1
Nu beți alcool. Poate fi mai ușor să vă abțineți de la băut, mai ales dacă este dificil să întrerupeți băutul după una sau două băuturi. Nu se recomandă ca persoanele care nu beau să bea ar trebui să înceapă să bea. Dacă consumați băuturi alcoolice, urmați pașii de mai jos.
- Dacă vă aflați adesea în situații sociale în care vă simțiți obligați să consumați alcool, vedeți cum puteți refuza o băutură.
2
Stabiliți cantitatea de alcool furnizată de o parte din orice băutură. Este acceptabil ca o parte din alcool să fie o aproximare, și aceasta poate varia. Cu toate acestea, există un acord general că o parte din alcool conține aproximativ 14,8 ml de pur alcool (etanol).
3
Determinați conținutul de alcool al băuturii pe care doriți să o consumați. Acest lucru se găsește de obicei în procentajul de alcool în volume. Conținutul alcoolic al băuturilor alcoolice poate fi destul de mare. Anumite tipuri de băuturi alcoolice disponibile în mod obișnuit conțin cantități relativ similare de alcool și vor exista unele variații pentru fiecare tip de băutură. Din păcate, conținutul de alcool poate să nu fie pe etichetele băuturilor alcoolice.
- Berea regulată de sticlă are de obicei un conținut de alcool de aproximativ 5% în volume, în timp ce berea ușoară are aproximativ 4% alcool. Băuturile speciale de băuturi puternice și băuturile de malț pot avea un conținut de alcool de până la 8 sau 10%, în timp ce "berea de sesiune" și berea neagră pot avea conținuturi alcoolice cuprinse între 3 și 4,5%. Este o concepție greșită că toate berele negre au un conținut ridicat de alcool, deși unele ca cele imperiale pot avea un conținut ridicat de da.
- Vinul are de obicei un conținut alcoolic cuprins între 8 și 14%. Vinul de masă are o variație de 8 până la 14%, iar conținutul de alcool al vinului spumant variază de la 8 la 12%. Chiar dacă eticheta unuia dintre aceste tipuri de vin citează un procent specific de alcool, poate conține mai mult sau mai puțin alcool. Diferențele permise diferă pentru anumite țări.
- Vinurile îmbogățite (cum ar fi vinurile de desert, sherry și Porto) conțin în mod obișnuit între 17 și 22% alcool.
- Bauturile distilate cum ar fi vodca, whisky, tequila si rum au de obicei 40% alcool (80%). Unele versiuni ale băuturilor distilate au un conținut mai mare sau mai mic, așa că verificați procentajul de alcool sau puterea înscrisă pe etichetă. Procentul de alcool este jumătate din rezistență.
- În general, lichiorurile au un conținut alcoolic cuprins între 15 și 30%. Conținutul de alcool poate fi mult mai mare, cu toate acestea, etichetele trebuie verificate pentru a fi determinate. Lichiorurile pot conține, de asemenea, niveluri ridicate de ingrediente cum ar fi zahăr sau chiar cremă, care pot provoca probleme de sănătate indiferent de conținutul de alcool.
4
Determinați volumul (mililitri) care constituie o parte a băuturii pe care o veți lua. Volumul băuturii care constituie o parte se bazează pe tăria alcoolică a băuturii.
Pentru a calcula mililitri de alcool, înmulțiți cantitățile totale de băutură cu procentul de alcool (procent din volum). Deoarece conținutul de alcool pentru anumite tipuri de băuturi variază puțin și porțiunile nu trebuie să fie complet exacte, volumul care constituie o parte din băuturile specifice este estimat a fi aproximativ.
- Pentru berile comerciale obișnuite (aproximativ 5% alcool) și bere ușoară (aproximativ 4% alcool), o porție echivalează cu 355ml.
- Berea puternică și băuturile cu malț pot avea până la două ori mai multă alcool decât berea obișnuită sau ușoară. Dacă acest tip de bere are 8 până la 10% alcool, atunci o parte va fi de 180 ml. Aceste tipuri de bere sunt de obicei vândute în sticle sau cutii mari, iar fiecare recipient poate depăși cu mult echivalentul a două porții. O băutură de malț de 700 ml cu alcool 8% va fi echivalentă cu patru porții. Micile bere sunt disponibile în mod obișnuit în sticle de 650 ml, care au, de obicei, un conținut de alcool de aproximativ 7%. O sticlă de 650 ml cu alcool 7% va fi aproape echivalentul a trei porții. Încercați să împărtășiți prietenilor dvs. o bere puternică care vine în sticle mari.
- Pentru vinul de masă (roșu sau alb) sau vinul spumant, o porție este echivalentă cu 150ml (utilizați o servire mai mică pentru vinurile puternice).
- Dimensiunea porției pentru vinul de desert este de aproximativ 90ml.
- Pentru băuturile distilate de 80% (40% alcool), este în general acceptabil ca o porție să fie echivalentă cu 45ml. Este la fel ca o lovitură. Cu toate acestea, 45 ml oferă 18 ml de alcool pur, ținând cont de faptul că fiecare picătură de băutură este consumată. De fapt, unele băuturi uneori nu ajung chiar în corp. Cu toate acestea, deoarece băuturile distilate sunt surse foarte concentrate de alcool, poate fi benefic să fii conservator și să consideri că puțin mai puțin de 45 ml de 80% (între 36 și 39 ml) oferă 15 ml de alcool pur.
- Volumul care constituie o parte din lichior poate varia foarte mult datorită soiului în conținutul de alcool. Kahlua poate conține 20 până la 35% alcool, în funcție de regiune. Acesta este de obicei 26% alcool. Pentru acest procent, 60 ml este echivalent cu o singură porție. O altă băutură obișnuită, Baileys, conține alcool 17%. Aceasta înseamnă că 90ml de Baileys reprezintă o porție.
- Băuturile mixte pot conține alcool ca alcool cu un conținut variat de alcool. Orice băutură amestecată echivalentă cu o singură porție conține echivalentul a 45 ml de 80% (40% alcool). Poate fi dificil să se determine exact cantitatea de alcool pe care o conține o băutură amestecată, deoarece este făcută cu mai multe ingrediente alcoolice diferite și fiecare are un conținut alcoolic diferit. Este mai ușor să alegeți băuturi amestecate care sunt făcute cu un singur tip de alcool sau făcute cu diferite tipuri de alcool care conțin același conținut de alcool. Din fericire, echivalentul specific al fiecărei porții pentru băuturi comune a fost deja determinat (vedeți secțiunile de mai jos), dar rețineți că porțiunile pot varia destul de puțin dacă rețetele sunt ajustate deoarece băuturile distilate sunt surse foarte concentrate de alcool.
5
Măsurați sau selectați volumul dorit. Acest lucru poate fi făcut de dvs. sau de un barman experimentat. Cu toate acestea, asigurați-vă că-i spuneți exact cât de mult din fiecare tip de băutură pe care doriți să o consumați. Băuturile precum berile îmbuteliate, disponibile în cantități echivalente cu o singură porție, pot fi mai convenabile. Ea poate fi foarte dificil de estimat capacitatea de sticla doar caută, și surse concentrate de alcool, o mica schimbare poate face o mare diferență în numărul de porții.
- Berea este de obicei disponibilă în cutii de 355 ml și sticle.
- Paharele de vin au o capacitate mai mare de 150ml, dar ar trebui să conțină numai 150ml. Paharele de vin sunt de asemenea disponibile în mai multe dimensiuni și formate diferite. Nu este foarte atrăgătoare să puneți vinul într-o ceașcă de măsurare înainte să îl puneți în ceașcă, astfel încât ar putea fi mai util să determinați cum se lasă lichidul de 150 ml într-o anumită ceașcă utilizând volume măsurate de apă sau suc. Mici sticle de vin de 187 ml pot fi găsite, de asemenea, în loc de un standard de 750 ml. În timp ce sticlele de 187 ml oferă puțin mai mult decât o porție, ele sunt de asemenea sub două porții și oferă o alternativă ușoară pentru a măsura și a estima cantitatea de apă care este pusă într-o sticlă mare.
- Pentru băuturile distilate și lichiorurile, se pot folosi ochelarii împușcați. De asemenea, se pot utiliza agitatoare de coctail pentru a măsura volumul dorit. Barmanul poate să-și pună o cantitate liberă. Dacă da, întrebați-i ce volum servește pentru a vă asigura că nu îi dă prea multă băutură alcoolică. Poate fi cel mai bine să utilizați sticle de 50 ml de miniatura de băuturi distilate. O sticlă mini de 80% (40% alcool) este de numai 5 ml mai mult decât cea recomandată de 45 ml. 50 ml dintr-o băutură care conține 40% alcool are 20,4 ml de alcool pur, echivalentul a 1,5 porții de alcool. O sticlă mini care conține băuturi distilate sau lichior cu conținut de alcool 30% asigură 15 ml de alcool pur sau aproximativ o porție exactă de alcool.
6
Consumați numai două sau mai multe porții de alcool a cărui dimensiune a porțiunii ați stabilit deja. Dacă nu sunteți sigur de conținutul de alcool al unei băuturi sau de volumul de sticlă în care este servit, evitați să consumați până când știți suficient pentru a stabili porțiunea exactă.
7
Alegeți mai puțin băuturi potabile. Berea și vinul pot fi satisfăcute după o porție sau două. Faceți o degustare lentă în loc să beți totul imediat (ceea ce nu funcționează bine, altul decât alcoolul fiind un diuretic), gustul băuturii se înrăutățește atunci când este băut rapid sau în cantități mari la un moment dat.
- Berea întunecată are de obicei mai multă alcool decât berea ușoară.
8
Nu beți alcool în fiecare zi. Pentru mulți oameni, mai ales pentru femei, poate fi mai sănătos să consumați una sau două băuturi de câteva ori pe săptămână, în loc de fiecare zi.
9
Au bere sau cocktail-uri fără alcool. Băuturile nealcoolice pot fi un bun substitut pentru băuturile alcoolice. Ei arata la fel și un gust la fel de alcool, și le puteți mânca cu alte persoane care iau alcool similar. De asemenea, puteți consuma băuturi răcoritoare după ce ați consumat limita zilnică de porții de băuturi alcoolice. Amintiți-vă că berea non-alcoolică conține o cantitate mică de alcool, în timp ce cocktail-urile nu trebuie să aibă alcool.