Cum să gătești piept de pui

Gatirea unui piept de pui este una din cele mai sănătoase modalități de a fi pregătită. Puiul fiert este foarte versatil și poate fi mâncat singur, adăugat la salate sau folosit pentru a face tacos și fajitas. Citiți acest articol pentru a afla cum să gătiți un piept de pui.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătirea puiului
Partea 2gatiti piept de pui in apa
Partea 3folosind un lichid aromat
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Partea 1
Pregătirea puiului

Spălați pieptul de pui. Dacă sânii sunt înghețați, lăsați-i să se dezghețe înainte de fierbere. Puteți să-l dezghețați într-un cuptor cu microunde, în frigider sau lăsându-l să se înmoaie într-un castron de apă.

Partea 2
Gatiti piept de pui in apa

Umpleți o tavă cu apă. Așezați pieptul de pui în apă, lăsându-i submersați. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.

Pentru gătit mai rapid, tăiați sânii în jumătăți sau în patru bucăți. Aceasta este și o modalitate bună de a găti complet interiorul puiului.

Puneți tigaia pe foc. Puneți apa la fierbere și când se fierbe, reduceți la căldură scăzută. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați bucătarul de găină până când interiorul acestuia nu mai este roz. Timpul de gătire va varia în funcție de mărimea și tipul sânilor.

Sânii de pui cu piele și oase ar trebui să gătească în aproximativ 30 de minute.
Oasele de pui și oasele fără piele ar trebui să gătească timp de 20 până la 25 de minute. Dacă sunt tăiate în jumătate, ar trebui să gătească între 15 și 20 de minute.
Oasele de pui și oasele fără piele care au fost tăiate în bucăți de 5 cm trebuie să gătească în aproximativ 10 minute.

Scoateți tava din căldură. Scoateți apa din tigaie și transferați sânii pe o farfurie. Puiul trebuie să fie alb și ușor de tăiat cu mâinile sau furculița.

Serviți imediat. Adăugați puiul gătit la salate, salate sau fajitas. Gustați cu sare, piper, ierburi italiene sau sosuri.

Partea 3
Folosind un lichid aromat

Umpleți o tavă cu bulion sau legume de pui. Pe o conservă de carne, tăiați ceapa galbenă și adăugați-o în tigaie. Puteți adăuga, de asemenea, morcovi, telina, cuișoare de usturoi, suc de lamaie și alte condimente.

Puneți pieptul de pui în tigaie. Asigurați-vă că fiecare piesă este bine scufundată în bulion, adăugând mai mult lichid dacă este necesar.

Pentru gătit mai repede, tăiați sânii în jumătăți sau patru bucăți.

Sânii de pui cu piele și oase ar trebui să gătească în aproximativ 30 de minute.
Oasele de pui și oasele fără piele ar trebui să gătească timp de 20 până la 25 de minute. Dacă sunt tăiate în jumătate, ar trebui să gătească între 15 și 20 de minute.
Oasele de pui și oasele fără piele care au fost tăiate în bucăți de 5 cm trebuie să gătească în aproximativ 10 minute.

Scoateți tava din căldură. Scoateți lichidul și scoateți puiul din tigaie. Pentru a verifica dacă puiul este bine gătit, spargeți-l pentru a vedea dacă interiorul este alb.

Serviți imediat. Pui gătit poate fi adăugat la sauteed, fajitas sau salate. Gustați cu sare, piper, ierburi italiene sau sosuri.

sfaturi

Puiul care este gătit numai în apă poate avea un gust foarte slab. Adăugați legume sau sosuri la tigaie și pregătiți puiul cu diferite sosuri și condimente.

avertismente

Puiul poate fi depozitat în frigider timp de până la două zile. Dacă nu intenționați să mâncați carnea de găină în acest timp, atunci păstrați-o în congelator.
Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea puiului pentru a preveni răspândirea salmonelei. Spălați / dezinfectați orice cuțite, furculițe, vase și contoare care vin în contact cu puiul brut.