Cum sa faci paste pentru inele de ceapa

Aluatul pentru inele de ceapă poate fi făcut cu sau fără condimente, în funcție de preferințele sau stilul tău. Unele tehnici diferite pentru această rețetă sunt date aici, inclusiv o versiune coaptă pentru acele ocazii în care doriți să scădea aportul de grăsimi.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1paste paste fara condimente
Metoda 2băutură de bere
Metoda 3paste picante pentru coacere
Metoda 4criza laptelui
Metoda 5ferma un aluat de buna calitate
Materiale necesare
Surse și cotatii

ingrediente

În fiecare caz, folosiți ceapa de calitate, cum ar fi Vidalia, pentru a face inelele. Ceapa mare este cea mai buna optiune pentru aceasta reteta.

Paste paste fara condimente

100g de făină de grâu
2 gălbenușuri de ou
1 col. supă de ulei
150 ml de lapte
1 ou alb

Băutură de bere

330 ml de bere
160g de făină de grâu
Un vârf de piper de cayenne
O atingere de sos shoyo
Sare și piper alb la gust

Paste picante pentru coacere

1/2 ceasca de faina de grau plus 2 varza. supă pentru a acoperi
1 / 3-1 / 2 ceașcă de bere sau lapte, la aluat
3/4 cana făină
1 col. de supa de pepperoni
3 col. a unor supă de brânză solidă, cum ar fi parmezan, rasă
1 col. din supa de oregano uscata
Ardei piper negru și sare, la gust

Criza laptelui

Lapte, suficient pentru a acoperi o felie de ceapa
Făină de grâu
Sare și piper alb
Ulei de gătit

pași

Metoda 1
Paste paste fara condimente

Imaginea intitulă Efectuați dispozitivul de încărcare a inelului de ceapă 1

Setați făina într-un castron mare. Puneți un vârf de sare și lăsați o gaură în mijloc.

Imaginea intitulă Efectuați o bandă de inel de cânepă Pasul 2

Puneți gălbenușurile de ou și uleiul în gaura rămasă în făină. Utilizați o lingură mare sau un mixer pentru a lăsa aluatul neted. Adăugați treptat lapte în timp ce vă amestecați și bateți bine.

Imaginea intitulă Efectuați dispozitivul de încărcare a inelului de ceapă 3

Acoperiți aluatul. Lăsați să se odihnească timp de 30 de minute în frigider până se răcește.

În timp ce aluatul se odihnește, tăiați ceapa cu grosimea de aproximativ 1 cm.

Imaginea intitulă Efectuați bastonul cu inel de ceapă Pasul 4

După 30 de minute, amestecați albușurile de ou. Se amestecă în aluat.

Imaginea intitulă Efectuați o bandă de inel de cânepă Pasul 5

Se înmoaie inelele de ceapă în aluat și se prăjește până se înroși. Ar trebui să dureze 3-4 minute.

Imaginea intitulă Efectuați banda de inel pe ceapă Pasul 6

Scoateți din ulei folosind butoane sau un dispozitiv de tăiere. Puneți prosopul de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime și a servi imediat

Metoda 2
Băutură de bere

Imaginea intitulă Efectuați banda de inel pe ceapă Pasul 7

Turnați berea într-un castron mare.

Imaginea intitulă Efectuați dispozitivul de încărcare a inelului de pe ceapă

Beat făina în bere puțin câte puțin până când aluatul este neted.

Adăugați mai multă făină dacă este necesar după ce ați lovit.

Imaginea intitulă Efectuați dispozitivul de încărcare a inelului de ceapă

Puneți cayenul, sosul de șofi și condimentele la gust. Se amestecă bine.

Puneți la frigider să se răcească înainte de utilizare. O jumătate de oră este suficient.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 11 al bastonașului cu ceapă

În timp ce se răcește, pregătiți inelele de ceapă. Se taie inele de aproximativ 1 cm grosime și se pune în frigider pentru a se răci.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 12 al inelului de pe ceapă

Puneți inelele de ceapă. Puneți ulei într-o tigaie mare cu marginile mari și folosiți o prăjină.

Puneți fiecare inel în făina condimentată și acoperiți-le bine. Apoi, înmuiați-le în aluat.
Utilizând pickups, așezați inelele în uleiul fierbinte. Puneți până la maro auriu, care durează aproximativ 3-4 minute.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 13 al inelului de pe ceapă

Îndepărtați inelele cu dispozitive de prindere sau o lingură cu crestătură. Puneți pe prosop de hârtie pentru a scurge uleiul.

Imaginea intitulă Asigurați-vă călcătorul de inel de ceapă 14

Serviți imediat. Setează mai mult dacă este necesar.

Sosul mexican, ketchupul, maioneza, etc. sunt acompaniamente excelente.

Metoda 3
Paste picante pentru coacere

Dacă doriți să păstrați cel puțin grăsimea, coaceți inelele. Această masă a fost formulată pentru această metodă de preparare.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 15 din banda de cioniță

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Imaginea intitulă Efectuați bastonul cu inel de ceapă Pasul 16

Se taie inelele de ceapa de 1 cm grosime. Puneți-le în frigider în timp ce faceți aluatul.

Imaginea intitulă Asigurați-vă călcătorul de inel de ceapă Pasul 17

Se amestecă o jumătate de ceasca de făină cu suficient lichid, astfel încât aluatul să fie neted. În mod ideal, lipiți în partea de jos a unei linguri.

Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul cu inel de țigară Pas 18

Se amestecă în făină, brânză, piper și oregano. Se condimentează cu gust și sare.

Imaginea intitulă Asigurați-vă călcâiul inelului de pe ceapa 19

Puneți 2 varză. de supă de făină într-o pungă de hârtie. Se agită cu inelele de ceapă până când sunt acoperite. (Nu umpleți sacul, nu-l scuturați puțin și mergeți să vedeți dacă aveți nevoie de mai multă făină).

Imaginea intitulă Efectuați pasul 20 pentru inelul de pe ceapă

Îndepărtați individual inelul de ceapă în aluat. Scoateți ușor excesul.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 21 al inelului de pe ceapă

Aranjați inelele într-un singur strat într-o formă de nonstick sau acoperite cu hârtie de copt. Continuați procesul până când toate semnalele sunt pregătite în formular.

Imaginea intitulă Asigurați-vă călcătorul cu inele de pe ceasul 22

Puneți forma în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până la maro auriu.

Asigurați-vă că sunt bune după 10-12 minute. Utilizați mânere pentru a le întoarce pentru a le face aur pe ambele părți.

Imaginea intitulă Efectuați dispozitivul de încărcare a inelului de ceapă Pas 23

Scoateți din cuptor. Serviți imediat cu sos sau cu o farfurie laterală.

Metoda 4
Criza laptelui

Nu este chiar un "aluat" în sensul tradițional, dar încă servește pentru a acoperi inelele și pentru a da o textura crocantă.

Imaginea intitulă Efectuați dispozitivul de încărcare a inelului de ceapă Pas 24

Așezați ceapa în inele subțiri.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 25 al inelului de pe ceapă

Puneți inelele pe o placă largă. Se toarnă laptele peste ele și se lasă să stea o jumătate de oră.

Imaginea intitulă Efectuați banda de inel pe ceapă Pas 26

Puneți făina și condimentele pe farfurie. Se amestecă.

Imaginea intitulă Efectuați dispozitivul de înșurubat al inelului de ceapă

Puneți uleiul într-o tigaie sau o tigaie mare. Se încălzește la 180 ° C.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 28 pe banda de inel de ceapă

Îndepărtați fiecare inel în făina condimentată în vas. Puneți în ulei și se prăjește până la maro auriu, ceea ce durează aproximativ 3-4 minute.

Imaginea intitulă Faceți banda de inel pe ceapă Pasul 29

Puneți pe prosop de hârtie pentru a scurge uleiul. Serviți imediat.

Metoda 5
Ferma un aluat de buna calitate

Efectuarea inelelor de ceapă acasă poate fi frustrant dacă aluatul nu aderă în mod corespunzător. Iată câteva lucruri care pot fi făcute pentru a obține rezultatul dorit.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 30 al inelului de pe ceapă

Utilizați ceapă uscată. Umiditatea inelelor de ceapă poate fi motivul pentru care masa nu aderă așa cum ar trebui.

Unii oameni recomandă tăierea inelelor cu o zi înainte și lăsarea lor într-un recipient închis. Lăsați în frigider să se usuce peste noapte.

Imaginea intitulă Asigurați-o pe ceionul de inel de batere Pasul 31

Îndepărtați și acoperiți complet inelele de ceapă în amidonul de porumb înainte de a le pune în aluat. Acest lucru va elimina toată umiditatea suplimentară din ceapă.

Imaginea intitulă Efectuați pasul 32 pe banda de ceapă

Asigurați-vă că aluatul este rece. Punerea aluatului în congelator timp de o jumătate de oră înainte de ao folosi poate îmbunătăți șansele ca acesta să arate bine.