Cum să faci un Tiramisu tradițional

Tiramisu este probabil cel mai bun desert italian creat vreodată. Iată o modalitate rapidă și ușoară de a face această rețetă să-ți impresioneze prietenii.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

3 ouă mari
500 de grame de mascarpone
Espresso sau cafea tare
Șampanie pentru șampanie
1 cană de brandy (opțional)
Pudră de cacao (sau ciocolată)
Zahăr (la gust)

pași

Imaginea intitulă Efectuați un Tiramisu tradițional Pasul 1

Break și separa cele 3 oua mari in doua boluri diferite (folosiți un castron mare pentru albușul de ou și un bol mai mic la gălbenușul). Asigurați-vă că gălbenușul nu se amestecă cu clema, altfel nu se va bate corect albul de ou.

Imaginea intitulată Faceți un Tiramisu tradițional Pasul 2

Bateți gălbenușurile de ou în mixer și adăugați treptat zahărul, până când gălbenușul de ou este gros, crem și ușor.

Imaginea intitulată Faceți un Tiramisu tradițional Pasul 3

Adăugați aproximativ 500g de mascarpone într-un alt bol și se amestecă rapid pentru a se înmoaie. Apoi bateți brânza cu gălbenele.

Imagine intitulată Faceți un Tiramisu tradițional Pasul 4

Spălați și uscați aluatul, apoi bateți albușurile de ou până când acestea sunt înzăpezite. Se transferă albusurile de ou bătut în amestecul de mascarpone și se amestecă până se înmoaie.

Imaginea intitulată Faceți un Tiramisu tradițional Pasul 5

Rezervați-o. Faceți o cafea puternică și lăsați-o să se răcească.

Imaginea intitulă Faceți un Tiramisu tradițional Pasul 6

Conectați un vas mare, adânc, cu sosurile de șampanie și turnați mai mult de două treimi din cafea.

Imaginea intitulă Efectuați un Tiramisu tradițional Pasul 7

Puneți jumătate din amestecul de ou deasupra, urmat de un strat gros de cacao. Puteți folosi ciocolată dacă preferați rețeta puțin mai dulce.

Imaginea intitulată Faceți un Tiramisu tradițional Pasul 8

Dați mai multe biscuiți de șampanie în cafenea (nu vă faceți griji dacă se termină, puteți face întotdeauna mai mult mai târziu). Puneți cu grijă biscuiții peste cacao.

Imaginea intitulată Faceți un Tiramisu tradițional Pasul 9

Distribuiți restul de amestec de ouă peste biscuiți și presărați din nou cu cacao.

Imaginea intitulă Efectuați un pas tradițional Tiramisu 10

Lăsați în frigider timp de două ore și serviți.

sfaturi

Cumparati oua proaspete. Tiramisu va dura mai mult.
Puteți folosi orice tip de cafea preferați. În loc de espresso, pur și simplu utilizați o cafea solubilă. Este rapid și ușor și nu trebuie să fie încălzit. Încă mai puteți adăuga ceva băutură, cum ar fi Amaretto sau Marsala, în cantitatea preferată.