itholoinfo.com.com

Modul de pregătire a modulelor cookie

Înfășurați aluatul de aluat cu ciocolată pentru a forma cookie-urile meteo. În plus față de contrastul de culoare, amestecul de vanilie și ciocolată dă un gust delicios pentru aceste cookie-uri.

ingrediente

porțiuni: Aproximativ 4 duzini.

  • 1,25 ceasca de unt la temperatura camerei
  • 1,5 cana de zahăr dulce
  • 1 ou la temperatura camerei
  • 3 cesti de făină cusută
  • 1/2 lingurita de sare kosher
  • 1/4 cană de pudră de cacao neîndulcită

pași

Metoda 1
Pregătirea pastelor

Puteti colora aluatul de zahar cu nuante diferite in functie de festivitatile anului. De exemplu, aluatul de aluat cu o portocala pentru a face cookie-uri de Halloween.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile cu pinionul Pasul 1
1
Puneți untul într-un castron cu zahărul glazurat.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru pinwheel Pasul 2
    2
    Bateti ingredientele la viteza medie cu ajutorul unei aruncari manuale sau a unui mixer electric. Amestecul trebuie să aibă o nuanță galben pal și o textură moale atunci când este în punctul.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 3
    3
    Adăugați ouăle și bateți amestecul.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 4
    4
    Adăugați o jumătate de cești de făină și bateți până când este complet încorporată.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru pinwheel Pasul 5
    5
    Repetați procesul prin adăugarea făinii în șarje de jumătate de cană până când toate cele trei cupe au fost încorporate.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 6
    6
    Prăjiți aluatul cu sare de kosher și bateți timp de încă 30 de secunde.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile cu pinionul Pasul 7
    7
    Plasați-o pe o suprafață curată și împărțiți-le în două jumătăți.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 8
    8
    Pune jumătate înapoi în castron.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 9
    9
    Adăugați praful de cacao în vas și se amestecă din nou aluatul până se încorporează cu totul.

    • Metoda 2
    Rulează masa în braiduri

    Puneți un gust de aluat peste celălalt și înfășurați aluatul într-un format trunchi, dând aspectul weathervane. Fiecare trunchi ar trebui să producă 2 cookie-uri.

    Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 10
    1
    Împărțiți fiecare aromă a aluatului în două.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 11
    2
    Acoperiți suprafața de lucru cu hârtie impermeabilă.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 12
    3
    Deschideți primul aluat pe hârtie, într-o formă dreptunghiulară de 25 x 20 cm.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 13
    4
    Acoperiți suprafața de lucru cu o altă foaie de hârtie cu unt.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 14
    5
    Deschideți aluatul de ciocolată în același mod. Folosirea hârtiei ajută la creșterea masei suprafeței atunci când este timpul să o stivuiți.
  • Imaginea intitulă Efectuarea cookie-urilor Pinwheel Pasul 15
    6
    Întoarceți batoanele de ciocolată peste aluatul alb, asigurându-vă că hârtia cu unt top este peste ele (nu în mijloc).
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 16
    7
    Scoateți hârtia din partea superioară a aluatului.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 17
    8
    Tăiați marginile aluatului cu un cuțit de bucătar până când ambele sunt pe deplin nivelate. Pentru referință puteți utiliza o riglă curată.


  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 18
    9
    Începând cu mâinile laterale scurte și curate, pliați marginea aluatului în sus, rostogolindu-l și transformându-l într-un cerc bine împachetat. Continuați rularea aluatului până când se formează un "trunchi" complet.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 19
    10
    Repetați procesul cu restul aluatului pentru a realiza a doua tulpină.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 20
    11
    Acoperiți fiecare bucată cu folie și lăsați în frigider timp de 1 oră până la 1 zi.

    • Metoda 3
    Coacerea cookie-urilor

    Puteți coace cele 4 duzini la un moment dat sau puteți îngheța o parte din acesta pentru o utilizare ulterioară. Altele se păstrează bine în cuptor timp de până la 2 luni.

    Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 21
    1
    Linia de două forme de mică adâncime cu hârtie rezistentă la grăsime sau vegetală (dovada cuptorului).
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 22
    2
    Scoateți folia de plastic din prima "tulpină" a aluatului și așezați-o pe o placă de tăiere.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 23
    3
    Măsurați 1/4 inch (0,625 cm) de la vârful trunchiului și tăiați-l cu un cuțit de bucătar.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 24
    4
    Urmați felierea la această grosime.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 25
    5
    Aranjați felii în formă, lăsând cel puțin 3,5 cm spațiu de margine. Cookie-urile au nevoie de spațiu deoarece se extind un pic atunci când se coace.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 26
    6
    Continuați să adăugați modulele cookie până când aveți o duzină într-una din căile dvs. Asigurați-vă că lăsați, de asemenea, aproximativ 2,5 cm spațiu între ele.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 27
    7
    Se acoperă cu folie de plastic și se răcește timp de 15 minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 28
    8
    Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius, lăsând cookie-urile în frigider.
  • Imagine intitulată Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 29
    9
    Scoateți folia de plastic din formă și coaceți cookie-urile timp de 5 minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 30
    10
    Întoarceți formularul la 90 de grade și continuați prăjirea pentru încă 4 până la 6 minute. Lasati biscuitii maro, dar nu permiteti aluatului alb sa se inchida prea mult. Ideea este de a avea cât mai mult contrast între ele.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 31
    11
    Scoateți din cuptor și lăsați modulele cookie să se odihnească timp de aproximativ 2 minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 32
    12
    Scoateți cookie-urile din hârtia unt cu o spatulă.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Pinwheel Pasul 33
    13
    Puneți-le într-un suport de fontă pentru a se răci. Dacă doriți să urmeze mai multe cookie-uri de copt, lăsați să se răcească ușor forma și a pus o nouă foaie de hârtie.
  • 14
    Repetați aceiași pași pentru următorul lot. Urmați tăierea cookie-urile, plasându-le în formă, răcire și coacere până când cantitatea dorită.

    • sfaturi

    • Adăugați unele colorant verde la masa albă și 1/2 linguriță extract de ceai de menta. Acest lucru va da cookie-urilor o aroma si o culoare deosebita, facandu-le perfecte pentru sezonul de vacanta.
    • De fiecare dată când tăiați un cookie, rotiți aluatul 1/4 rotație. Acest lucru îi va împiedica să înceapă să se aplatizeze pe o parte.
    • Pentru a îngheța "buștenii", înfășurați-le în folie de plastic și așezați-le într-o pungă de plastic etanșă înainte de a le duce la congelator. Când decideți să le utilizați, dezghețați-le în frigider de la o zi la alta.

    avertismente

    • Evitați murdărirea formelor cu pulverizator cu nonstick. Acest lucru poate determina răspândirea cookie-urilor.

    Materiale necesare

    • Mașina de prăjit în prajitor de paine
    • Dispozitiv de mână sau mixer.
    • Pulverizare
    • Chef de cuțit
    • Film rol
    • 2 forme mici
    • Hârtie de legume / unt
    • Tablă de tăiere
    • spatulă
    • Suport / ecran pentru a se răci
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să pregătiți bruni dezordonațiCum să pregătiți bruni dezordonați
    Cum se fac cookie-uri moi și delicioaseCum se fac cookie-uri moi și delicioase
    Cum sa faci cookie-uri mixte de ciocolataCum sa faci cookie-uri mixte de ciocolata
    Cum sa faci cookie-uri de gelatinaCum sa faci cookie-uri de gelatina
    Cum sa faci biscuiti NutellaCum sa faci biscuiti Nutella
    Cum sa faci cookie-uri cu unt de arahideCum sa faci cookie-uri cu unt de arahide
    Cum să gătești cookie-urile de casăCum să gătești cookie-urile de casă
    Cum să gătiți cookie-urile pe cuptorul cu microundeCum să gătiți cookie-urile pe cuptorul cu microunde
    Cum sa faci cookie-uri cu ciocolata si bacon picaturiCum sa faci cookie-uri cu ciocolata si bacon picaturi
    Cum sa faci cookie-uri cu unt de arahideCum sa faci cookie-uri cu unt de arahide
    » » Modul de pregătire a modulelor cookie
    © 2021 itholoinfo.com.com