cu legume și continuați să gătiți până când amestecul eliberează mirosul de usturoi, timp de aproximativ 2 minute.
3
Adăugați bulion și roșii. Se pune bulionul și roșiile în tigaie și se aduce la fierbere, apoi se fierbe. Se amestecă în mod constant, astfel încât legumele să nu se lipească de fundul tăvii.
4
Se amestecă varza și condimentele. Continuați să gătiți supa până când varza este delicată, timp de aproximativ 15-20 de minute. Încercați să aflați dacă condimentul este potrivit preferințelor dvs.
5
A terminat.