Cum să gătești orez alb, fără o orez

Nu ai o aragaz? Fără probleme! Pentru a găti orezul fără aragaz, încercați una din următoarele metode.

conținut

Pași
Metoda 1orez tradițional
Metoda 2orez moale
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Orez tradițional

Spălați boabele de orez în apă rece (opțional). Pur și simplu de spălat într-o lingura de orez sau chiar umple un vas cu apă, se amestecă orezul cu mâna, a pus capacul (nu închide complet) și se scurge apa. Nu uitați să spălați orezul până când apa devine curată. Oamenii fac acest lucru pentru a preveni lipirea orezului, dar acest lucru poate elimina substanțele nutritive din alimente.
Pentru a obține orez mai fluorescent fără clătire, consultați metoda Fluffy Rice.

Puneți 4 cupe de apă la fiert (utilizați raportul 2: 1, adică 4 cesti de apă pentru a găti 2 orez - dacă este prea multă apă, utilizați mai puțină apă data viitoare). Adăugați o linguriță de sare sau condimente, dacă doriți.

Se adaugă 2 cesti de orez în apă, se amestecă, se coboară căldura și se fierbe.

Puneți capacul pe tigaie și gătiți timp de 20 de minute.

Scoateți din căldură și lăsați restul orezului să se închidă timp de 5 minute. Acest lucru va face mai moale.

Metoda 2
Orez moale

Aduceți 3 cești de apă la fierbere. Adăugați o linguriță de sare sau condimente, dacă doriți.

Se adaugă 2 cesti de orez în apă, se amestecă, se coboară căldura și se fierbe.

Puneți capacul pe tigaie și gătiți timp de 15 minute. Când ați terminat, deschideți ușor capacul și verificați dacă suprafața orezului este marcată cu găuri. Dacă este cazul, treceți la pasul următor - în caz contrar, continuați să gătiți pentru încă câteva minute.

Îndepărtați din căldură și lăsați restul orezului să se închidă timp de 15 minute. Deși orezul arata complet în acest moment, centrul fasolei este încă crocant. Permițând orezului să continue să gătească în propriul său abur, îl va face moale și pufos, fără a lăsa moale.

Gata.

sfaturi

Când aduceți apa la fierbere, păstrați tigaia acoperită pentru a preveni aburul să scape prea mult.
Dacă locuiți la o altitudine mare (unde presiunea aerului este mai scăzută), poate fi necesar să măriți timpul de gătire și / sau înălțimea de incendiu.
Focul mai mic al sobei poate menține orezul încălzit în loc să gătească. În acest caz, utilizați căldura medie și, în câteva minute, verificați dacă apa se fierbe.
Dacă decideți să spălați orezul înainte de gătit, colectați apa într-un pahar, adăugați puțină pulbere de cardamom pentru a gusta și un gust de sare pe gust. Se amestecă bine și se servesc la cald sau rece.
Pentru a face masa de prânz mai interesant, se adauga untul, piper negru, ierburi, ceapă, usturoi sau orice altceva pentru dvs. place apa de gătit înainte de a adăuga orezul. Simțiți-vă liber să înlocuiți complet apa cu bulion, lapte de nucă de cocos (nu cremă) sau altă soluție pe bază de apă.

avertismente

Nu vă stricați masa uitând orezul pe foc în timpul gătitului. Când nivelul apei scade, se poate arde sau se poate usca.
Orezul tinde să producă spumă în stadiile inițiale de fierbere când proporția de apă este ridicată. Pentru a preveni acest lucru, ar putea fi necesar să păstrați capacul pe jumătate deschis până când o cantitate rezonabilă de apă este absorbită în orez.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit