Cum să coaceți mere

Rețetele de mere de copt sunt delicioase, sănătoase și perfecte pentru a face orice moment al anului. Acestea pot fi servite în felii, ca o adăpare delicioasă pentru înghețată și iaurt, sau pot fi umplute întregi și servite ca un desert sofisticat. Data viitoare când vă adunați prieteni pentru o masă, serviți merele coapte ca un desert special și succesul este garantat.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1coacerea merelor tăiate
Metoda 2prăjirea merelor umplute
Metoda 3coacerea merelor în focuri de tabără
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Coacerea merelor tăiate

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Spălați bine merele, frecați pielea fiecăruia cu o perie. Apoi folosiți o cârpă pentru a le usca. Dacă preferați să coajați fructele, faceți acest lucru după spălare. Orice tip de mere va servi reteta, dar soiurile Fuji sau Granny Smith (verde de mere) sunt ideale pentru felierea și coacerea, deoarece gustul acru și structura fermă susțin bine procesul de coacere.

Așezați un măr în picioare și utilizați un cuțit ascuțit pentru al împărți în jumătate, după centrul miezului. Apoi tăiați jumătățile în două, lăsând patru bucăți mari. De asemenea, tăiați și aruncați miezul. Repetați același proces cu celelalte mere.

Merele devin fragile când se coacă, deci aveți grijă atunci când decideți mărimea felii atunci când le tăiați. Pentru o textura mai bună, este recomandabil să le tăiați în opt bucăți.
Dacă aveți un dispozitiv de îndepărtare a semințelor de măr, utilizați-l înainte de a tăia felii.

Treceți felii de mere în zahăr brun și scorțișoară. Puneți ingredientele într-un castron și tăiați ușor bucățile până se acoperă complet. Dacă doriți, adăugați un vârf de sare și o lingură de suc de lămâie.

Răspândiți felii de mere pe o foaie de coacere, astfel încât să nu se suprapună.

Acoperiți felii cu cuburi de unt, astfel încât acestea să se distribuie uniform peste ele. În acest fel, untul se va topi pe mere când se coacă.

Coaceți felii de mere timp de 20 de minute până când se întorc auriu și începe să se baloneze. Apoi, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de a le servi.

Felii de mere de copt arata delicios cu inghetata de vanilie, iaurt simplu sau ca un topping într-un terci de cereale. Resturile pot fi plasate într-un container etanș și depozitate timp de până la trei zile în frigider.

Metoda 2
Prăjirea merelor umplute

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Spălați și curățați merele cu o perie și apoi folosiți un prosop pentru a le usca. Orice tip de măr va servi această rețetă, dar soiurile "Golden Delicious", importate roșu sau "Jonagold" sunt excelente pentru coacerea întreagă. În plus, pasta de la ei friptura, astfel încât acestea să devină mai moale, permițând chiar mănâncă le lingura.

Imaginea intitulată Roast Apples Step 11

Utilizați un dispozitiv de îndepărtare a semințelor sau un cuțit pentru a elimina nucleele de pe mere. Cu toate acestea, nu le tăiați complet, dar lăsați aproximativ 1 cm în partea inferioară. Această parte trebuie să rămână intactă, astfel încât merele să fie umplute cu celelalte ingrediente.

Dacă utilizați un cuțit, faceți patru inserții adânci cu el în jurul tulpinii merelor. Apoi folosiți o lingură pentru a elimina miezul și semințele.
Dacă tăiați accidental partea de jos a unui măr, conectați pur și simplu gaura și reintroduceți numai acea parte.

Utilizați o lingură pentru a umple merele cu zahăr brun și scorțișoară, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform între ele. Dacă doriți, adăugați un vârf de sare și un mic suc de lămâie pe fiecare măr.

Acoperiți merele cu cuburi de unt, astfel încât acestea să se distribuie uniform între ele. Încercați să le aplicați direct în deschiderile din partea de sus a merelor pentru a rămâne pe amestecul de zahăr.

Imaginea intitulată Roast Apples Step 14

Pregătiți merele pentru a le coace. Mai întâi, turnați apă fierbinte în fundul unei foi de copt pentru a coace merele în mod egal. Apoi puneți merele în interiorul vasului de copt.

Imaginea intitulată Roast Apples Step 15

Coaceți merele timp de 35 de minute și apoi utilizați o furculiță pentru a verifica dacă sunt gata. Dacă sunt prăjite, consistența lor ar trebui să fie netedă, dar nu moale. Apoi, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute.

Serviți fiecare măr ca o persoană care deservește fiecare persoană. Pentru a face un desert și mai sofisticat, serviți-l cu înghețată sau cu frisca.

Metoda 3
Coacerea merelor în focuri de tabără

Faceți focul și lăsați-o să ardă timp de aproximativ 30 de minute înainte de a începe să coaceți merele. Pe măsură ce arde lemnul, se despică și formează un strat de cărbune roșu. Aceste cărbuni asigură o suprafață caldă și uniformă pentru prăjirea hranei.

Nu încercați să coaceți merele peste foc, deoarece acestea ar arde în loc de coacere.
Utilizați un poker pentru a răspândi embers într-un strat uniform. Cu toate acestea, este necesar ca acestea să rămână suficient de aproape încât flacăra să rămână caldă.

Spălați bine merele, frecați pielea fiecăruia cu o perie. Apoi folosiți un prosop pentru a le usca. Orice tip de măr va servi această rețetă, dar soiurile Argentina sau "Granny Smith" (verde măr) sunt ideale pentru a coace la miza.

Imaginea intitulată Roast Apples Step 19

Dacă intenționați să folosiți un cuțit, faceți patru inserții adânci cu el în jurul tulpinii merelor. Apoi folosiți o lingură pentru a elimina miezul și semințele.
Dacă tăiați accidental partea de jos a unui măr, conectați doar gaura și reintroduceți numai acea parte.

Imaginea intitulată Roast Apples Step 20

Utilizați un cuțit pentru a perfora urme superficiale pe pielea din jurul merelor. Faceți acest lucru astfel încât căldura să pătrundă în centrul lor în timp ce acestea sunt prăjite.

Umpleți merele cu zahăr brun și scorțișoară, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform între ele. Apoi distribuiți uniform cuburile de unt, aplicându-le direct în deschiderile de pe partea superioară a merelor, astfel încât să rămână pe amestecul de zahăr.

Imaginea intitulată Roast Apples Step 22

Împachetați merele în folie. Luați unul și poziționați-l în picioare pe o bucată mare de folie de aluminiu. Apoi, adunați marginile frunzei de pe marginea mărului și răsuciți-o astfel încât să fie complet înfășurată. Repetați acest proces cu fiecare măr rămas.

Puneți merele învelite direct pe căprioare. Apoi le frigem timp de aproximativ 45-60 minute, în funcție de cât de calde sunt cărbunile. Utilizați un mâner pentru a întoarce merele (întotdeauna păstrarea lor în poziție verticală) de două sau trei ori pentru a vă asigura că gătesc în mod egal pe toate părțile. Când simt că sunt moi când le străpung cu captura, ei vor fi gata să iasă din foc.

Imaginea intitulată Roast Apples Step 24

Lăsați merele să se răcească câteva minute, apoi scoateți ușor folia. Acestea ar trebui să fie moi și fumoase. Încercați să le serviți cu linguri care pot fi folosite pentru a mânca umplutura.

sfaturi

Puteți aplica scorțișoară după ce mărul este coaptă, dar mirodenii mai bine dacă este aplicat înainte.
Încercați și merele umplute cu ciocolată, miere sau orice alt umplut la alegere.