Cum să devii un vegan

Mulți oameni omnivori cred că veganismul este imposibil și nici măcar nu-și poate imagina cum ar putea supraviețui, să se bucure de viață fără să se bucure de aromele cu care sunt atât de obișnuiți. Dar acești oameni nu sunt suficient de creativi! Cu o atitudine pozitivă, dorința de a face o schimbare de stil de viață sănătos și o mică atenție în coridoarele supermarketurilor, voi putea

conținut

Pași
Metoda 1schimbarea într-un mod sănătos
Metoda 2dezvoltarea unor obiceiuri noi
Metoda 3stați pe calea cea dreaptă
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

descoperiți o lume nouă (posibil mai bună decât cea veche) și obțineți diferitele beneficii mentale, fizice și emoționale ale dietei vegane (ca să nu mai vorbim cât de mult puteți salva).

pași

Metoda 1
Schimbarea într-un mod sănătos

Imagine intitulată Deveniți un Vegan Pasul 1

Faceți un plan. Dieta vegană sau vegan, nu este neapărat sănătos doar pentru că este scăzut în calorii și grăsimi (și fără colesterol complet). Cu toate acestea, este foarte probabil ca majoritatea alimentelor vegane să furnizeze mai multe beneficii pentru sănătate decât alimentele tipice. Potrivit Academiei Americane de Nutriție și Dietetică, dieta vegană numai va fi sănătos dacă este echilibrat și bine planificat. Luați în considerare cumpărarea de alimente organice dacă vă gândiți să adoptați veganism din motive de sănătate. Dacă nu mențineți o dietă bine planificată și echilibrată, veți înceta să consumați vitamine și substanțe nutritive necesare bunei funcționări a organismului. Deci, faceți lucrurile bine pentru binele vostru.

Faceți-vă temele. Ce alimente (vegană) vă place și ce ar trebui să includeți în regimul alimentar? Nuci? Quinoa? Fasole? Luați în considerare dacă este important să tăiați mierea, gelatina și alte produse similare și dacă doriți să fiți un "vegan complet" sau doar un vegan dietetic. Există multe săpunuri făcute din grăsimi animale, pantofi și haine din piele sau din piele etc. Ești împotriva testului pe animale? În acest caz, unele produse și alimente sunt testate pe animale înainte de a intra în vânzare, astfel încât să nu stați departe de ele.
Căutați pe internet. Mai multe site-uri orientate spre vegan aduc rețete, chestionare, trivia și instrumente interactive care vă ajută să vă adaptați la noul stil de viață. Ele vă pot oferi chiar și o săptămână de rețete vegane! Utilizați toate instrumentele disponibile pentru a vă asigura o dietă echilibrată.

Imaginea intitulată Deveniți un Vegan Pasul 2

Luați un examen general de sănătate. Consultați un medic pentru a vă asigura că sănătatea dumneavoastră este adecvată. Afirmă intenția de a deveni vegan și întrebați dacă ar trebui să luați în considerare orice informații din istoricul medical înainte de a vă deplasa. De exemplu, oameni anemic trebuie să acorde o atenție deosebită cantității de fier din alimente. Unii medici nu știu prea multe despre veganism si cred in mod eronat ca aceasta dieta nu este sanatos sau care nu furnizează cantități suficiente de calciu sau proteine, dar femeile au nevoie de doar aproximativ 50 de grame de proteine pe zi, și bărbați 60 , iar doza recomandată de calciu este de 1000 până la 1200 miligrame pe zi, în funcție de grupa de vârstă. Oamenii nu sunt chiar capabili să absoarbă calciul din laptele de vacă, deci sucul de portocale și laptele de legume îmbogățit cu calciu sunt substituenți excelenți.

Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru sfaturi despre cum să mențineți o dietă echilibrată în cadrul acestor noi obiceiuri alimentare. Acesta va explica modul în care puteți obține vitaminele și mineralele necesare pentru o funcționare optimă a corpului.

Imagine cu titlul Deveniți un Vegan Pasul 3

Fii clar cu privire la motiv ceea ce la determinat să adopte veganismul. Aceasta este o schimbare imensă a stilului de viață și nu ar trebui făcută impulsiv sau doar pentru a ține pasul cu o tendință. Lista toate motivele deciziei se va asigura că nu pierdeți timp și efort pentru a face ceva ce nici nu ar putea dori să facă într-adevăr, și să vă ajute să nu renunțe și să răspundă la întrebările altor persoane atunci când oamenii estranharem obiceiurile lor alimentare.

Dacă aveți un anumit articol, imagine sau citat care vă întărește dorința de a deveni vegan, imprimați-l și plasați-l într-un loc foarte vizibil, cum ar fi ușa frigiderului.
Dacă cineva întreabă, spuneți că dieta vegană este potrivită pentru toate stilurile de viață (dacă este bine făcut). Sportivii, femeile însărcinate, copiii și persoanele în vârstă pot primi toate beneficiile unei diete vegane sănătoase. Nu va trebui să vă apărați când in-legile voastre încep o investigație, știința este de partea dvs.

Imagine intitulată Deveniți un Vegan Pas 4

Cercetați știința din spatele nutriției, alimentației și sănătății. Nimeni nu trebuie să fie un medic sau nutriționist pentru a înțelege contextul unei vieți sănătoase. Aflați tot ce puteți despre alimentația, alimentația și sănătatea va aduce beneficii numai dumneavoastră, care va deveni rapid un specialist în dietele bazate pe legume.

Știind unde să te uiți, poți obține cantitatea necesară de proteine. Din fericire, multe legume sunt bogate în substanță: tofu, fasole, nuci, semințe, quinoa și cerealele integrale sunt surse importante de proteine.
Când cumpărați lapte de soia, migdale sau orez, asigurați-vă că a fost fortificat cu calciu. Același lucru este valabil și pentru sucul de portocale!
Avocado, nuci, semințe și ulei de măsline sunt surse importante de grăsimi sănătoase, care sunt, de asemenea, foarte importante!

Imagine intitulată Deveniți un Vegan Pas 5

Puneți întrebări. vegani (sau prieteni cu interese similare) vă pot ajuta în această nouă fază. Căutați comunități online sau vă puteți alătura unui grup sau unui club din zona dvs. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este găsirea unui restaurant vegan favorit și urmărirea de acolo.

Site-ul Societatea Vegană din Brazilia are multe caracteristici și știri și vă poate ajuta să știți ce să cumpărați la supermarket! Ce hobby captivant și interesant! Cine are nevoie de Pinterest oricum?

Metoda 2
Dezvoltarea unor obiceiuri noi

Imaginea intitulată Deveniți un pas vegan 6

Ia-o ușor. Planificați eliminarea unui tip de hrană de origine animală pe săptămână. În acest fel, vă veți adapta mai ușor la noul stil de viață, precum și pentru a vă ajuta organismul să facă tranziția fără probleme. Orice schimbări foarte drastice sau bruște pot dăuna sănătății noastre, mai ales în cazul persoanelor care efectuează întreaga dietă omnivoră și vegană.

Ascultați-vă corpul și nu vă acoperiți prea mult. Nu vă obligați să vă schimbați complet de la o zi la alta, fără nici o îndrumare. Veți avea nevoie să înveți cum să înlocuiți corect anumite elemente, cum ar fi proteinele și grăsimile, în loc să vă gândiți pur și simplu că un picior de salată este tot ce trebuie să mănânci pentru tot restul vieții. Începeți prin a elimina carnea, apoi ouăle și brânzeturile, apoi toate produsele lactate. În cele din urmă, feriți-vă de a fi meticulos cu privire la ingredientele meselor și produselor prelucrate (unele vor fi bine ascunse).

Imagine intitulată Deveniți un pas vegan 7

Înțelegeți diferența dintre alimentele vii și produsele fără viață pe care le consumăm ca hrană. Viața vegană este mult mai complicată decât viața vegetariană. Știți că nu puteți mânca brânză, deoarece vacile sunt exploatate pentru producția de lapte, dar ați știut că majoritatea alternativelor de brânză conțin cazeină, o proteină din lapte? Faceți temele și citiți toate ingredientele de pe etichetele produsului pentru a evita consumul accidental de alimente pentru animale.

În curând veți descoperi că site-urile vegan acceptă anumite mărci de produse. Știind ce să caute în saloanele din supermarketuri, cumpărăturile nu vor deveni o sarcină dificilă.

Imaginea intitulată Deveniți un pas vegan 8

Aflați mai multe despre tofu (și alte produse din soia, în general). Este o sursă bună de proteine și calciu și poate fi pregătit în mai multe moduri diferite. Ar putea dura ceva timp să vă obișnuiți, mai ales dacă nu ați mâncat niciodată tofu, dar încercați mâncarea.

Tofu, laptele de soia sau de orez și alte alimente vegetale pot deveni cei mai buni prieteni ai tăi în lumea vegană. Gândiți-vă la un produs, va exista cu siguranță o versiune a acestuia în tofu. Și gustul este bun!

Imaginea intitulată Deveniți un pas vegan 9

Acordați timp pentru gătit. Cele mai multe alimente procesate sunt în afara limitelor dietei vegane, deci va trebui să înveți cum să gătești, indiferent dacă îți place sau nu. Prin gătire, veți crea o legătură mai mare cu alimentele și această activitate poate fi interesantă și foarte plină de satisfacție (se vor bucura și prietenii și familia dvs.). Recunoașteți faptul că gustul și experiența asociată cu alimentele sunt la fel de importante ca și caracterul practic al adaptării la stilul dumneavoastră de viață. Fiți creativi și alegeți mai multe legume și produse diferite pentru a evita plictiseala și monotonia.

Există mai multe cărți și site-uri de rețete vegane care vă pot ajuta să vă inspirați. Investiți energia și capacitatea mentală în sarcina de zi cu zi de a găti mese vegetariene poate crește plăcerea și satisfacția asociată cu putere, și re-educa cerul gurii cu noi arome, chiar și cu cele mai ciudate. Cine ar fi crezut că veganismul ar putea fi atât de interesant?

Metoda 3
Stați pe calea cea dreaptă

Imagine intitulată Deveniți un pas Vegan 10

Mențineți o dietă echilibrată. Este posibil să nu consumați un nutrient fundamental dacă vă simțiți adesea obosit sau amețit. Căderea în obișnuința de a mânca aceleași lucruri în fiecare zi poate fi foarte ușoară, dar pe dieta vegană acest lucru nu este ideal. Este important să vă asigurați că consumați cantități suficiente de proteine, calciu, fier, vitamine în general ... lista substanțelor nutritive necesare dispare.

Luarea unui supliment de vitamina este o idee bună pentru că vă poate asigura că veți obține toate substanțele nutritive de care aveți nevoie. Discutați cu farmacistul sau spuneți medicului dumneavoastră dacă aveți întrebări.
Nu există surse de legume fiabile de vitamina B12 (vitamina B12 găsită de obicei în plante, datorită contaminării cu fecale animale), ceea ce poate duce la deficiența organismului în organism. Deci, ia un supliment din această vitamină. În cel mai bun caz, dizabilitatea poate provoca un sentiment de oboseală sau slăbiciune intensă. În cel mai rău caz, poate crește riscul de anemie și boli de inimă, precum și provocând leziuni grave și ireversibile sistemului nervos. Un sfat bun este să consumați alimente îmbogățite cu vitamina B12 (verificați lista ingredientelor), cum ar fi drojdia de drojdie, laptele vegetal și cerealele.
Rețineți că multe suplimente Omega-3 sunt produse cu ulei de pește și, prin urmare, nu sunt vegane. Sursele vegane de omega-3 includ nuci și ulei și semințe de in. O lingurita de ulei de seminte de in, este suficient pentru a satisface nevoile zilnice ale organismului.

Imagine intitulată Deveniți un pas vegan 11

Răsplătește-te. După ce ați învățat să vă ocupați de schimbarea drastică a meniului, a bugetului, a timpului liber, a sănătății și a aspectului, asigurați-vă că vă prezentați un cadou cu un nou garderobă, o călătorie de vacanță sau o remodelare a bucătăriei. Meriți-o!

Imagine intitulată Deveniți un pas vegan 12

Împărtășește-ți fericirea. Nu există nici un sentiment mai satisfăcător decât cunoașterea faptului că cineva sa bucurat de o mâncare pe care am pregătit-o. Invitați prietenii sau membrii familiei la o masă delicioasă, cu dreptul la toate acompaniile pregătite de dvs. Promovați veganismul cu exemple pozitive (neiritante) și ajutați-i pe alții să înțeleagă cum pot face tranziția, abandonând carnea și savurând alimente proaspete, întregi.

Acestea fiind spuse, amintiți-vă că ceilalți oameni iau în considerare nevoile lor alimentare, la fel și pentru ei. Nu toată lumea va fi mulțumită de o friptura tofu, dar asta nu înseamnă că trebuie să încorporați dragostea unui iubit în rețetele dvs. de carne. Când mâncați în casa altcuiva, nu uitați să vă aduceți mâncarea proprie, doar pentru a fi sigur. Mulțumiți-le dacă servesc un vas vegan sau chiar dacă încearcă să gătească ceva special pentru dvs., indiferent dacă hrana este de fapt vegană sau nu.

sfaturi

Găsiți variante vegane ale rețetelor dvs. preferate, astfel încât să nu fiți lipsiți de nimic. Pe internet, este foarte ușor să găsiți versiuni ale aproape tuturor rețetelor posibile!
Restaurante vegetariene frecvente și îndrăznesc să învețe cum să pregătească feluri de mâncare din meniuri. În cazul în care bucătarii nu doresc să împărtășească rețete secrete cu dvs., încercați să imitați o parte din mâncarea pe care ați savurat-o căutând un fel de fel de mâncare pe internet sau într-o carte de bucate.
Secretul începutului de a pregăti mesele vegane: un bob, o legumă, o fasole (orez sau paste, un fel de legume, fasole sau linte).
Există mai multe opțiuni de umplere pentru sandvișuri vegane, deci nu renunțați la ele. De exemplu: humus, baba ghanoush, jeleuri de diferite arome, unt de arahide, alte unturi vegetale (migdale, casheuri etc.). Asigurați-vă că și pâinea este vegană.
Gustați diverse fructe și legume proaspete, fructe cu coajă lemnoasă, cereale, fasole, cereale, arome etnice și branduri vegane, pentru a afla ce puteți încorpora în mesele dvs. zilnice.
Unele pizzerii oferă opțiuni vegane, iar majoritatea pizzelor subțiri sunt vegan, asigurați-vă că verificați ingredientele. Există multe legume care pot fi adăugate la pizza, precum și la ciuperci.
Nu renunta! Fiți persistenți în ciuda greșelilor dvs. și nu lăsați dezgustul sau descurajarea altora să vă afecteze voința de a trăi cum vă vedeți cel mai bine pentru dvs. De asemenea, nu vă urășteți dacă veți avea o recădere și veți mânca un hamburger. Iertați-vă și satisfaceți-vă în mod regulat cu deserturi fără vina, cum ar fi o delicioasă prăjitură cu brânză de tofu. Unii au veganismul ca scop și vegetarianismul ca linia pe care nu o vor trece niciodată (ar fi acceptabil să mănânce din când în când mâncăruri vegetariene, dar complet inacceptabil să mănânc carne).
Quinoa este o mâncare vegană excelentă, pe lângă faptul că este delicioasă.
În anumite rețete, puteți înlocui ouăle pentru banane.
Multe alimente din Asia și India sunt vegane.

avertismente

Este bine să vă amintiți că nu toată lumea vă va sprijini și că unii membri ai familiei pot fi împotriva deciziei dumneavoastră. Nu fi afectat de opinia cuiva, voi sunteti cei care se schimba si nu ei. Unii dintre cei dragi pot încerca să vă tachineze consumând carne în fața dvs., pentru a vă face să vă simțiți ca și dvs. (chiar dacă nu vă simțiți mâncați). Alți oameni vă pot uita atunci când pregătesc mese sau aleg un restaurant pentru cină, deci nu uitați să vă aduceți întotdeauna mâncarea proprie, doar pentru a fi siguri.
Nu utilizați acest lucru ca o scuză pentru a masca anorexia sau alte tulburări de alimentație. Ca orice altă dietă, oamenii pot abuza de veganism. Aflați ce trebuie să aibă corpul pentru a fi sănătoasă și pentru a mânca bine.
Fiind vegană nu înseamnă neapărat să fii mai sănătos, să ai grijă să afli mai multe despre nutriție din surse imparțiale înainte de a continua.
Rețineți că majoritatea medicilor învață foarte puțin despre nutriție în timpul școlii medicale. Mai mult, majoritatea au fost educați când veganismul a fost încă ridiculizat de societățile occidentale dominante. Dacă medicul dumneavoastră se opune unei diete vegan din motive aparent ideologice, consultați un nutriționist. Acești profesioniști învață adesea despre dietele vegetariene și vegane.
Nu exagerați cu înlocuitorii de prăjituri și de deserturi. Chiar dacă vegani, aceste alimente pot obține grăsime dacă sunt consumate în exces. Secretul tuturor este moderarea.
Aveți grijă de bomboane, multe conțin miere sau gelatină, iar unele conțin carmin, un colorant de la insecte.
Sapunurile, pastele de dinti, cremele de ras si alte produse cosmetice pot avea ingrediente de la animale (daca nu vrei sa fii doar un vegan dietetic).
Feriți-vă de consumul excesiv de soia, cercetați efectele sale secundare - unele studii au arătat că boabele pot fi dăunătoare sănătății prin schimbarea nivelului de hormoni. Tofu și soia se pot transforma rapid în cei mai răi dușmani ai dvs. nutriționali, dacă vă bazați întreaga dietă pe aceste alimente. Unele studii susțin, de asemenea, că organismul uman are dificultăți în digerarea acestui boabe.
Veganismul nu te va face mai bun sau mai rece decât prietenii tăi omnivori. Nu fi snobby.
Dacă suferiți de o problemă de sănătate, consultați un medic înainte de a efectua orice schimbări drastice în dieta sau stilul de viață. Continuați cu atenție și ascultați corpul. Asta înseamnă o dietă. Veganismul elimină multe opțiuni dietetice și este dificil să vă satisfaceți toate nevoile nutriționale dacă suferiți deja de un fel de alergie sau de intoleranță alimentară.
Unele restaurante și chelneri ar putea spune că un produs alimentar este vegan atunci când, de fapt, nu este. Nu contează dacă o fac cu intenția de a vă înșela sau pentru o ignoranță simplă, idealul este să verificați ingredientele unui vas pe internet sau să sunați la restaurant și să solicitați lista ingredientelor în prealabil.

Materiale necesare

Produse alimentare tranzitorii (burgeri vegetariene și alte alimente vegetale vegane).
Mâncăruri vegane, cât mai proaspete și mai naturale (multe vegani susțin, de asemenea, consumul de alimente ecologice).

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit