Cum să scrapeți scoarța unui fruct de citrice

Coaja de citrice este partea colorată a exteriorului care conține uleiurile esențiale ale fructului. Îndepărtați coaja de citrice și puneți-le în cocktailuri, deserturi, sosuri și o mare varietate de feluri de mâncare.

conținut

Pași
Metoda 1scrapeți scoarța de citrice cu un răzuitor
Metoda 2răsturnați scoarța de fructe citrice cu un peeling
Metoda 3răsturnați fructul citric cu un cuțit de legume sau cu un cuțit de tăiere
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Scrapeți scoarța de citrice cu un răzuitor

Utilizarea unui răzuitor este cel mai simplu mod de a îndepărta o portocală, var sau lămâie.

Imagine cu titlul Zest a Citrus Fruit Step 1

Spălați fructele în apă curentă.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 2

Așezați citricele pe o placă de tocare.

Imagine cu denumirea Zest a Citrus Fruit Step 3

Poziționați răzuitorul la un unghi de 45 de grade și plasați fructul pe partea superioară a acestuia.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 4

Împingeți fructele în răzuit pentru a îndepărta coaja.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 5

Răsuciți fructele prin trecerea lor prin rață până când coaja colorată este îndepărtată. Aveți grijă să nu grăbiți partea albă amară a fructului.

Imagine cu titlul Zest a Citrus Fruit Step 6

Strângeți coaja rasă și adăugați-o în rețetă sau puneți-o într-un castron mic pentru o utilizare ulterioară.

Imagine cu titlul Zest a Citrus Fruit Step 7

Înfășurați fructele în hârtie și păstrați-le în refrigerare pentru a le folosi cu alte lucruri.

Metoda 2
Răsturnați scoarța de fructe citrice cu un peeling

Un peelier îndepărtează coaja colorată de citrice în benzi lungi și laminate. Puteți lăsa benzile intacte sau le puteți folosi ca ornamente, sau le puteți înțepa să le folosească în rețetă.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 8

Spălați fructele în apă curentă.

Imagine cu titlul Zest a Citrus Fruit Pasul 9

Așezați citricele pe o placă de tocare.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 10

Poziționați dispozitivul de degradare pe partea superioară a fructului lângă bază. Lamelele de curățare trebuie să fie în contact cu coaja ..

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 11

Îndepărtați coaja de pe fruct prin tragerea cuțitului spre dumneavoastră.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 12

Întoarceți fructul și continuați să îndepărtați până când se îndepărtează toată coaja. Nu coajați partea albă amară a fructului.

Imagine cu titlul Zest a Citrus Fruit Step 13

Înfășurați fructele în hârtie și păstrați-le în refrigerare pentru a le folosi cu alte lucruri.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 14

Adunați coaja într-o grămadă de pe placa de tăiere.

Imaginea intitulată Zest a Citrus Fruit Step 15

Se taie coaja folosind un cuțit de bucătar sau un cuțit de tundere. Alternativ, puteți utiliza coaja pentru a molid, deci lăsați-o pe benzi lungi și nu mâncați.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 16

Strângeți coaja rasă și adăugați-o în rețetă sau puneți-o într-un castron mic pentru o utilizare ulterioară.

Metoda 3
Răsturnați fructul citric cu un cuțit de legume sau cu un cuțit de tăiere

Dacă nu aveți răzuitor de fructe sau scrumieră, puteți să îndepărtați coaja cu un cuțit sau cuțit de legume.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 17

Spălați fructele în apă curentă.

Imaginea intitulată Zest a Citrus Fruit Step 18

Așezați fructele pe o placă de tocat și puneți peelarul de legume sau cuțitul deasupra fructelor din apropierea bazei.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 19

Îndepărtați fâșiile mari de coajă de fructe trăgând cuțitul sau cuțitul.

Imaginea intitulată Zest a Citrus Fruit Step 20

Se taie coaja în bucăți mici folosind cuțitul de tăiere.

Imagine intitulată Zest a Citrus Fruit Step 21

Păstrați fructele pentru altă utilizare.

sfaturi

O portocală cu coaja scoasă poate fi încă consumată. Toate fructele citrice pot fi folosite pentru suc chiar dacă coaja este îndepărtată, așa că nu le aruncați atunci când îndepărtați coaja.
Dacă nu aveți o răzătoare sau un fruct cuțit de curățat, puteți pune fructul împotriva partea subțire a unui răzătoare și grătarul în caseta pentru a elimina coajă. Cu toate acestea, va trebui să scoateți coaja încet și ușor pentru a evita îndepărtarea părții albe.
Dacă în rețeta folosiți atât coaja, cât și sucul de fructe, utilizați mai întâi coaja. După îndepărtarea întregului suc, îndepărtarea coajelor poate fi dificilă.
Așezați coaja rămas în frigider timp de două sau trei zile într-un recipient închis. Dacă doriți să economisiți mai mult, înghețați cochilii în cantități de lingură. Coaja poate fi în congelator timp de până la un an.