Cum sa faci supa vegana cu tortilla

Bucurați-vă de aroma intensă a acestei supă delicioasă. Tofu înlocuiește carnea de pui, care este folosită în mod tradițional, și dă supă unei texturi bune.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

porțiuni: 8

3 ardei mari poblano (uscate, prăjite, însămânțate și tocate)
430 g roșii cubulete
2 ½ linguri de ulei de măsline sau ulei de măsline
1 ceapa medie, decojită
3 cuișoare usturoi, decojite
4 cesti de bulion de legume vegane
4 cesti de apa
400 g tofu solid, drenate și uscate, tăiate în cuburi
4 cesti de spanac proaspat tocat proaspat
¼ linguriță de sare
1 avocado, însămânțate și decojite, tăiate în cuburi
2 cesti de tortilla vegana, sparte in bucati
¾ ceasca de brânză vegană mexicană rasă

pași

Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla Vegană Pasul 1

Beți ardeii cu roșiile din blender și lăsați-le deoparte.

Imagine intitulată Asigurați supa de tortilla Vegană Pasul 2

Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.

Imaginea intitulă Asigurați supa de supa de tortilla Pasul 3

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând frecvent cu o lingură cu crestătură, timp de 5-10 minute sau până la maro auriu. Acest proces vă permite să infuzați uleiul de măsline cu arome aromate.

Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci tortilla Step 4

Scoateți ceapa și usturoiul din tigaie cu o lingură cu crestătură. Țineți tigaia pe căldură medie.

Imaginea intitulă Asigurați-supa de supa de tortilla Pasul 5

Adăugați ceapa și usturoiul la tomate bătut în blender.

Imaginea intitulă Asigurați supa de supa tortilla Step 6

Atingeți din nou până când este neted.

Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci tortilla Pasul 7

Adăugați amestecul la tigaia rămasă pe sobă.

Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Pasul 8

Se amestecă în mod constant timp de 5 minute sau până la consistența pasta de tomate.

Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Pasul 9

Adăugați stoc de legume și apă.

Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci tortilla Step 10

Așteptați să fiarbă și să coborâți căldura.

Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla Vegană 11

Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.

Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Step 12

Adăugați tofu și saut, amestecând frecvent, timp de 6-8 minute sau până la maro auriu.

Imaginea intitulă Asigurați supa de tortilla Vegan 13

Adăugați tofu-ul la supă și gătiți-l timp de încă 30 de minute, cu tava descoperită.

Imaginea intitulă Fă-ți supa de vaci din Tortilla Pasul 14

Adăugați spanac și sare și gătiți până când legumele se usucă.

Imaginea intitulă Asigurați supa de vaci din Tortilla Pasul 15

Transferați cu o ladă în boluri și în vârf cu avocado bătut, tortilla și brânză vegană.

Imaginea intitulă Fă-ți veganul supa tortilla

Serviti.

sfaturi

Ardeiul uscat poate fi găsit în supermarketuri mari.
Pentru a toasta ardeii, țineți-le pe flacăra căminului folosind agățătoare metalice. Turn pe fiecare parte până când mirosul devine intens. Când se răcește, scoateți semințele și tăiați-le pentru a adăuga la rețetă.