4 moduri de a face aperitive simple și mici

ingrediente

Gratar fripturi de tomate de cires

¼ ceasca (60 ml) ulei de masline extra virgin -
1 cățel de usturoi pământ-
Sare de mare -
Pepper ground-
24 tomate cherry coapte-
48 bile de brânză muçarela-
24 proaspete de busuioc-

Barcă de salată cu brânză albastră și șuncă

⅔ ceașcă (165 ml) întreg-iaurt-
1 cățel de usturoi pământ-
2 lingurițe (30 ml) suc de lamaie -
½ linguriță (3 ml) de miere-
Sos Kosher și piper negru măcinat -
170 g brânză albastră, fragmentată și divizată,
2 picioare de salată romaină, cu frunze separate -
170 g de slănină, fierte și tocate -
2 linguri (5 g) arpagic tocat -
Felii de lamaie pentru a servi -

Mini quiches fără crustă

6 cepe de primăvară tăiate în bucăți foarte fine -
2 linguri de pătrunjel (5 g)
6 ouă mari plus 3 gălbenușuri mari de ou -
½ ceasca (50 g) brânză parmezană rasă-
Sare și piper negru la gust -
1 ½ cești (365 ml)
½ cană (50 g) brânză elvețiană rasă.

Cirese umplute

10 ardei cireși picant, fără tulpină și semințe -
110 g provolone auricchio-
5 felii subtiri de sunca de la Parma-
½ ceasca (120 ml) ulei de masline extra virgin.

Metoda 1
Asamblarea frigaruilor de tomate cu mozzarella

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv pentru o singură mușcătură Pasul 1

1

Se amestecă ulei de măsline, usturoi, sare și piper negru. Într-un castron mare, adăugați ¼ ceasca (60 ml) ulei de măsline extra virgin, 1 cățel de usturoi, sare măcinată și piper negru măcinat la gust. Se amestecă bine până se incorporează complet.

Adăugați mai multe cuișoare de usturoi dacă preferați o aromă mai puternică.
Dacă doriți să faceți frigarui puțin mai picant, adăugați un vârf de ardei în amestecul de ulei de măsline.

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv pentru o singură mușcătură Pasul 2

2

Puneți cartofii în amestecul de ulei de măsline. După ce amestecați uleiul de măsline cu condimentele, adăugați 48 de bile de mușarela în castron. Folosiți cuțite sau o lingură de lemn pentru a le amesteca în ulei și a le acoperi complet.

Bilele de brânză muzzy pot fi vândute ca bocconcini.
Dacă nu le găsiți, utilizați blocuri normale de bloc și le tăiați în bucăți mici.

Imagine intitulată Pregătiți un aperitiv cu un singur mușcătură Pasul 3

3

Se amestecă într-o bucată de ciupercă, o frunză de busuioc și o roșii de cireșe pe scuipat. Luați o scobitoare sau un bol de lemn și lipiți o bucată de muzela. Apoi adăugați o frunză de busuioc și o tomată de cireș copt.

Puteți crea mai multe straturi de fiecare ingredient dacă doriți. Cu toate acestea, folosirea uneia din fiecare face de obicei ușor să mănânce aperitivul.

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv cu o singură mușcătură Pasul 4

4

Finalizați bivolul cu o altă piesă de muzela și puneți-o într-o farfurie de servire. Odată ce ați aranjat muzela, frunzele de busuioc și roșiile de cireșe pe scuipă, adăugați o altă bucată de muzela chiar în partea de sus. Puneți bivolul pe o farfurie și repetați procesul cu celelalte ingrediente.

Metoda 2
Crearea de bărci de salată cu brânză albastră și șuncă

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv pentru o singură mușcătură Pasul 5

1

Combinați iaurtul, usturoiul, sucul de lamaie, mierea și jumătate de brânză albastră. Într-un bol mediu, se adaugă 2/3 cana (165 ml) de iaurt întregi, măcinate usturoi dinte 1, 2 lingurite (30 ml) suc de lămâie, ½ linguriță (3 ml) și 85 g de miere de brânză albastră. Se amestecă ingredientele cu o lingură și nu uitați să rupeți bine brânza.

Nu folosiți iaurt grecesc în această rețetă. Iaurtul fără hrană este cea mai bună opțiune.

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv pentru o singură mușcătură Pasul 6

2

Se condimentează amestecul de iaurt cu sare și piper. După pregătirea amestecului, adăugați sare de kosher și piper negru măcinat. Este o idee bună să gustați amestecul adăugând condimentele pentru a cunoaște cantitatea potrivită.

3

Puneți o parte din amestec în frunzele de salată cu o lingură și deasupra cu șuncă și brânză. După condimentarii amestecul de iaurt, ia frunzele cele două picioare de salată romană și pune una sau două lingurițe (5 până la 10 g) de amestec în centrul frunzelor. Apoi folosiți 170 g de slănină fiartă și tocate și restul de 85 g de brânză albastră pentru a acoperi toate bărcile de salată.

Puteți folosi o lingură pentru a răspândi ușor amestecul de iaurt și asigurați-vă că este distribuit uniform în centrul frunzelor de salată.

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv cu o singură mușcătură Pasul 8

4

Puneți bărcile mici pe o farfurie cu arpagicul și felii de lămâie pentru a servi. După ce ați umplut toate bărcile de salată, aranjați-le pe o farfurie. Se presara 2 linguri (5 g) arpagic tocata pe barci pentru a se stropi. Adăugați mai multe felii de lămâie la fel de mult ca să le strângeți în aperitiv când serviți.

Puteți sări peste arpagic dacă preferați.

Metoda 3
Pregătirea mini quiches fără crustă

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv pentru o singură mușcătură Pasul 9

1

Preîncălziți cuptorul și acoperiți bucățile. Setați cuptorul la 180 ° C și permiteți preîncălzirea. Apoi spray spray nonstick în 2 brioșe cu 24 de spații.

O altă opțiune este să lubrifiați laptele, dacă preferați.

Imaginea intitulată Pregătiți un apetisor simplu pentru un mușcătură Pasul 10

2

Se presara boturile cu patrunjel și arpagic. După uleiere matrițele ia tocat ceapa 6 și 2 linguri (5 g) patrunjel proaspat tocat si pudrati fiecare spațiu mucegai. Răspândiți-le tot prin mucegai.

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv cu o singură mușcătură Pasul 11

3

Se amestecă ouăle, gălbenușurile de ou, brânza de parmezan, laptele, sarea și piperul. Într-un castron mare, se adaugă 6 gălbenușuri de ou, plus 3 ½ cana (50 g) parmezan ras branza 1 ½ cani (365 ml) de lapte și sare și piper negru după gust regat. Folosiți o măturică pentru a amesteca ingredientele bine, până când amestecul este neted.

Pentru cele mai bune rezultate, utilizați lapte integral.

Imagine intitulată Pregătiți un aperitiv pentru o singură mușcătură Pasul 12

4

Umpleți fiecare spațiu al tăvii de brioșă cu amestecul de ouă. După spălarea cu atenție a ingredientelor, transferați amestecul într-o ceașcă de măsurare sau într-un alt recipient cu un orificiu de distribuire. Se toarnă o cantitate suficientă de amestec de ouă pentru a umple toate spațiile de mucegai.

Cichetele se vor umfla atunci când sunt coapte, astfel încât să nu umpleți formele până la margine. Lăsați un spațiu de 3 până la 5 cm în partea de sus.

Imaginea intitulată Pregătiți un apetisor simplă cu un mușcătură Pasul 13

5

Puneți fiecare mini quiche cu brânză elvețiană. După umplere, utilizați o jumătate de cană (50 g) de brânză elvețiană rasă pentru a acoperi cantitățile. Adăugați un vârf de brânză în fiecare spațiu al tăvii.

Puteți înlocui brânza elvețiană cu brânza preferată. Opțiunile bune sunt brânza la grătar sau cheddar.

Imagine intitulată Pregătiți un aperitiv cu un singur mușcătură Pasul 14

6

Coaceți quiche până când suprafața se transformă în aur. Puneți matrițele în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15 minute. Apoi rotiți formularele. Coaceți timp de încă 15 minute sau până la maro auriu.

Cichetele se vor dezvolta și atunci când vor termina coacerea.

Imaginea intitulată Pregătiți un apetisor simplă cu un mușcătură Pasul 15

7

Transferați la o rețea pentru răcire. După ce ați scos matrițele din cuptor, ștergeți un cuțit ascuțit în jurul fiecărei bucăți. Rotiți tava pentru a le scoate și a le pune pe o balustradă.

Lăsați-l să se răcească timp de cel puțin cinci minute. Puteți să-l serviți fierbinte, dar nu la punctul de al arde.

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv cu un singur mușcătură Pasul 16

8

Aranjați quicherile pe o placă de servire. Când sunt deja răciți, puneți-le pe o tavă și serviți la cald sau la temperatura camerei.

O altă opțiune este de a pregăti quiches cu o zi înainte. Puneți-le în frigider și reîncălziți-le în cuptorul cu microunde înainte de servire.

Metoda 4
Pregătirea cireșelor umplute

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv cu o singură mușcătură Pasul 17

1

Tăiați brânza în bucăți. Luați 110 g de brânză provolone auricchio și folosiți un cuțit ascuțit pentru al tăia în bucăți mici, care ar trebui să fie de dimensiunea potrivită pentru a se potrivi în interiorul ardeilor. Încercați să tăiați în cuburi de 2 cm.

Dacă preferați, înlocuiți provolonul cu muzzarella de brânză.

Imaginea intitulată Pregătiți un apetisor simplă pentru un mușcătură Pasul 18

2

Înfășurați brânza în sunca Parma. După tăierea brânzei în bucăți mici, tăiați 5 felii de șuncă de Parma pe jumătate. Apoi puneți câteva cuburi de brânză în centrul fiecărei bucăți de felie și împachetați brânza pe șuncă pentru a forma un pachet mic.

Imaginea intitulată Pregătiți un apetisor simplă cu un mușcătură Pasul 19

3

Puneți șunca și brânza în piper. Utilizați un cuțit pentru a tăia tulpinile celor 10 ardei cireși și, de asemenea, eliminați semințele. Umpleți fiecare piper cu un pachet de șuncă și brânză în fiecare.

Înlocuiți roșiile de cireșe cu chili dacă nu vă place mâncarea picantă.

Imaginea intitulată Pregătiți un apetisor simplă cu un mușcătură Pasul 20

4

Lăsați ardeii marinând toată noaptea. Puneți-le într-un castron și turnați ½ ceasca (120 ml) ulei de măsline peste ele. Acoperiți vasul cu film de hârtie și puneți-l în frigider. Lăsați-o să marină în ulei toată noaptea.

Imaginea intitulată Pregătiți un aperitiv cu o singură mușcătură Pasul 21

5

Luați ardeii la temperatura camerei și transferați-le pe o farfurie. O oră sau două înainte de a servi gustările, scoateți vasul din frigider și lăsați-l la temperatura camerei. Puneți ardeii pe o tavă de servire.

Puteți servi ardeii umpluți cu scobitori. Uleiul le face foarte uleioase, deci ridicarea cu mâinile tale poate provoca o mare mizerie.

sfaturi

Toate aceste aperitive pot fi făcute noaptea dinaintea evenimentului în care intenționați să le serviți. În acest fel, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la pregătirea lor înainte ca oaspeții să sosească.
Aperitivele care nu trebuie să fie coapte sunt cel mai ușor de a pregăti, cum ar fi frigărui de mozzarella și roșii cherry, bărci cu salata verde branza albastra si splina si ardei cherry umplute. Ele sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru petreceri în timpul verii.
Oaspeții pot mânca mici aperitive cu mâinile, așa că nu uitați să oferiți șervețele suficiente.