Cum sa faci cookie-uri dulci

Biscuiții dulci sunt unul dintre cele mai de bază tipuri de biscuiți, dar când veți învăța cum să le faceți, veți putea face multe variante ale acestui biscuiți simplu.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătirea aluatului cookie
Metoda 2turnarea și coacerea
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

cantitate: 40 până la 48 de biscuiți

2 cani unt unsalat la temperatura camerei
1 cană de zahăr rafinat
2 ouă, bătut ușor bătut
1 linguriță esență de vanilie
3 cesti de făină de grâu și o cantitate suplimentară pentru a stropi
2 lingurițe de praf de copt
1 sare de lingurita
1/2 cana lapte (integral sau degresat)
Toppinguri sau alte ingrediente decorative (opțional)

pași

Metoda 1
Pregătirea aluatului Cookie

Realizarea acestei rețete este un proces în două părți. Primeiramene, trebuie să pregătiți aluatul și să-l păstrați la frigider pentru câteva ore. Odată ce este răcit, îl puteți modela și puteți face cookie-urile.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 01

Utilizați mixerul la viteză medie și bateți untul și zahărul până când formează o cremă, într-un castron mediu.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 02

Adăugați ouăle, câte unul, până când acestea sunt încorporate în amestec.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 03

Adăugați esența de vanilie și amestecați până când aluatul este echilibrat.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 04

Setați făina, praful de copt și sarea într-un alt vas mediu folosind o sită de metal subțire.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 05

Se adaugă cu grijă ingredientele uscate în aluat, aproximativ 1 ceașcă în același timp. Lăsați mixerul la o viteză lentă, astfel încât făina să nu se varsă din castron și să se murdărească.

Când amestecul de făină este amestecat bine în aluat, acoperiți vasul cu înveliș din plastic și răciți-l timp de 3 până la 4 ore.

Metoda 2
Turnarea și coacerea

Dacă nu aveți tăietori cookie, puteți fi creați și utilizați marginea unei cupe de sticlă sau chiar un cuțit ascuțit pentru a face diferite forme de cookie-uri.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 06

Se aliniază foaia de coacere cu hârtia de copt în timp ce se încălzește cuptorul la 180 ° C.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 07

Turnați o suprafață curată (cum ar fi contorul de bucătărie) cu puțină făină.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 08

Luați masa răcită și întindeți-o pe o suprafață flouredă.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 09

Odată ce aluatul este de aproximativ 1/4 "gros, tăiați cookie-urile în forma dorită.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 10

Îndepărtați cu grijă fiecare modul cookie și puneți-l în tava de copt.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 11

Puneți fiecare cookie cu puțin lapte. Dacă intenționați să decorați cookie-urile cu glazură sau cu alte produse de cofetărie, este timpul să faceți acest lucru.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 12

Coaceți biscuiții timp de 10 până la 15 minute, în funcție de mărimea biscuiților. Veți ști când vor fi pregătiți până când vor încetini ușor. Biscuiții dulci nu ar trebui să fie prea întunecați, deci priviți-i cu atenție, ca să nu ardă.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 13

Puneți cookie-urile într-un singur loc (sau răciți) pentru a se răci câteva minute.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile pentru zahăr Pasul 14

Când sunt reci, le puteți păstra într-un container etanș, sau le puteți îngheța. Lăsați-i pe unii să servească cu un pahar rece de lapte sau o ceașcă de ceai fierbinte și bucurați-vă!