Cum să gătești hot dog

Câinii calzi. Sunt la fel de americani ca fotbalul american sau placinta de mere. Acestea pot fi fierte, coapte, afumate, umplute sau consumate crude (nu atât de apetisante în acest fel). Dar nu este nimic - nimic

conținut

Pași
Metoda 1luminează grătarul
Metoda 2fă câinele
Metoda 3sfârșit
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

- faceti un stand de mezeluri mai misto decat sa fiti pregatiti intr-un gratar fierbinte! Iată câteva idei de gură - udare care vă vor face să vă faceți hot dog - și degustătorii oficial - fierbinte cu emoție.

pași

Metoda 1
Luminează grătarul

Imagine intitulată Grătare cu câini calzi Pasul 1

Turnați cărbunele. Dacă aveți un grătar de cărbune, pregătiți bricheta, scăldați brichetele cu lichid sau ce vreți și le luminați. Atenție, bineînțeles. Sprâncenele tale arată bine pe tine.

Lăsați lichidul să se ardă timp de 20 până la 30 de minute până când carbuneul arde uniform. Când brichetele sunt acoperite cu un strat de cenușă și strălucesc, vor fi gata. Puneți-le pe fundul grătarului, acoperiți-le și lăsați-le să se încălzească.
Luați în considerare utilizarea cărbunelui în loc de brichete. Lemnul adaugă o aromă excelentă care se potrivește frumos cu câinii calzi.

Imagine intitulată Grill Hot Dogs Pasul 2

Să mergem la gaz. Dacă aveți un grătar cu gaz, activați toate flăcările pentru a face gratarul cât mai fierbinte și mai bine posibil. Scopul este ca cârnații să se spargă imediat ce ajung la grătar.

Când sunteți gata să grăbiți, puteți reduce căldura la mediu, astfel încât să nu arde prea mult cârnații. Nici măcar Ana Maria Braga nu va reuși să o repare!

Metoda 2
Fă câinele

Imagine intitulată Grill Hot Dogs Pasul 3

Luați cârligele. Acum, că grătarul dvs. este fierbinte și gata pentru grătar, este timpul pentru evenimentul mare. Luați o pereche de clești și încărcați grătarul.

Lăsați cârnații de pe grătar perpendicular pe grătar. Acest lucru va da acele linii frumoase care sporesc gustul.
Asigurați-vă că acestea sunt bine distanțate. Aveți nevoie de spațiu pentru a rula aceste puii prin grătar.

Imaginea intitulată Grill Hot Dogs Pasul 4

Rotiți câinii. La fiecare minut sau două, rotiți câinii în 1/4, astfel încât acestea să fie gătite în același mod pe toate laturile. Cârnații mai groși vor dura mai mult timp pentru căldură din interior.

Imaginea intitulată Grill Hot Dogs Pasul 5

Fii răbdător. Nu vă scoateți prea târziu cârnații. Ei vor arata bine, dar scopul este de a lăsa "pielea" din cârnați să arate maro roșcat maro. Acest lucru este dovedit de ceva numit Reacție Maillard, motiv pentru care produsele alimentare la gratar și prăjit au arome atât de bune.

Metoda 3
sfârșit

Pune-ți pâinea. Desigur, puteți pune aceste mezeluri proaspete la grătar între două bucăți de pâine albă și albă, dar de ce ați vrea? Vă amintiți reacția lui Maillard despre care am vorbit? Acest lucru face și toastul bun. Profitați de acest gratar încă cald.

Opriți grătarul cu gaz. Ar trebui să fie deja suficient de cald pentru a grata unele pâine. Dacă serviți un întreg echipaj, lăsați-l la temperatură scăzută.
Dacă utilizați un grătar de cărbune, grupează-le pe toate într-un colț. Puneți pâinea în frig.
Deschideți pâinea, treceți untul pe ele și puneți-l cu fața în jos pe grătar. Închideți capacul astfel încât toată bucătăria să fie încălzită. Păzește-le - dacă grătarul tău este prea fierbinte, ar arde rapid.
Când încep să devină maro, rotiți-le la 90 de grade și apoi lăsați încă 30 de secunde. Nu-i lăsați să ardă!

Imagine intitulată Grill Hot Dogs Pasul 7

Obțineți câinele fierbinte. Când pâinea este gata, puneți cârnații în interior și adăugați condimentele pe care inima voastră o dorește. Iată câteva idei pentru adăugiri:

Mustar - galben, gri, sos, Dijon sau mustar cu semințe. Puii îi iubesc.
Ketchup - vechiul surogat.
Conserve murături - cu mărar, dulce, după cum preferați.
Ceapa brună - verde, alb, galben sau dulce, toate lucrurile!
Ceapa grilata - Singurul lucru mai bun decat ceapa cruda.
Ardei la grătar - este ceva în care ardeii la grătar nu arată bine?
Brânză - puțin sau prea mult. Brânza picantă este o schimbare plăcută la cheddarul comun sau la brânza topită, deși brânza topită se topește foarte bine.
Chili - acest lucru lasă câinele fierbinte greu să mănânce cu mâinile, dar este delicios.
Sos de brânză - O mare plus față de procesul "churrascal" pe care tocmai l-ați făcut.
Sos de fiert - obosit de ketchup? Advance nivelul.
Sosul picant - avansează mai multe nivele.
Sauerkraut - da, era dezgustător când erai copil. Încercați-l acum!
Doar despre orice se potrivește cu un bun și vă bucurați de el. Bine, poate că nu ar trebui să pui înghețată, dar ai înțeles!

Imaginea intitulată Grill Hot Dogs Pasul 8

Vremea! Bucurați-vă de câine în sos (sau orice alt condiment menționat mai sus).

Înainte ca marmura să moară, prajiți niște mlaștini!

sfaturi

În timp ce liniile de grilă nu pot părea mai mult decât o marcă făcută de gratar, acestea pot fi bune, arătând cât de bine sunt preparate cârnații. Cârnații vor fi gătiți în timp ce liniile de rețea vor fi negre sau maro-întunecate.
Curățați grătarul cu pulverizator de alimente pentru a-l curățați și pentru a preveni lipirea cârnaților. Asigurați-vă că grill-ul este oprit înainte de a face acest lucru.
Se amestecă puțin. Pentru a face ceva diferit, adăugați o felie de roșii sau salată la pâinea dvs., pentru a vă aminti un sandviș. Sau puteți chiar să vă tăiați cârnații și să le așezați între două felii de pâine cu salată verde și roșii, făcând un sandviș mic de câine cald. Orice este posibil.

avertismente

Nu Folosește-ți mâinile pentru a ridica cârnații. Chingi sau furci sunt recomandate pentru acest serviciu.
Asigurați-vă că gratarul este oprit complet și că fluxul de gaz este oprit complet dacă utilizați un grătar cu gaz. Dacă utilizați un grătar de cărbune, asigurați-vă că focul este oprit și că nu mai rămân cărbuni calzi.
Păstrați grătarul departe de orice obiecte inflamabile, cum ar fi scaune din lemn, dopuri de gaze sau creaturi extrem de păroase.