Cum să împachetați alimentul cu vid

Ambalarea în vid se face atunci când toată cantitatea de oxigen este aspirată din ambalaj. Acest lucru face ca alimentele să dureze de 3 până la 5 ori mai mult și să păstreze aspectul, deoarece microorganismele, cum ar fi bacteriile, cresc într-un ritm mult mai lent în interiorul unui ambalaj sigilat în vid. În plus, arderea congelatorului este practic eliminată deoarece alimentele nu vin în contact cu aerul rece. Pentru cineva care planifică în mod regulat să împacheteze alimente cu vid, cumpărarea unei mașini care automatizează procesul poate fi în valoare de ea. Aici vedeți cum să împachetați alimentele cu vacuum utilizând o mașină automată sau o pompă de mână.

conținut

Pași
Metoda 1aspirați mâncarea cu o mașină automată
Metoda 2Împachetați hrana sub vid cu o pompă de mână
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Aspirați mâncarea cu o mașină automată

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 1

Curățați și pregătiți alimentele pe care doriți să le împachetați într-un vid.

Îndepărtați coaja de pe fructe și legume, astfel încât murdăria să nu fie prinsă în interiorul dispozitivului de etanșare sub vid.
Îndepărtați orice piele și os care nu au nevoie de carne.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 2

Puneți mâncarea în punga de plastic. Majoritatea mașinilor necesită utilizarea unei mărci specifice pentru sacuri.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 3

Așezați capătul deschis al sacului în mașina de etanșare.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 4

Apăsați butonul, dacă este necesar, pentru a începe procesul de vid și etanșare. Multe mașini de ambalat pentru alimentarea cu vid au un senzor automat care avertizează aparatul atunci când o pungă a fost pusă înăuntru și pornește automat procesul de etanșare.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 5

Consultați modul în care mașina de ambalat pentru alimentarea cu vid aspiră aer și punga de plastic se micșorează.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 6

Așteptați ca mașina să se oprească din funcționare, ceea ce înseamnă că sacul de plastic a fost sigilat corespunzător.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 7

Scoateți pachetul cu alimente ambalate în vid și depozitați-l în cămară, frigider sau congelator.

Metoda 2
Împachetați hrana sub vid cu o pompă de mână

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 8

Curățați și pregătiți alimentele pe care doriți să le împachetați într-un vid.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 9

Puneți mâncarea în interiorul pungii sau recipientului de plastic. (Multe sisteme manuale de etanșare în vid utilizează containere în loc de pungi.)

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 10

Puneți capacul pe recipient sau sigilați sacul.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 11

Așezați capătul duzei pompei în orificiul prevăzut în punga de plastic sau capacul recipientului.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 12

Apăsați pompa de mai multe ori până când tot oxigenul este aspirat din sac sau recipient.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 13

Scoateți duza din gaura pompei. (Multe dintre sistemele de mână au o duză dezvoltată într-o direcție, astfel încât aerul să nu scape odată ce duza a fost îndepărtată).

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 14

Depozitați alimentele în cămară, frigider sau congelator.

sfaturi

Utilizați mașina de ambalare în vid pentru a împacheta porțiuni individuale de alimente. Mașina de vid este cea mai eficientă atunci când etanșați doar o bucată de carne sau cantități mici de produse, decât încercarea de a stivui mai multe părți într-o singură pungă.
Atunci când se compară costul diferitelor sisteme de etanșare în vid, se ține seama și de costul achiziționării de pungi sau containere suplimentare.

avertismente

Asigurați-vă că respectați liniile directoare privind siguranța alimentară pentru produsele alimentare ambalate în vid înainte de consum. În timp ce viața alimentară devine foarte prelungită prin procesul de ambalare în vid, alimentele vor expira sau vor strica după un anumit timp.