Cum să frigeți migdalele tăiate

Migdalele, la fel ca multe alte fructe cu coajă lemnoasă, sunt bogate în aromă de pământ atunci când se toastă. Cu toate acestea, cei cumpărați au gust gras (pe lângă sare și grăsime), deoarece nu au fost prăjite în ceas. Există mai multe metode de a face acest lucru la domiciliu și fiecare dintre acestea poate fi făcut rapid și cu rezultate excelente. Toastul de migdale este o chestiune de a acorda o atenție deosebită, astfel încât să nu ardă. Continuați să citiți pentru a afla.

conținut

Pași
Metoda 1În cuptorul convențional
Metoda 2la gura sobei
Metoda 3În cuptorul cu microunde
Metoda 4În cuptorul electric
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
În cuptorul convențional

Imagine intitulată Amigdale toastate în formă de paste Pasul 1

Se încălzește cuptorul la 175 ° C.

Imagine intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 2

Pregătiți migdalele. Răspândiți-vă pe foaia de coacere neîngrădită.

Cu cât sunt mai puțin suprapuse între ele, cu atât mai mult vor fi prajile de migdale.
Utilizați o tavă de copt cu muchii mari pentru a împiedica migdalele să iasă.

Imaginea intitulată Amigdale toastate în formă de paste Pasul 3

Așezați recipientul pe suportul central al cuptorului. Va trebui să întoarceți migdalele la fiecare câteva minute, astfel încât să nu vă distrați de nimic altceva.

După aproximativ 5 minute, deschideți ușa cuptorului și amestecați cu o lingură de lemn. O altă opțiune este să scuturați foaia de coacere pentru a redistribui piulițele.
Închideți cuptorul. Continuați să agitați la fiecare 5 minute sau cam asa ceva.

Imagine intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 4

Scoateți migdalele din cuptor atunci când acestea sunt prăjite. Asta este, după 10 sau 15 minute. Totuși, acordați atenție tot timpul să nu le ardeți.

Așteptați până când nucile sunt aurii pe margini înainte de a le scoate din cuptor.
Nu așteptați până când acestea sunt foarte întunecate, deoarece continuă să gătească pentru o perioadă chiar și după ce au ieșit din cuptor.

Imagine intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 5

Lăsați migdalele să se răcească complet înainte de utilizare - vor deveni mai clare după ce sunt reci.

Dacă le lăsați să stea în cuptor pentru o perioadă lungă de timp, transferați-le într-un vas rece de coacere pentru a preveni mai mult lipirea acestora.
Dacă nu trebuie utilizat imediat, depozitați-l într-un plic sigilat din plastic (după răcire) pentru a păstra aroma și textura.

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 6

Utilizați migdalele tocate fin. Acestea sunt foarte versatile și pot fi folosite în diverse feluri de mâncare.

Mananca-le pură este o gustare sănătoasă - se usucă cu ulei de măsline și se presară cu sare, dacă se dorește.
Foloseste-le pentru a da culori, textura si gust la salate, deserturi si chiar pizza.
Utilizați-le în prăjituri și pâine (așa cum au fost toastate, ele nu se vor scufunda).

Metoda 2
La gura sobei

Încălziți o tigaie peste căldura scăzută sau medie. Alegeți o tava triplă pentru a obține rezultate mai bune. Deși nu este necesar, unii oameni le place să adauge un pic de unt pentru a da mai multă aromă.

Imagine intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 8

Turnați migdalele în tigaie. Atunci când este încălzită, răspândiți piulițele într-un strat uniform pe fundul tăvii.

Se amestecă frecvent sau se agită tigaia frecvent (la fiecare 30 de secunde) pentru a nu arde.
Deși această metodă este rapidă și ușoară, fileurile de migdale nu au tendința de a toasta în mod egal, de aceea mișcarea este importantă.

Imagine intitulată Amigdale toastate în formă de paste Pasul 9

Scoateți migdalele din tigaie atunci când acestea sunt prăjite. Asta este, după 3 sau 5 minute.

Îndepărtați-le de foc înainte de a le lăsa marginile de aur, altfel vor începe să ardă.
Puneți-le imediat într-un alt recipient pentru a se răci.

Metoda 3
În cuptorul cu microunde

Așezați migdalele pe un vas care poate merge la cuptorul cu microunde. Nu utilizați ulei și încercați să împrăștiați piulițele cu cât mai puțină suprapunere posibil. Luați placa la cuptorul cu microunde.

Încingeți migdalele timp de 1 minut la cea mai mare putere.

Apoi mutați-le să le redistribuiți și asigurați-vă că și ele se rotesc.
Continuați să gătiți și să amestecați la intervale de 30 de secunde.

Îndepărtați migdalele de la cuptorul cu microunde înainte de a începe să vă rumeni. Aceasta este, după 3 sau 5 minute, în funcție de puterea dispozitivului.