Cum să gătești sparanghel folosind cuptorul cu microunde

Ce zici de a învăța o modalitate rapidă și practică de pregătire a sparanghelului? Există câteva forme de gătit care sunt folosite de exemplu de la cuptorul cu microunde. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre fiecare.

conținut

Ingrediente
Reteta simpla
Cu unt și usturoi
Pași
Metoda 1Înainte de a începe
Metoda 2gătirea sparanghelului (cu foi de prosop de hârtie)
Metoda 3cuptor cu microunde de sparanghel
Materiale necesare

ingrediente

Reteta simpla

(randamente 4 porții)

1/4 cană (aproximativ 60 ml) de apă-
450 g de sparanghel proaspăt sau dezghețat,
1/2 linguriță de sare (opțional).

Cu unt și usturoi

(randamente 4 porții)

1/4 cană (aproximativ 60 ml) de apă, suc de portocale sau vin alb -
450 g de sparanghel proaspăt sau dezghețat,
1/2 linguriță sare (opțional) -
1 lingurita de unt nesărat
2 cuișoare usturoi, tocate.

pași

Metoda 1
Înainte de a începe

1
Detalii privind ingredientul principal. Dacă utilizați sparanghel proaspăt în rețetă în loc de congelat, asigurați-vă că tulpinile pe care le alegeți sunt ferme și strălucitoare, un verde viu.
- sparanghel dvs. poate fi, dar grossinhos sau subțire - ambele sunt la fel de gustoase și nutritive - de mult, deși, tulpini groase va dura un pic mai mult pentru a găti (aceasta este singura diferență). Indiferent de varietatea pe care o alegeți, tulpinile trebuie gătite uniform.
2
Spălați sparanghelul în apă curentă. Curățați, clătiți și frecati ușor capetele pentru a slăbi orice murdărie, nisip sau resturi.
- Spălarea corectă a sparanghelului este esențială, deoarece poate veni cu mici murdări sau resturi de nisip -
- Lăsați-l să se usuce la temperatura camerei sau utilizați un prosop curat pentru farfurie dacă vă grăbiți.
3
Scoateți baza fiecărei tije. Utilizați-vă mâinile sau un cuțit pentru a rupe fundul fiecărei tije. Aceste extremități sunt destul de lemnoase și, în general, nu sunt apreciate din acest motiv.
- Cu timpul și practică, veți găsi că există cel puțin o sparanghel tulpină regiunea fibros la baza tulpinii de plante. Ea începe atunci când o mai fibroasă și mai puțin cărnoase stem punctul exact pentru a elimina baza rigidă: tren și a devenit un maestru în arta de a pregăti sparanghel delicioase!
4
Îndepărtați cântarele brute și suprafețele fibroase de suprafață. Utilizați un peelier de legume pentru a răzui cântarele sau butoanele brute pe exteriorul fiecărei tulpini de sparanghel. Acest lucru nu este atât de necesar, dar oferă antenei o prezentare mai curată. Această caracteristică poate fi utilă dacă utilizați sparanghel mai talentat.

Metoda 2
Gătirea sparanghelului (cu foi de prosop de hârtie)

1

Sortați patru prosoape de hârtie în apă. Pulverizați sau turnați aproximativ 60 ml de apă pe prosoapele de hârtie. Îndepărtați excesul de apă: acestea trebuie să fie ușor umezite și să nu fie bine înmuiate.
2
Răspândiți prosoapele de hârtie într-o linie "continuă". Puneți prosoapele de hârtie umede pe tejghea astfel încât unul să se suprapună peste altul (aproximativ două degete cu marginea următoare) și așa mai departe.
- În mod ideal, dacă ați folosit prosopul de hârtie, nu evidențiați piesele: lăsați-le să se întindă.
3
Turnați sparanghelul peste prosoapele de hârtie. Presuriți cu sare, dacă doriți.
- Tulpinile ar trebui să fie paralele cu prosopul întins pe tejghea. Încercați să le păstrați în centrul frunzei și nu lăsați vârfurile sau bazele tulpinilor să se extindă din margini.
4
Îndepărtați sparanghelul. Cu grijă - astfel încât hârtia să nu se topească - înfășurați tulpinile de legume, făcând un "pachet de sparanghel". Continuați să împachetați totul până ajungeți la capătul liniei de prosop de hârtie.
- Ar trebui să rezultați un pachet bine ambalat. Rabuiți marginile hârtiei și lăsați totul etanșat. Încercați să sigilați în mod egal toate capetele pachetului (dacă nu într-o mulțime de spațiu, nu vă faceți griji atât de mult despre el).
5
Așezați-l în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere mare. Gatiti sparanghelul pana cand faceti licitatie. Utilizați o farfurie din sticlă refractară, care poate merge în cuptorul cu microunde (sau chiar ar trebui să fie servit un vas).
- Puneți ambalajul cu marginea prosopului de hârtie cu fața în jos. Acest lucru va proteja capetele ambalajului lăsându-le la locul lor și împiedicând prosoapele de hârtie să descopere și să perforeze pachetul -
- Prosoapele de hârtie umede se vor încălzi, trimițând abur în sparanghel. Dacă gătiți astfel, veți păstra mult mai mult substanțele nutritive ale legumelor.
6
Desfaceți cu grijă. Desfaceți pachetul și scoateți prosopul de hârtie cu o furculiță a pastelor sau chiar cu ajutorul unei linguri. Servește sparanghelul imediat. Fiți atenți cu mâinile și cu fața: amintiți-vă că aveți de-a face cu abur și că vă puteți răni singur.
7
Se adaugă unt de usturoi în farfurie (opțional). Se taie dinții tăiați în untul nesărat și se adaugă la farfurie dacă doriți.
8
Serviti cald. Lăsați vasul să stea timp de 5 minute înainte de servire și apoi transferați sparanghelul gătit la feluri de mâncare individuale.

Metoda 3
Cuptor cu microunde de sparanghel

1
Așezați sparanghelul într-un vas cu microunde. Asigurați-le cu vârfurile îndreptate către centru, ca o legume "solzinho".
- Vârfurile sunt părțile mai moi ale tulpinilor și vor fi gătite mai repede decât lemnul-
- Odată ce centrul de microunde primește mai puțină căldură decât capetele sale, aranja vârfurile sparanghel cu care se confruntă centrul va ajuta la prevenirea bucătar foarte repede.
- Rețineți, totuși, că dacă utilizați o placă dreptunghiulară, această formă poate să nu fie executabilă. Nu vă faceți griji, ci aliniați uniform tulpinile: ar trebui să gătească fără probleme.
2
Adăugați apă, suc de portocale sau vin alb. Presuriți cu sare, dacă doriți.
- Dacă aveți de gând să se bucure de un fel de mâncare, fără poluare de arome, la fel ca și cu sparanghel utilizarea apa
- Dacă, totuși, veți face o tocană gustoasă, încercați să folosiți suc de portocale sau vin alb: asigurați-vă că va fi o încântare!
3
Gatiti in cuptorul cu microunde - la putere mare - timp de cinci pana la sapte minute. Acoperiți vasul și gătiți până la această oră sau până când tulpinile sunt delicate.
- Nu acoperi complet placa, utilizați capacul cu microunde (unul care conține găuri mici, știi?) -
- Dacă doriți, ștergeți toiagul de la minut la minut, astfel încât să gătească în mod egal.
4
Se adaugă unt de usturoi în farfurie (opțional). Se taie dinții tăiați în untul nesărat și se adaugă la farfurie dacă doriți.
5
Serviti cald. Lăsați vasul să stea timp de 5 minute înainte de servire și apoi transferați sparanghelul gătit la feluri de mâncare individuale.
- Aveți grijă când scoateți capacul din recipient. O cantitate mare de vapori de apă se poate acumula în timpul procesului de gătire și vă puteți arde mâinile sau fața dacă sunteți prea aproape.