Cum sa faci cookie-uri cu cutter
Toată lumea iubește să facă și să decoreze biscuiți cu tăietori. Puțini oameni știu că coacerea acestor cookie-uri este aproape la fel de ușor ca și consumarea lor.
ingrediente
- 2 1/4 cești (510 g) făină integrală de grâu
- 1/4 linguriță de sare
- 1 cană (230 g) de zahăr
- 3/4 cană (170g) unt unsalat
- 1 ou
- 1 ½ linguriță extract de vanilie
- acoperire
- Pulverizare
pași
1
Strângeți ingredientele.
2
Se amestecă făina și sarea într-un castron mediu și se lasă deoparte.
3
Bateți untul și zahărul într-un castron mare, la viteza medie a mixerului, până când acesta este pufos. Sau atingeți mâna cu o lingură de lemn.
4
Adăugați oul și vanilia și bateți puțin mai mult.
5
Adăugați amestecul de făină treptat și bateți la viteză mică până când se amestecă bine.
6
Împărțiți aluatul în mijloc.
7
Înveliți fiecare minge de aluat în folie de plastic.
8
Refrigerați timp de cel puțin treizeci de minute.
9
Se încălzește cuptorul la 175 ° C.
10
Ungeți mai multe foi de copt.
11
Presați făina pe o blat sau pe o altă suprafață netedă, dură.
12
Desfaceți una dintre bilele de aluat.
13
Deschideți aluatul cu rola sau cu alt obiect rotund, neporos.
14
Tăiați formele în masă.
15
Puneți cookie-urile pe foile de copt.
16
Coaceți timp de doisprezece până la cincisprezece minute sau până când marginile sunt ușor de rumenit.
17
Repetați cu a doua minge de aluat.
18
Scoateți biscuiții din cuptor și lăsați să se răcească complet.
19
Decorați cookie-urile.
20
Bucurați-vă.
sfaturi
- Utilizați unt unsalted. Acest lucru este foarte, foarte important! Biscuiții vor fi distruși dacă utilizați unt sărat.
- Când bateți untul cu zahăr, puteți folosi un mixer [pornind de la cea mai mică viteză până la cea mai mare viteză] sau folosiți o furculiță pentru a le face cremoase. [Adică, frământarea untului și a zahărului cu furculita).
- Treceți baza tăietorului în făină înainte de utilizare. Acesta va împiedica aluatul să se lipiască.
- Spălați-vă mâinile și legați-vă părul înainte de a vă aventura în bucătărie. Nimeni nu vrea o surpriză urâtă.
- Nu încercați să faceți propria acoperire decât dacă știți foarte bine ce faceți. Nu merita efortul.
- Utilizați o furculiță în loc de o lingură pentru a amesteca făina cu sarea. Spațiile dintre dinți oferă mai multă ușurință decât cu lingura.
- Dacă este prima dată, nu folosiți tăietori foarte elaborați [ex. fulgi de zăpadă] deoarece aluatul se va lipi.
- Deschideți aluatul până când acesta este înalt de aproximativ 0,6 cm [este mult mai gros decât credeți]
- După adăugarea făinii la amestec, opriți utilizarea mixerului. Se va sparge. Utilizați o lingură de lemn [mărime decentă] și mână în aluat - funcționează mult mai bine.
avertismente
- Nu luați untul direct de la frigider. Dacă nu este moale [după ce ați petrecut timpul la temperatura camerei] nu se va amesteca bine.
- Nu coaceți cookie-urile pentru mult timp! Nu vrei să sfârșești răzuirea cookie-urilor incinerate dintr-un vas de coacere rămas.
- Nu încercați să acoperiți biscuiții înainte să se răcească. Capacul se va topi și va termina gluma.
- Nu puneți prea multă sare în aluat. Va ruina întregul lot.
- Nu utilizați extract de imitație de vanilie. Desigur, este mai ieftin, dar câteodată luați la ce plătiți.
- Nu aspirați și nu încercați să înmuiați untul în cuptorul cu microunde. Tu o vei topi și untul topit nu funcționează.
- Nu uitați să puneți aluatul în frigider. Dacă nu, vei fi groaznic de meticulos și vei rămâne la tot, inclusiv la tine.
Materiale necesare
- castron
- bătător
- Lingură din lemn
- Prăjituri
- Făină suplimentară pentru a deschide aluatul
- Pulverizare
- Cookie Cutters
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să faci cookie-uri galeză- Cum să faci cookie-uri de turtă dulce
- Cum sa faci Crackers de nuca
- Cum să gătești cookie-urile suedeze
- Cum să gătești Cookie-urile de brânză
- Cum să pregătiți bruni dezordonați
Cum să coaceți cookie-urile de ovaz
Cum să coaceți cookie-urile de unt
Cum sa faci biscuiti topite cu lămâie
Cum sa faci cookie-uri simple dulci
Cum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoara
Cum să faci cookie-uri de zahăr cu brânză de cremă
Cum sa faci cookie-uri de gelatina
Cum sa faci biscuiti Nutella
Cum sa faci biscuiti de marțipan
Cum sa faci cookie-uri cu unt de arahide
Cum să gătești cookie-urile de casă
Cum sa faci cookie-uri vegane din ovaz si gluten gratuit
Cum sa faci cookie-uri de ciocolata cu Cherry
Cum se utilizează făină pentru tort- Cum să faci biscuiți de brânză de capră
Cum să coaceți cookie-urile de ovaz
Cum să coaceți cookie-urile de unt
Cum sa faci biscuiti topite cu lămâie
Cum sa faci cookie-uri simple dulci
Cum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoara