1
Cumpărați un ceai bun. Ceaiul în vrac în loc de saci va avea o aromă mai bună, deoarece apa curge mai ușor și preia toată aroma ceaiului dacă nu este cuprinsă într-o pungă.
2
Încălziți un litru de apă filtrată până la fierbere într-un vas sau vas potrivit. Se preferă utilizarea apei "pure", fără clor sau alte substanțe chimice și cu un conținut scăzut de minerale, deoarece aceasta poate afecta aroma ceaiului.
3
Așezați foile într-un recipient adecvat, fără plumb. Un container de sticlă sau ceramică ar fi cele mai bune alternative. Se toarnă apa caldă peste ele. Cantitatea de frunze variază în funcție de cât de puternică doriți ca ceaiul să fie, dar aproximativ 4 linguri pe litru reprezintă o măsură de bază pentru a începe.
4
Adăugați îndulcitorii doriți. (Miere și zahăr sunt excelente).
5
Se toarnă apa caldă peste frunze și se lasă să se odihnească. Timpul de infuzie recomandat este de 4 până la 7 minute pentru ceaiul negru, 3 până la 5 minute pentru ceaiurile verzi.
6
Strângeți frunzele dacă doriți (altfel le puteți lăsa în partea inferioară a recipientului) și turnați cu atenție ceaiul. Bucurați-vă!