Cum sa faci rață în sosul portocaliu

Duckul în sos de portocale este un fel de mâncare tradițională franceză bogată și delicioasă.

conținut

Ingrediente
Pași
Materiale necesare

ingrediente

2 sani de rață
sare
piper ardei
8 linguri de sos de soia
4 portocale - pentru a face suc și de miros de două portocale
Vin alb de 150 ml (5/7/8 fl oz)
150 ml (5 7/8 fl oz) bulion de pui

pași

Imaginea intitulă Așezați rață în sosul Orange Pasul 1

Pregătiți rața. Se condimentează sânii de rață cu sare și piper separat pe o farfurie sau placă.

Imaginea intitulată Așezați rață în sosul Orange Pasul 2

Realizarea sosului portocaliu. Într-una din vase, amestecați sucul de portocale, bulionul de pui, vinul alb și coaja portocalie. Aduceți la fierbere și reduceți căldura. Dacă doriți un gust mai dulce, adăugați 3 linguri de zahăr.

Imaginea intitulată Așezați rață în sos de portocale Pasul 3

Gătiți rața. Într-o altă tigaie, gătiți rața timp de 12 minute, cu pielea îndreptată în jos. Dacă preferați bine în trecut, lăsați-o mai mult timp. Îndepărtați grăsimea și adăugați sosul de soia. Acum, răsuciți rața pe cealaltă parte și lăsați-o să se odihnească în tigaie timp de 10 minute, cu focul oprit. Puneți sosul de soia pe rață.

Imaginea intitulă Faceți rață în sosul Orange Pasul 4

Puneți-le împreună. După această perioadă de odihnă, tăiați sânii rață la jumătate, pe lungime. Puneți cele patru bucăți în tigaie cu sosul portocaliu. Se pune la foc mic pana se incalzeste. Verificați consistența atunci când sosul reduce volumul.

Imaginea intitulată Faceți rață în sosul Orange Pasul 5

Decoreaza mancarea. Puneți rața într-un vas și turnați câte puțin un sos pe fiecare bucată.

Imaginea intitulă Faceți rață în sosul Orange Pasul 6

Serviti. Rasa cu sos de portocale trebuie servită imediat ce este pregătită. Este un fel de mâncare foarte bogat și aveți nevoie doar de legume aburite ca acompaniament. Garniți puțin salsa pentru a adăuga culoarea plăcii.