Cum să mănânci Ugli (Jamaican Tangelo)

Ugli este un fruct bogat în vitamina C și fibre, cu puțin peste 40 de calorii pe porție, ceea ce îl face o opțiune excelentă de gustare pentru persoanele care au o dietă. Deși arată mai puțin apetisant, interiorul său este gustos și suculent. Fructele pot fi savurate crude, singure sau adăugate la feluri de mâncare.

conținut

Pași
Metoda 1alegerea și pregătirea lui ugli
Metoda 2mâncarea uglii pure
Metoda 3folosind ugli în plăci
Metoda 4folosind ugli în băuturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Alegerea și pregătirea lui Ugli

Imagine intitulata Mananca fructe Ugli Pasul 1

Știți ce și când să căutați. Ugli este un fruct disponibil de obicei între decembrie și aprilie (în țările din emisfera nordică) și poate fi necesar să fie luat în magazinele de specialitate.

Un alt nume pentru ugli este Jamaicanul Tangelo. A fost descoperită în Jamaica și a devenit unul dintre primele produse de export din această țară în 1914.
Deși fructele sunt importate în alte țări, în special în SUA, este dificil de găsit și prețul lor poate fi un pic mai mare. În medie, în SUA prețul său este de două până la trei ori valoarea unui grapefruit.
Uită-te la magazine de fructe de specialitate din zona ta. Magazinele comune și mai mici, de obicei, nu vor avea acest fruct.

Imagine intitulata Mananca Ugli Fruit Step 2

Alegeți un fruct care arată greu pentru dimensiunea sa. Nu este posibil să afli dacă un ugli este matur doar prin culoarea sa externă. În schimb, selectați acele fructe care arată greu la dimensiunile lor și se îndoaie puțin atunci când sunt presate la extremitatea dvs. cu degetele.

Fructele trăiesc până la numele lor ("urât" este urât în limba engleză) și mulți oameni sunt de acord că nu are un aspect frumos exterior. Coaja este galbenă sau verde, cu câteva urme în portocaliu, fiind mai groasă la sfârșitul fructului. Arată ca un mandarin, dar are pori mai mari și niște bucăți.
Nu vă faceți griji cu privire la suprafață cu semne, culori diferite sau o coajă liberă. Nici una dintre acestea nu vorbește despre calitatea fructului.
Cele mai multe uglis sunt mari, dar cele mai mici tind să aibă mai multă aromă și sunt mai dulci. Diametrul variază între 10 și 15 cm.
Dacă pe fructe există puncte mai blânde și mai întunecate, apăsați ușor cu degetele. Dacă fructul este perforat, acesta este deteriorat.
Fructele ar trebui să cedeze puțin, mai ales la capete, dar nu ar trebui să fie spongioase.

Imagine intitulata Mananca Ugli Fruit Pasul 3

Depozitați la temperatura camerei. Ar trebui să consumați fructele în 5 zile când sunt păstrate la temperatura camerei. Totuși, dacă îl frigești, îl poți întreține timp de 1 până la 2 săptămâni.

Fructele nu trebuie să fie depozitate în niciun tip de recipient.
Verificați zilnic fructele pentru a vedea dacă acestea nu strică. Căutați puncte mai moi și apăsați pentru a vedea dacă cochilia este străpunsă. În caz contrar, fructul poate începe să dispară și să strică.

Imaginea intitulată Mănâncă Ugli Fruit Step 4

Spălați fructele înainte de a le consuma. Clătiți ugli-ul cu apă rece și apoi uscați cu prosop de hârtie. Deși nu veți mânca coaja fructului, veți fi în contact constant cu el în timp ce mâncați. Deci este interesant să vă spălați coaja și mâinile.

Metoda 2
Mâncarea Uglii Pure

Imaginea intitulată Mănâncă Ugli Fruit Step 5

Mănâncă ugli cu o lingură. Tăiați fructele în jumătate, slăbiți mugurii și mâncați direct din coajă, cu o lingură.

Atunci când deschideți un ugli, interiorul dvs. ar trebui să semene cu o portocalie, deși pare puțin mai rece.
Spre deosebire de grapefruit, ugli este deja dulce și nu necesită zahăr. Dacă adăugați zahăr, poate fi prea dulce.
Un ugli poate fi savurat pur, ca un mic dejun ușor.
Dacă doriți să folosiți fructele ca prânz sau desert, puteți să le tăiați în jumătate și să răspândiți niște sherry sau kirsch.

Imaginea intitulata Mananca Ugli Fruit Step 6

Peel și părți separate. Scoateți călcâiul din ugli și împărțiți-l ca un mandarin. Piesele pot fi consumate unul câte unul.

Coaja este groasă, dar este moale și liberă. Astfel, nu ar trebui să existe dificultăți mai mari să-l retrageți cu degetele.
Există puține semințe, deci nu există niciun motiv să vă faceți griji cu privire la scoaterea lor înainte de a mânca fructele.
Mugurii de fructe pot fi ușor separați prin simpla folosire a mâinilor.
Savurați fructele ca o gustare, un mic dejun sau acompaniament pe plăci.

Metoda 3
Folosind Ugli în plăci

Imaginea intitulata Mananca Ugli Fruit Step 7

Utilizați ugli-ul pe recipiente reci. Ca multe alte fructe citrice, ugli merge bine pe mâncăruri reci, cum ar fi salate verde sau tropicale.

Pentru o salată simplu tocată, folosiți diverse frunze, cum ar fi spanacul, salata, escarolele etc. Luați în considerare adăugarea altor fructe, cum ar fi căpșuni sau chiar ingrediente cum ar fi migdalele tocate, brânză albastră în bucăți sau granola. Cu toate acestea, evitați suprasolicitarea aromelor, deoarece există șansa ca acestea să nu se potrivească.
- Pentru sosuri și topuri, optează pentru opțiuni mai ușoare sau pentru o vinaigretă ușor picantă.
Pentru o salată de fructe simplă, amestecați ugli cu alte fructe tropicale cum ar fi mango, ananas, căpșuni sau struguri. Evitați adăugarea multor alte fructe citrice, cum ar fi mandarinele sau portocalele, deoarece au o aromă foarte asemănătoare cu ugli-ul.
În plus față de utilizarea ugli pe mâncăruri reci, puteți folosi, de asemenea, ca o garnitură pe unele deserturi, cum ar fi cheesecakes.

Imaginea intitulata Mananca Ugli Fruit Step 8

Utilizați-l ca un înlocuitor pentru portocale sau grapefruit. Gustul de ugli este similar cu atât ca și caracteristicile sale.

De fapt, fiind un tip de tangelo, ugli este o specie hibridă de grapefruit și mandarine.
Gustul este mai aproape de cel al unei portocale decât cel al unui grapefruit, dar există o atingere picantă care există în portocaliu. De obicei, aceste fructe sunt destul de suculente și dulci.

Imaginea intitulată Mănâncă Ugli Fruit Step 9

Faceți conserve. Coaja și sucul de ugli pot fi folosite pentru marmelade, cum ar fi portocalele.

Se amestecă un ugli tocat cu 180 ml de zahăr alb și 15 ml de coaja de fructe într-o tavă. Lasati ingredientele sa se raceasca peste ceva, amestecand frecvent. Gatiti timp de 7 pana la 10 minute. Când sunteți pregătiți, marmelada trebuie să se îngroațească și să rămână lucioasă.

Imaginea intitulata Mananca Ugli Fruit Step 10

Adăugați felii la sfârșitul procesului de gătire. Dacă utilizați ugli într-un vas gătit, cum ar fi un sautéed, adăugați-l la sfârșitul rețetei, evitând că se va dezintegra.

Mugurii ugli merg bine într-un amestec de prăjiți cu sos dulce și legume, cum ar fi chili. Gatiti mai intai toate celelalte ingrediente, apoi adaugati felii de ugli in ultimele 5 minute de pregatire, amestecand bine si mentinandu-le focul suficient de lung pentru a le incalzi, fara ardere.
De asemenea, puteți folosi mugurii ugli ca o garnitură pentru o rață friptă, șuncă sau alte carne care transportă un sirop cu citrice sau fructe tropicale. Lăsați ugli-ul să se odihnească la temperatura camerei înainte de al folosi ca o garnitură pe aceste feluri de mâncare. După adăugarea acestora, returnați vasul în cuptor timp de încă 5 minute până când se încălzește.

Metoda 4
Folosind Ugli în băuturi

Imaginea intitulata Mananca Ugli Fruit Pasul 11

Asigurați-ugli "limonadă". Ugli proaspeți pot fi storcați și amestecați cu apă și zahăr într-o băutură asemănătoare cu limonada.

Faceți un sirop simplu amestecând 125 ml de zahăr alb cu aceeași cantitate de apă și încălziți într-o cratiță mică, la foc mediu.
Când zahărul se dizolvă, transferați siropul într-un borcan și adăugați 250 ml de suc de ugli stoarse în amestec.
Adăugați 3 până la 4 cesti (750 până la 1000 ml) de apă rece în borcan și amestecați bine pentru a amesteca totul. Lăsați-l să se răcească până se va servi timpul.

Imaginea intitulată Mănâncă Ugli Fruit Step 12

Pregătiți o băutură fierbinte. Se amestecă ugli cu rom și un îndulcitor. Încălziți totul pentru o băutură drăguță și tare.

Strângeți sucul celor două urlete folosind un storcator. Se toarnă într-o tavă cu 60 ml de rom întunecat și 1 lingură (15 ml) de miere. Se încălzește la foc mediu până când mierea se dizolvă.
Pentru a servi, scoateți băutura de la căldură, presărați niște scorțișoară (dacă doriți) și serviți în 2 cani curate.

Imaginea intitulata Mananca Ugli Fruit Step 13

Faceți o vitamină. Când este bătut cu zahăr, gheață și alte fructe sau sucuri, ugli poate face o vitamină delicioasă și picantă.

Peel și tăiați un ugli în patru. Peel și tăiați o banană. Adăugați fructele la blender cu 1/4 cană (60ml) de suc de ananas, 60ml de lapte și 2 linguri (30ml) de zahăr alb sau miere. Bateți totul până se dizolvă. Adăugați 8 cuburi de gheață și bateți din nou până se dizolvă.
- Rețeta ar trebui să producă aproximativ 4 porții, care ar trebui consumate imediat.
De asemenea, s-ar putea să prezentați câteva variații. Orice aromă pe care o considerați combinată cu fructele citrice va funcționa bine, inclusiv căpșuni, mango sau alte fructe tropicale și citrice.