Cum sa faci un tort cookie

Un tort cookie este puțin dens și combină gustul prăjiturii cu delicatețea unui tort. Pentru a face o mică pregătire cu faptul că desertul este un amestec între prăjitură și prăjitură, tăiați-l în bucăți rotunde înainte de ao asambla pentru a face să arate ca niște cookie-uri în straturi miniatură.

conținut

Ingrediente
Tort cookie
Pași
Metoda 1tort cookie
Metoda 2alte prăjituri cu cookie
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

Tort cookie

¾ linguriță unt unsalted
2 cești de zahăr din cristal de zahăr
2 ouă
1 ceasca de ceai de zare
2 cesti de faina de grau
1 cană de făină specială pentru prăjituri
1 lingurita de praf de copt
½ linguriță de bicarbonat de sodiu
1 sare de lingurita
½ ceasca de smantana
1 linguriță esență de vanilie
½ linguriță de esență de migdale
450 ml de glazură de vanilie pregătită

Serveste 3 portii.

pași

Metoda 1
Tort cookie

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 1

Preîncălziți cuptorul și pregătiți vasul de coacere. Cuptorul trebuie să fie la 200 ° C. Ungeți un vas de coacere de 30 x 20 cm.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 2

Se amestecă zahărul și untul topit. Puneți cele două ingrediente într-un castron și amestecați manual sau utilizați un mixer electric. Continuați să amestecați până când este netedă și netedă.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 3

Adăugați câte o ou în castron. Bateți cu atenție după fiecare adăugare până când ouăle sunt complet încorporate.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 4

Se adaugă ingredientele uscate într-un vas mai mare. Puneți făina, praful de copt, sifon și sare. Se amestecă cu o lingură sau o camionetă până când toate sunt amestecate uniform.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 5

Adăugați treptat ingredientele uscate și laptele praf la amestecul de ou făcut în etapa 2. Adăugați-le alternând între o ceașcă de ceai uscat și 1/3 de zară. Se amestecă totul împreună înainte de a adăuga o altă măsură. Continuați adăugarea și amestecarea până la terminare.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 6

Se amestecă smântâna, extractul de vanilie și uleiul de migdale. Adăugați aceste ultimele trei ingrediente și aduceți-le la mixer, amestecând toate ingredientele, până când obțineți un aspect uniform.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 7

Puneți amestecul pe foaia de copt. Scuturați puțin pentru al distribui în mod egal. Scoateți ușor fundul foii de copt pe o suprafață plană pentru a evita crearea unui bule.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 8

Coaceți coaceți și coaceți timp de 35 până la 40 de minute. Tortul de biscuiți devine maro deschis, dar trebuie îndepărtat dacă devine mai întunecat. Culoarea ar trebui să fie așa cum credeți că ar trebui să aibă un tort cookie. Filetați un cuțit la marginea tortului pentru ao slăbi și a întoarce cu atenție forma cu susul în jos, determinând prăjirea să cadă pe tejghea. Așezați-o pe o placă și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 9

Se lasă tortul să se răcească la temperatura camerei. Să tort se răcească în tigaie sau pe o placă timp de aproximativ 10 minute sau până când se răcească suficient astfel încât să puteți atinge. Rotiți un cuțit lângă părțile laterale ale tăvii pentru a slăbi tortul și răsturnați cu grijă tava cu susul în jos, lăsând tortul să coboare ușor din tigaie și să stea pe tejghea. Puneți tortul pe masa de călcat să se răcească și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 10

Răciți tortul. Împingeți-l în plastic și puneți-l în frigider. Se lasă să se răcească timp de 30 până la 60 de minute. Va fi mai ușor să o înfășurați în format cookie atunci când este mai rece.

Imaginea intitulă Efectuați un tort de cookie Pasul 11

Tăiați șase cercuri mari de tort rece. După ce este rece, scoateți-l din frigider și scoateți plasticul. Utilizați un tăietor rotund cu diametrul de 7,5 cm pentru a tăia șase cercuri sub formă de cookie-uri. Începeți de margini prin apăsarea complet a tăietorii în tort. A doua tăietură ar trebui să fie aproape de prima și așa mai departe. Ar trebui să tăiați două coloane de trei rânduri, formând astfel șase cookie-uri, și mai rămâne încă mai mult de jumătate din tort.

Imaginea intitulată Faceți un tort de cookie Pasul 12

Repetați procesul prin tăierea cercurilor mici și medii. Utilizați un cutter rotund de 5 cm și un tăietor cu diametrul de 2,5 cm. Ar trebui să tăiați încă trei coloane cu două rânduri pentru a face șase mai multe cookie-uri medii, iar cu restul tortului, șase cookie-uri mici.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 13

Puneți glazură pe toate cookie-urile. Pe partea de sus a fiecăruia, puneți o cantitate generoasă de gheață de vanilie pregătită.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort de cookie Pasul 14

Puneți două cookie-uri de aceeași mărime, una deasupra celeilalte. Un mare peste altul, de asemenea, mare. Apăsați-le pentru a face ca glazura să lase una lipită de cealaltă. Repetați procesul cu celelalte cookie-uri, atât cu cele mari, cât și cu cele mici și mijlocii.

Imaginea intitulă Efectuarea unui tort cookie Pasul 15

Stiluri cookie de diferite mărimi. În partea centrală a unui cookie mare, plasați un cookie mediu, iar peste mijloc, se pune un mic, presându-le să rămână împreună. Repetați procesul cu alții.

Imaginea intitulă Make a Cake Cookie Pasul 16

Lăsați-l să se răcească până la timpul de servire Pentru a mânca tortul de prăjituri, îndepărtați fiecare strat și mâncați cu mâna sau utilizați o furculiță.

Metoda 2
Alte prăjituri cu cookie

1
Faceți un tort de ciocolată cu ciocolată cookie. Uneori ai nevoie de un cookie de ciocolată la fel de mare ca și capul tău.

sfaturi

Pentru a face mai plăcut tortul de prăjituri, puteți să colorați gheața adăugând două sau trei picături de colorant comestibil și apoi amestecând. Puteți adăuga, de asemenea, cofetărie și alte decorațiuni pe copertă.