Cum de a alege sparanghel

Alegerea sparanghelului de calitate este aproape o artă, dar este foarte ușor atunci când știi ce să faci.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Imaginea intitulată Alegeți sparanghel Pasul 1

Căutați spini de sparanghel care sunt ferme la atingere. Ele ar trebui să fie drepte, nu îndoite - când se pliază una, ar trebui să se spargă și să se "spargă". Tulpinile trebuie să fie ferme, dar moi.

Imaginea intitulată Alegeți sparanghelul Pasul 2

Căutați cele de o culoare verde strălucitoare.

Imaginea intitulată Alegeți sparanghel Pasul 3

Verificați vârfurile tibiei. În general, acestea ar trebui închise. O culoare ușoară purpuriu sau verde închis pe spini este un bun indicator al calității. Dacă este uscat sau gălbui, sparanghelul este foarte vechi.

Imaginea intitulată Alegeți sparanghelul Pasul 4

Alegeți diametrul tibiei în funcție de nevoile dvs. Dimensiunea nu le afectează blândețea - de fapt, ar trebui să căutați semnele descrise mai sus. Uneori, un sparanghel mai mic arata mai bine in mancarea ta, dar vei obtine mai multe tulpini mai mari, mai ales daca pretul este pe fiecare ramura.

Imaginea intitulată Alegeți sparanghel Pasul 5

Evitați spargerea, spargerea sau vărsarea. Dacă găsiți un astfel de sparanghel și doriți să faceți supă, bucurați-vă. Cei care au flori au trecut și o mare parte din acest punct. Evitați-le!

sfaturi

Acestea durează două până la trei zile când sunt păstrate în frigider.
Căminele subțiri sunt mai moi decât cele grosiere.
Sparanghelul alb oferă, de obicei, mai multă muncă de pregătire, deoarece partea lemnoasă a exterioară va trebui curățată - totuși, unele locuri vând legumele deja curățate și gata preparate. Întrebați-l dacă nu este evident la momentul cumpărării.