1
Cunosc gusturile. Există mai multe gusturi "formale", dar există și tipuri neoficiale, dintre care unele sunt enumerate mai jos.
- sărat
- Acru sau acid
- dulce
- amar
- De grăsime
- Nisa sau umami (gust de glutamat)
- Pământ sau mucegăit
- Încălzit sau caramelizat
2
Puteți face cât mai multe grupuri pe care le puteți găsi. Încercarea de a le restricționa la anumite grupuri formale este bine, dar când găsiți combinații de arome care formează noi arome, vă puteți extinde sensibilitatea (vezi secțiunea avertizări).
3
În primul rând, aflați ce este sensibilitatea ta. Ce alimente vă place în mod special? O preferință de bază poate fi pentru tipurile de alimente savuroase sau dulci. De exemplu:
- Preferați un măr acru sau unul dulce?
- Preferați o ciocolată sau o gustare sărată? Și așa mai departe.
4
Scopul acestui lucru este de a arăta preferința pentru sensibilitate. Puteți prefera un măr dulce, pentru că un acru poate fi prea puternic pentru gusturile dumneavoastră. Există o problemă în metodologie, deoarece aceasta se schimbă deoarece organismul are dorințe naturale de a echilibra nevoile nutriționale. Cu toate acestea, acest lucru poate indica o preferință generală pentru arome.
5
Testați cât de sensibil sunteți prin compararea gustativelor dvs. cu cele ale altor persoane, de preferință cu experiență în gătit și mâncare.- De exemplu, puteți comanda o supă la o cafenea, iar oaspetele dvs. îl găsește foarte sărat în timp ce căutați agitatorul de sare. Acest lucru arată că sensibilitatea dvs. poate să fi slăbit. Toate gusturile sunt diferite, deci nu există nici un punct de referință "perfect", dar lucrează pentru a fi fericit cu el.
6
Încercați acest lucru pentru a vă recâștiga sensibilitatea. Pentru o perioadă de două săptămâni, reduceți toate gustările, mesele instantanee, băuturile răcoritoare sau băuturile ușor carbogazoase, băuturile alcoolice puternice și îndepărtați condimentele de pe masă. Evitați să mâncați mâncăruri prea complexe care pot ascunde arome individuale. Nu este o dietă concentrată, ci o modalitate ca limba să aibă o perioadă când nu sunteți în contact cu alimentele care reduc sensibilitatea. Dacă pierdeți în greutate atunci este un avantaj suplimentar.
7
Începeți un test de gust al alimentelor.- Acest lucru este foarte simplu. Pune o stafidă pe limba ta. Rețineți gustul și textura în timp ce se topește în gură. Când este moale, frecați-l de acoperișul gurii pentru o explozie de aromă. Inspirați și vedeți dacă aerul afectează gustul.
8
Urmăriți totul. Puteți găsi arome suplimentare pe care niciodată nu știați că ați fost acolo, cum ar fi arome subtile de sărat sau alte fructe. Este posibil să se detecteze conservanți, caz în care ar trebui să încercați să găsiți o stafide organică. De asemenea, amintiți-vă preferința dvs., ca foarte dulce, medie sau puțin moale.
9
Luați în considerare mirosul de hrană și eficiența nasului. Adesea, o mare parte din aromă provine din aroma, care este ușor de observat atunci când vă prindem nasul în timp ce mâncați sau suferiți de un nas înfundat în timpul unei răceli sau a unei gripe.
10
În timpul celor două săptămâni de experiment, alegeți deliberat alimente ușoare și încercați să găsiți aroma în ele și apoi extindeți-vă la alimente mai gustoase. Aceasta este o modalitate foarte bună de a descoperi gusturile și de a dezvolta sensibilitate. Puteți găsi, de asemenea, mult mai multă aromă într-o salată sau ceva pe care ați descoperit-o înainte ca la sfârșitul celor două săptămâni decât la început.
11
Extindeți acest lucru pentru următoarea dvs. masă. Încercați să vă concentrați asupra alimentelor simple și metodelor simple de gătit (cum ar fi aburul, fierberea etc.), apoi extindeți aceleași alimente pentru a le compara cu cele la grătar, prăjite, în cuptorul cu microunde etc.
12
Extindeți metoda pentru băuturi cum ar fi sucul, apa, vinurile, berea etc. Cu toate acestea, alcoolul prea puternic sau prea mult vă va reduce senzitivitatea.
13
Încercați să vă bucurați de toate aromele individuale și complexe. Acest lucru face ca mancarea sa fie mai placuta.
Cum sa faci un Frappuccino
Cum să cumpărați un gust de vin
Cum să tăiați un fel de mâncare excesivă
Cum să beți Cognac
Cum sa combini vinul cu ciocolata
Cum să gustați vinul
Cum sa spui diferenta dintre Coca Cola si Pepsi
Cum să faci clătite fără ouă și fără lapte
Cum sa faci vodca cu aroma bullet
Cum sa faci un sos picant
Cum să savurați ciocolată
Cum să mănânci berea
Cum să vă stresați Palatul
Cum să se ocupe de sensibilitatea la parfumuri
Cum să plantați boabe în Pokémon X și Y
Cum de a combina alimente cu vin
Cum sa faci un copil mananca mai mult
Efectuarea consumului de apă mai plăcută
Cum să cumpărați un gust de vin
Cum să tăiați un fel de mâncare excesivă
Cum să beți Cognac
Cum sa combini vinul cu ciocolata
Cum să gustați vinul
Cum sa spui diferenta dintre Coca Cola si Pepsi
Cum să faci clătite fără ouă și fără lapte
Cum sa faci vodca cu aroma bullet