Cum sa gatesti o tocană de carne

Făina de vită are o varietate de texturi în funcție de ingredientele pe care le includeți în rețetă. Unele dintre cele mai comune ingrediente din acest tip de tocană sunt fripturi de vită, bulion, cartofi, ceapă, morcovi și țelină (sau țelină), dar este posibil să adăugați o varietate de ingrediente diferite în funcție de preferințele dvs. În timp ce unii oameni preferă o tocană de carne cu o textura mai ușoară, alții preferă un bulion mai gros și mai substanțial. Puteți ajusta grosimea tocului fără a schimba aroma prin adăugarea unor ingrediente esențiale. Aflați aici ce puteți face pentru a vă mări veniturile, dacă a devenit prea subțire.

conținut

Pași
Metoda 1folosind un sos pentru a ingrosa tocanul
Metoda 2folosind argintiu sau amidon de porumb
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Folosind un sos pentru a ingrosa tocanul

Imaginea intitulată Thicken Stew Steak Pasul 1

Utilizați picăturile rămase din carne după ce ați prăjit-o într-o tigaie neacoperită. Adăugați ulei în tigaie, începeți să răzuți părțile laterale ale acestuia cu un vas de gheață.

Imagine cu denumirea Steak Steak de carne de vită Pasul 2

Începeți să adăugați puțină făină la un moment dat până când vă dați seama că făina se dizolvă și se îngroațește. Aveți grijă să nu adăugați prea multă făină - utilizați doar câteva linguri de cafea.

Imaginea intitulată Thicken Stew Steak Pasul 3

Adăugați câteva linguri de apă la tocană. Lăsați apa și alte ingrediente să se amestece prin amestecare cu un vas de gheață. Odată ce un bulion este creat, opriți căldura.

Imaginea intitulată Thicken Steak Steak Step 4

Scoateți tigaia din sobă și turnați supa în tocană. Sosul se dizolvă și se îngroașă.

Metoda 2
Folosind argintiu sau amidon de porumb

Imaginea intitulată Thicken Steak Steak Step 5

Se amestecă părți egale ale arboretei și a apei reci. Se amestecă timp de 30 de secunde până când vârful săgeții și apa sunt bine amestecate.

Imaginea intitulată Thicken Steaf de vită Step 6

Adăugați arborele roșu și apa în interiorul tocului fierbinte. Se amestecă toate ingredientele pentru a îngroșa rețeta.

Imaginea intitulată Thicken Steak Steak Step 7

Utilizați un amestec de amidon de porumb și apă atunci când nu aveți earloons la domiciliu pentru a ingrosa tocană.

Imagine intitulată Thicken Steak Steak Step 8

Se amestecă părțile egale ale argetei și a apei reci într-un castron. Se amestecă totul până se dizolvă marmură de amidon și combinația celor două ingrediente creează o pastă solidă.

Imaginea intitulată Thicken Stew Steak Pasul 9

Adăugați acest amestec la tocană. Se amestecă toate ingredientele împreună.

Imaginea intitulată Fină fină de carne de vită

E gata.

sfaturi

Arrowroot este mai recomandat decât amidonul deoarece are mai multe beneficii. Araruta are o aromă mai neutră decât amidonul și poate fi utilizat la temperaturi diferite fără a-și pierde capacitatea de a îngroa rețetele. Arrowroot tolerează, de asemenea, ingredientele acide mai bune decât amidonul de porumb și poate rămâne sub foc timp de ceva timp.
Sosurile și tocanurile făcute cu amidon de porumb tind să-și schimbe consistența de îndată ce sunt înghețate și dezghețate - totuși, dacă sunt făcute cu argint, consistența lor va rămâne aceeași pe măsură ce acestea trec prin aceste procese.
De asemenea, puteți folosi alimentele cu conținut de amidon pentru a obține o aromă și o grosime mai mare pentru tocană. Încercați să adăugați orez, cartofi sau paste făinoase pentru a vă îngroșa rețeta.
Pentru a evita lăsarea tocilar dvs. de picurare, nu adăugați prea mult lichid ca apa sau bulion ca baza de reteta. În schimb, adăugați mai multă grăsime și aromă prin prăjirea cărnii înainte de a fi turnată în tocană.