Cum să îngheți ceapa

Peștele, deși este ușor amintit de iarba comună, este cea mai mică plantă din familia cepei. Are un gust bogat similar cu ceapa sau usturoiul, dar cu un gust mai proaspăt datorită faptului că este recoltat în oră și tăiat peste mese. Dacă aveți o mulțime de arpagic la dispoziția dumneavoastră în timpul perioadelor mai calde și doriți să le păstrați pentru iarnă, cel mai bun mod de a face acest lucru este prin îngheț, în loc să le uscați cu un deshidratator. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați cele mai proaspete arpagicuri disponibile. Continuați să citiți acest articol pentru a afla cum să îngheți acest condiment în mod corect.

conținut

Pași
Materiale necesare

pași

Recolta arpagica proaspata. Tăiați frunzele lângă baza plantei pentru a stimula creșterea de lăstari noi.

Imaginea intitulată Frază uscată de paste uscată 2

Spălați bine. Clătiți arpagicul cu apă rece.

Imaginea intitulată Făcând frișcă uscată Pasul 3

Îndepărtați rădăcinile sau alte părți deteriorate.

Imagine intitulată Făină de paste uscată la pasul 4

Așezați arpagicile pe un prosop pentru a se usca. De asemenea, este posibil să utilizați foi de prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea. Este necesar să vă asigurați că arpagicul este complet uscat înainte de ao îngheța, deoarece apa vă poate strica gustul.

Lăsați păstăii să se odihnească și să se usuce natural. Încercarea de a accelera acest proces va zdrobi frunzele, determinându-le să-și piardă aroma originală.

Imagine intitulată Făină de scrumbare uscată Pas 5

Taia arpagicile cu un cuțit ascuțit. Este o idee bună să o tăiați până la dimensiunea pe care o folosiți de obicei pentru gătit. În acest fel, le puteți folosi direct din frigider în rețetele dvs.

Puneți toată arpagia tăiată într-o pungă de plastic cu utilizare specifică în congelator. Pentru a facilita manipularea, aranjați condimentele într-un singur strat orizontal. Înainte de etanșarea recipientului, strângeți-l bine pentru a îndepărta tot aerul.

Imagine intitulată Făcând frișcă uscată Pasul 7

Păstrați sacul în congelator, de preferință pe ceva plat. În acest fel, arpagicul tăiat va îngheța într-un singur strat. Lăsați punga în congelator peste noapte.

Scoateți sacul din congelator și separați arpagulul în porții mici, fiecare într-un recipient diferit pentru a fi ușor de utilizat. Deci, de fiecare dată când doriți să utilizați un pic de arpagic proaspăt în rețete, luați o pungă din congelator.

Peștele se dezghetează repede, deci asigurați-vă că ați păstrat în congelator ceea ce a rămas neutilizat după câteva minute.
Acest pas nu este necesar dacă doriți să păstrați arpagii întregi într-un singur recipient. Cu toate acestea, deschiderea și închiderea sacului permit în mod repetat introducerea oxigenului, astfel încât condimentele nu mențin aceeași aromă pentru o perioadă lungă de timp.