Cum să toast nucilor

Nuciurile prăjite sunt mai gustoase decât nucile crude. Deși nuci decojite de prăjire este în general preferabil să le prăjească cu pielea (din cauza modului în care învelișul trebuie scos), nuci prăjite în coajă păstrează, în general, aroma mai naturală a acestei oleaginos.

conținut

Pași
Metoda 1prăjirea nucilor în cuptor (curățată)
Metoda 2torrando nuci în gura sobei (pete)
Metoda 3torrando nuci în cuptorul cu microunde (decojite)
Metoda 4prepararea nucilor (cu coaja)
Metoda 5torrando nuci în cuptor (cu coaja)
Metoda 6torrando nuci în gura sobei (cu coaja)
Metoda 7torrando nuci în cuptorul cu microunde (cu coaja)
Metoda 8scoaterea cofrajului
Sfaturi
Elementele de care aveți nevoie

pași

Metoda 1
Prăjirea nucilor în cuptor (curățată)

Imagine intitulată Nucături Toast Pasul 1

Preîncălzi cuptorul la aproximativ 190 de grade. Pregătiți o foaie de copt prin căptușirea cu folie sau folie. Sprayul pentru gătit servește, de asemenea, în același scop.

Imaginea intitulată Nuanțe toastate Pasul 2

Răspândiți nucile pe foaia de coacere. Idealul este de a împărți nucile decojite în jumătate sau în patru părți. Nucile întregi nu pot să păstreze în mod egal toastul, în timp ce bucățile mai mici decât un sfert de nuc se pot prăji foarte repede și se ard. Distribuiți piulițele într-un singur strat pentru a le face să prajit în mod egal.

Imagine cu denumirea Toast Walnuts Pasul 3

Lăsați nucile în cuptor până când acestea sunt aurii. La această temperatură, nucile trebuie să rămână în cuptor timp de 5 până la 10 minute, mai ales dacă sunt tăiate în bucăți mici. După 5 minute în cuptor asigurați-vă că piulițele au început deja să se înroși. Puteți, de asemenea, să le amestecați cu o spatulă rezistentă la căldură, pentru a vă asigura că ele sunt uniforme.

Imagine intitulată Nucături Toast Pasul 4

Scoateți nucile din cuptor și lăsați-le să se răcească. Când nucile încep să miroasă în cuptor, este pentru că sunt prăjite. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se odihnească într-un vas rezistent la căldură până când se răcesc. Gustați-le cald sau la temperatura camerei, dar înainte de a le mânca, așteptați până când nu mai sunt atât de fierbinți.

Metoda 2
Torrando nuci în gura sobei (pete)

Imaginea intitulată Nuanțe toastate Pasul 5

Încălziți o tigaie mare. Puneți tigaia pe gura sobei și încălziți-o la temperatură medie. Nu este nevoie să se răspândească orice tip de grăsime în tigaie, cum ar fi unt, ulei, margarina sau spray de gatit, ca uleiul din nuci ei înșiși să fie suficient pentru a le friptură.

Se toarnă nucile în tigaie. Nucile cojit torrarão cel mai bine dacă este împărțită în jumătate sau în patru părți, dar este mai ușor să le monitorizeze în tigaie în cuptor, le puteți rupe în bucăți mai mici, dacă se dorește. Încercați să păstrați nucile aranjate într-un singur strat pentru a le face egale.

Imagine intitulată Nucături Toast Pasul 7

Agitați frecvent. Amestecarea piulițelor permite ca fiecare piesă să fie expusă la căldură în mod egal. În consecință, veți avea în mod egal nuci prăjite și veți reduce șansele pe care unii le vor arde. Este recomandabil să le amestecați în mod constant, dar le puteți lăsa să se odihnească pentru perioade scurte atâta timp cât aveți grijă să nu le ardeți.

Imagine intitulată Nucături toastate Pasul 8

Lăsați-i să-și aranjeze. Lăsați nucile pe foc până când acestea sunt de aur. Procesul ar trebui să dureze aproximativ 5 minute, dar poate fi și mai rapid dacă tăiați piulițele în bucăți mici. Când sunt gata, nucile vor fi aurii și mirosul de pâine prăjită.

Imagine intitulată Nucături toast Pasul 9

Scoateți din căldură. Când nucile sunt prăjite, scoateți-le imediat din tigaie. În caz contrar, ei vor continua să toastă în contact cu metalul fierbinte. Puneți piulițele într-un container rezistent la căldură și lăsați-le să se răcească până când atinge temperatura dorită pentru a fi servită.

Metoda 3
Torrando nuci în cuptorul cu microunde (decojite)

Puneți nucile într-un bol de sticlă propriu pentru a merge la cuptorul cu microunde. Orice alt container adecvat pentru gătit în cuptorul cu microunde este, de asemenea, potrivit. Asigurați-vă că adăugați suficiente piulițe pentru a acoperi partea inferioară a recipientului, formând un singur strat. Tăiați piulițele în jumătate sau în patru bucăți pentru a vă asigura că se rotesc în mod egal.

Gatiti la temperatura ridicata timp de 1 minut. Asigurați-vă că nici una dintre piulițe nu a ars după aceasta. Agitați-le cu o spatulă rezistentă la căldură, pentru a vă asigura că acestea se toasc în mod egal. Dacă cuptorul dvs. cu microunde nu are o placă turnantă, rotiți friteuza mai mult sau mai puțin cu 180 de grade înainte de a începe gătitul.

Gatiti piulițele pentru încă 1 minut la temperaturi ridicate. Miroși-i să vadă dacă sunt deja prăjiți. Când sunt preparate în cuptorul cu microunde, nucile nu se îngroapă, dar încă miros ca toastul.

Imagine intitulată Nuanțe toastate Pasul 13

Continuați să gătiți la intervale de 20 de secunde, dacă este necesar. Acest lucru nu este de obicei necesar după primele două minute de gătire, dar poate fi deosebit de necesar dacă nucile sunt tăiate în bucăți mari.

Imagine intitulată Nuanțe toast Pasul 14

Lăsați nucile să se răcească puțin înainte de servire. Manancarea lor imediat dupa scoaterea lor de la cuptorul cu microunde poate provoca arsuri la nivelul limbii.

Metoda 4
Prepararea nucilor (cu coaja)

Imaginea intitulată Nuanțe toast Pasul 15

Verificați crăpăturile sau găurile din carcasele de piulițe. Deși poate fi tentant pentru a selecta fructe cu coajă cu fisuri în coajă, pentru a facilita deschiderea după fierbere, scoarță de copac cu fisuri sau găuri lăsați culturi neprotejate, au crescut șansele ca prada de nuci sau pierde o parte din aroma.

Imagine intitulată Nucături toast Pasul 16

Spălați piulițele. Chiar dacă căldura de gătit probabil va ucide majoritatea microorganismelor prezente în coajă de nucă, spălarea lor înainte de a le prepara este întotdeauna o măsură de igienă recomandată. Spălați piulițele în apă curgătoare și dacă observați murdăria rămasă în cochilie, frecați ușor cu o perie sau baghetă de legume până când murdăria iese. După spălarea piulițelor, lăsați-le să se usuce înainte de gătire.

Imagine intitulată Nuanțe toast Pasul 17

Tăiați un mic "x" în cochilii. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați un mic "x" pe o parte a nucului. Unul dintre principalele motive pentru care oamenii preferă să toastă nuielele deja decojite este dificultatea mai mare de a îndepărta coaja după gătit. Pentru a facilita acest proces, tăiați un "x" în coajă de nucă înainte de a începe să le prăjiți.

Metoda 5
Torrando Nuci în cuptor (cu coaja)

Imagine intitulată Nucături toast Pasul 18

Preîncălzi cuptorul la aproximativ 180 de grade. Pregătiți o foaie de copt prin căptușirea cu folie sau folie.

Răspândiți nucile pe foaia de coacere, formând un singur strat. Pentru a vă asigura că nuielele sunt la fel de tare, încercați să le păstrați într-un singur strat, împiedicându-le să se aglomereze. Idealul este și faptul că nucile sunt poziționate ușor în afară, dar dacă se ating unul de altul, acest lucru nu va compromite procesul. Pentru rezultate optime, poziționați piulițele astfel încât "x" -ul coajei să fie în sus. Marca nu are nevoie să stea tot drumul sus, dar nu trebuie, de asemenea, să fie complet în jos sau acoperită de alți nuci.

Imagine intitulată Nucături toast Pasul 20

Turnați nucile timp de 10 minute. Nuca trebuie să se prăjească până când începe să miroasă și cochiliile lor devin mai întunecate. Coaja de nucă ar trebui, de asemenea, să înceapă să se umfle un pic în regiunea "x". Este posibil să aveți nevoie să le gătiți timp de până la 15 minute, dar de obicei acestea se prepară mai repede decât 10 minute și de obicei sunt suficiente.

Imagine cu denumirea Toast Walnuts Pasul 21

Se amestecă nucile. Nu este necesar, dar agitarea nuci va ajuta să se asigure că ele friptură mai uniform. Folosiți o spatulă deoarece nucile și coala de copt vor fi prea fierbinți pentru a fi atinși cu mâinile. Asigurați-vă că "x" din carcasa fiecărui nuc nu este acoperită de un alt nuc sau cu fața în jos.

Metoda 6
Torrando nuci în gura sobei (cu coaja)

Încălziți o tigaie mare. Tigaia de pâine trebuie încălzită la căldură medie până la mare. Lăsați tigaia să se încălzească timp de aproximativ 5 minute. Nu este necesară împrăștierea vreunui tip de grăsime în tigaie, cum ar fi untul, uleiul, margarina sau spray-ul de gătit, deoarece uleiul de nuci în sine va fi suficient pentru a le toasta. Cu toate acestea, este indicată utilizarea unei tăvi de pâine neacoperită.

Imagine intitulată Nucături toast Pasul 23

Se toarnă nucile în tigaie. Piulițele trebuie așezate în tigaie într-un singur strat și nu este recomandabil să se toastă porții mari la un moment dat. Se recomandă ca partea de coajă a celor mai multe nuci acolo unde există "x" să rămână în sus, dar acest lucru nu este fundamental, deoarece nucile nu vor rămâne în aceeași poziție pentru mult timp.

Imagine cu denumirea Toast Walnuts Pasul 24

Agitați frecvent. După primele două minute, începeți să amestecați nucile. Le puteți lăsa să se odihnească timp de aproximativ 30 de secunde, dar, de cele mai multe ori, nucile ar trebui să fie în mod constant agitate pentru a se asigura că fac același lucru. Utilizați o spatula rezistentă la căldură.

Imagine intitulată Nuanțe toast Pasul 25

Scoateți piulițele din foc după 10 minute. Procesul poate dura puțin mai mult sau puțin mai puțin, în funcție de cât de mare este incendiul și de capacitatea de încălzire a tigaiei. Când nucile încep să maroade și să miroasă, vor fi gata să iasă din foc. Când nucile sunt prăjite, scoateți-le imediat din tigaie. În caz contrar, ei vor continua să toastă în contact cu metalul fierbinte.

Metoda 7
Torrando nuci în cuptorul cu microunde (cu coaja)

Imagine intitulată Nuanțe toast Pasul 26

Umpleți antena cu microunde cu un singur strat de nuci. Orice alt container adecvat pentru gătit în cuptorul cu microunde servește, de asemenea, dar o placă de fund este deosebit de utilă datorită muchiilor sale înalte. Păstrați piulițele aranjate într-un singur strat pentru a se asigura că torrem uniform și să se asigure că partea cojii nucilor cu „x“, orientată în sus și nu este acoperit de alte fructe cu coajă.

Gatiti piulitele la intervale de 1 minut pana cand sunt gata. Nucile ar trebui să fie fierte la putere maximă și, de obicei, sunt necesare mai multe intervale de 1 minut până când acestea sunt gata. Cojilor nu se colorează ca atunci când se prepară piulițele în cuptor sau foc, dar nucile se vor prăji cu miros și al carcasei unde există „x“ va începe să scadă ușor atunci când sunt gata.

Se amestecă piulițele între intervale. Amestecarea piulițelor le permite să coaceți uniform. Încercați să păstrați cât mai multe fructe cu coajă lemnoasă cu „x“ a carcasei pe ecran, chiar și după mutarea acestora, dar chiar și în cazul în care „x“ sunt jos sau acoperite, piulițele trebuie să fie gata, fără probleme majore.

Metoda 8
Scoaterea cofrajului

Imagine intitulată Nucături Toast Pasul 29

Lăsați nucile să se răcească puțin. Nuciurile prăjite sunt mai gustoase atunci când sunt servite la cald, așa că ar trebui să le lăsați să se răcească la temperatura camerei. La scurt timp după terminarea prăjirii, acestea vor fi fierbinți și manipularea lor în aceste condiții vă pot arde mâinile. Așteptați-i să se răcească puțin până când este confortabil să le ridicați cu mâinile, pentru a le putea dezlipi.

Imagine intitulată Nuanțe toast Pasul 30

Îndepărtați piulițele din colțurile "x". După gătire, coaja de nuci ar trebui să înceapă să se coajă ușor în regiunea "x". Utilizați degetele pentru a ține strâns colțurile "x" și scoateți coaja moale din nuc. Coaja poate avea totuși o rezistență, dar de obicei este posibil să o îndepărtați cu degetele.

Imagine intitulată Nuanțe toastate Pasul 31

Utilizați un luscusor doar dacă este necesar. Dacă coaja este încă prea tare și are rezistență pentru a fi îndepărtată, scoateți-o cu un cocoș ca în cazul în care piulița era încă brută. Apăsați ușor, totuși, deoarece nucile prăjite tind să fie puțin mai moi decât nucile crude și se pot rupe mai ușor.

Imagine intitulată Nucături Toast Pasul 32

Îndepărtați piulițele cu un prosop. Puteți folosi un prosop curat sau un prosop de hârtie. Așezați piulițele cu un prosop ușor pentru a îndepărta excesul de resturi din coaja.

Imagine intitulată Nucături toast Pasul 33

Serviți nucile calde. Puteți stoca, de asemenea, nuci prăjite în frigider sau congelator, dacă este necesar, dar cei mai mulți oameni preferă să guste nuci, atunci când acestea sunt încă calde, mai degrabă decât la rece.

sfaturi

Nucile prăjite pot fi consumate pure sau folosite pentru a face alte feluri de mâncare. Încercați să folosiți-le în salate, paste, pâine, iaurturi, înghețată, supe sau orice alt fel de mancare pe care te poti imbogati cu nuci crude.

Elementele de care aveți nevoie

Tava de coacere
Folie din aluminiu sau unt
spatulă
Tavă de pâine
Mâncăruri adecvate pentru cuptor cu microunde sau orice alt recipient cu această specificație.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit