Cum sa faci cookies cremoase de ciocolata

Cookie-urile. Un favorit pentru copii de toate vârstele. Deși cele achiziționate în magazine sunt convenabile, este dificil să se găsească cele moi. Aici este o reteta simpla pentru a face cookie-urile mai usoare, cremoase si ciocolata.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătirea pentru coacere
Metoda 2pregătirea pastelor
Metoda 3modelarea cookie-urilor
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătirea pentru coacere

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 1

Separați brânza de cremă și tableta de unt. Trebuie să fie la temperatura camerei. În caz contrar, va fi foarte dificil să lucrați cu ei și rezultatele ar putea să nu fie satisfăcătoare.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 2

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Separați o foaie de copt. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un vas de coacere din aluminiu cu colțuri rotunjite. Pentru a evita pierderea timpului, împachetați-l cu prosoape de hârtie.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 3

Se pune un ¼ de sticlă (50 g) de zahăr cu glazură într-un castron mic și se lasă deoparte. Acest lucru nu va face parte din masă - va fi folosit pentru a forma o acoperire de cookie atunci când sunt gata.

Metoda 2
Pregătirea pastelor

Imaginea intitulată Face cookie-uri de ciocolată Gooey Pasul 4

Se amestecă brânza de cremă și untul într-un castron mare. Frământați până când amestecul este neted și omogen. Dacă observați că untul nu absorb ușor branza de cremă, continuați să amestecați.

Dacă utilizați versiuni calorice scăzute ale uneia dintre cele două, ambele nu se pot combina complet. Deși nu sunt mai bune pentru talie și pentru sănătatea ta, produsele cu un conținut mai mare de grăsimi vor da rezultate mai bune.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 5

Se amestecă oul. Când este bine amestecat, adăugați o linguriță de vanilie. Nu exagerați amestecarea, astfel încât aluatul să nu devină prea subțire.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 6

Adăugați amestecul de ciocolată la castron. Se amestecă lent pentru a nu face o mizerie. Veți ști dacă sunteți pregătiți când nu mai aveți niciun fel de bucăți.

În cazul în care aglomerările nu dispar în amestec, utilizați spatele lingoului și zdrobiți-le de părțile laterale ale bolului.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 7

Acoperiți vasul cu material plastic și lăsați-l să se răcească timp de 2 ore. Acest lucru va lăsa aluatul mai ferm, făcând mai ușor înfășurarea în bile. Dacă aveți un sforait de burtă, poate doriți să îl puneți în congelator. Dar lucruri bune (și mai bune) vor veni la cei care așteaptă.

Metoda 3
Modelarea cookie-urilor

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 8

Utilizați o lingură pentru a elimina aluatul și a forma o minge. Fiind aluat rece, nu ar trebui să rămână în mâinile tale. Dacă doriți cookie-uri mici sau monstruoase, utilizați mai puțin sau mai mult aluat. O lingura este buna pentru un cookie de dimensiuni medii.

Dacă nu doriți să manevrați manual aluatul, o lingură de înghețată poate fi un instrument bun pentru situație.
Setați timpul cuptorului în funcție de mărimea cookie-urilor. Urmăriți-i în mod constant.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 9

Înfășurați bilele cookie în zahăr pentru produse de cofetărie. Apoi scuturați-le puțin, astfel încât excesul să cadă (în castron). Dacă vă îngrijorați prea mult zahăr, stropiți-l peste margini. Dar serios, prea mult zahăr? Exista?

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 10

Puneți bilele pe folie și continuați producția. Lăsați aproximativ 5 cm în afară între o minge și o altă parte, astfel încât să poată fi coapte în mod egal.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 11

Coaceți cookie-urile timp de 12 minute. Aveți grijă să nu depășiți - veți dori ca ei să pară cremoși! Dacă ați făcut cookie-uri mai mici sau mai mari, coaceți-le mai puțin sau mai mult, respectiv.

Dacă cuptorul dvs. coace neuniform, rotiți hârtia. Acest lucru va asigura că nu numai jumătate din cookie-uri sunt prăjite.

Imaginea intitulată Faceți cookie-urile de ciocolată Gooey Pasul 12

Scoateți cookie-urile de pe cuptor. Lăsați-o să se răcească puțin pe partea superioară a foliei înainte de ao transfera într-un alt recipient în care se va răci complet. Miros și atac!

Dacă se dorește, presați mai mult zahăr la gheață înainte de servire.

Imaginea intitulată Face cookie-uri de ciocolată gooey intro

Gata!

sfaturi

Puteți adăuga nucuri, picături de ciocolată sau chiar produse de cofetărie la amestec, pentru ao face chiar mai bună!
Aceste cookie-uri sunt, de asemenea, excelente pentru a face cookies sandwich-uri cu inghetata. Pur și simplu răspândiți o parte din înghețata preferată pe un singur cookie și închideți-o cu altul.