1
Achiziționați aproximativ jumătate de kilogram de kale proaspăt proaspăt, de preferință cultivat organic.
2
Clătiți cu apă rece și uscați.
3
Așezați frunzele de varză pe lungime pe o placă de tăiere și, ținându-le cu o mână, tăiați în benzi de 2,5 cm. Rezervați-o.
4
Se coagulează și se taie un cățel de usturoi mediu și mare.
5
Se taie un ceapa mica.
6
Într-o tigaie (suficient de mare pentru a conține toată varza brută), așezați uleiul și căldură la căldură scăzută.
7
Se adaugă usturoiul și ceapa la uleiul fierbinte și se amestecă până ce ceapa începe să devină transparentă.
8
Adăugați varza tocata, o mână la un moment dat, în timp ce agitarea întregul amestec în tigaie. Păstrați căldura scăzută, continuați să amestecați ingredientele și adăugați sare la gust, câte puțin câteodată (nu adăugați mai mult de 1/2 linguriță de sare la început până când nu știți cât de mult vă doriți cu adevărat).
9
Stropiți o oțet de vin sau oțet balsamic și continuați să vă amestecați.
10
Se adaugă piulițele și se amestecă.
11
Adăugați ierburile uscate și amestecați.- Prin acest punct, probabil ați agitat deja verdeața timp de 5 minute.
12
Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic timp de 5 minute, dar păstrați-l cu ochii pe el să nu ardă.
13
Asigurați-vă că verdele sunt gătite suficient pentru gustul dvs. și, dacă sunteți, serviți fierbinte și bucurați-vă!
14
Gata.